Cum se prepară plăcinte cu căpșuni?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcintele parfumate de casă vor aduna cu siguranță pe toată lumea aproape de masă. Nu contează ce tip de aluat folosești, atâta timp cât le gătești cu drag. Apoi obțineți cele mai bune plăcinte cu căpșuni. Rețeta de gătit poate fi selectată dintre mai multe propuse în articol.

Puțină experimentare și vei reuși.

Fejetaj cu căpșuni

Pentru gătit, veți avea nevoie de patru căni de făină, două pachete de unt, un pahar cu apă, un ou, patru sute de grame de căpșuni, jumătate de pahar de zahăr, o lingură și jumătate de amidon, o lingura de zahar pudra si sare dupa gust. Plăcintele cu căpșuni pot fi făcute și din foietaj gata preparat, dar dacă aveți timp și chef, este mai bine să încercați să le faceți acasă. Pentru a face acest lucru, cerneți făina, adăugați sare și unt la ea, frecați totul cu mâinile în firimituri. Se adauga un pahar de apa si se framanta aluatul. Înfășurați amestecul finit cu folie și lăsați o zi. Întindeți aluatul finit și tăiați dreptunghiuri. Clătiți și tăiați fructele de pădure, amestecați zahărul cu amidonul. Se pune umplutura pe un dreptunghi de aluat, se presara zahar si se forma placinte cu capsuni in rulouri. Ciupiți cu atenție marginile pentru ca sucul să nu se scurgă. Așezați semifabricatele pe un ulei unso foaie de copt, se unge cu un ou, se trimite la cuptorul preincalzit la doua sute de grade si se coace aproximativ un sfert de ora. Plăcintele gata, ușor răcite, pot fi stropite cu zahăr pudră.

Este timpul să serviți preparatul la masă și să preparați ceai aromat.

Plăcintă cu fructe de pădure

Dacă nu ai timp să faci chifteluțe de căpșuni una câte una, poți face o singură plăcintă. Pentru a pregăti aluatul, veți avea nevoie de două sute cincizeci de grame de făină, o sută de grame de zahăr, o linguriță și jumătate de praf de copt, patru linguri de ulei vegetal, șapte linguri de apă rece și sare. Pentru umplutură aveți nevoie de ingrediente: o jumătate de kilogram de căpșuni, patruzeci de grame de zahăr brun și o lingură de zahăr vanilat, câteva linguri de amidon. Cerneți făina cu praful de copt, adăugați zahăr, turnați ulei vegetal și apă. Framantam aluatul, inveliti vasul cu folie alimentara si dati-l la frigider pentru o ora. Împărțiți aluatul răcit în porții mai mari și mai mici. Rulează-l pe cel mai mare într-un strat nu prea subțire cu un sucitor.

Întindeți peste formular, lăsând părțile laterale. Puneți căpșunile într-un vas cu apă, clătiți și uscați. Pune fructele de pădure pe baza plăcintei, presară zahăr și amidon. Întindeți partea mai mică a plăcintei, acoperiți umplutura. Dacă doriți, puteți tăia aluatul în fâșii și acoperiți umplutura cu o rețea frumoasă. Ungeți suprafața plăcintei cu ulei vegetal sau un ou bătut, stropiți cu zahăr sau pudră. În aluat, trebuie să faceți mai multe tăieturi deasupra, astfel încât în timpul gătituluidin ele putea ieși aburul format în boabe. Preîncălziți cuptorul la o sută optzeci de grade, puneți tortul în el și coaceți aproximativ cincizeci de minute. Imediat ce prajitura s-a racit putin, poate fi servita pe masa. Un astfel de tratament dulce va arăta grozav pe masa festivă.