Compot de căpșuni victorian: rețete și sfaturi de gătit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Multor familii le place să pregătească compoturi pentru iarnă. Mai mult, spre deosebire de sucurile vândute în magazin, băutura de casă nu conține aditivi și conservanți îndoielnici. Există multe rețete de compoturi din diverse fructe și fructe de pădure. Acest articol vă va arăta cum să faceți compot de căpșuni Victoria.

Cum să alegi fructele de pădure potrivite?

Pentru prepararea compotului, se recomandă utilizarea căpșunilor Victoria, culese la cabana lor de vară. Într-adevăr, în acest caz, o persoană este sigură că nu au fost adăugate îngrășăminte și alte substanțe chimice. Pentru compotul din Victoria, trebuie să alegeți numai fructe de pădure proaspete și ne alterate.

Trebuie să fie examinate cu atenție, frunzele și alte resturi îndepărtate, spălate bine.

Apoi Victoria ar trebui să fie așezată pe o bucată de cârpă pentru a usca fructele de pădure. Sunt obișnuiți să pregătiți o băutură care poate fi consumată nu numai vara, ci și în orice altă perioadă a anului. Compotul de la Victoria pentru iarnă este o modalitate excelentă de a păstra atât gustul, cât și aroma acestor fructe de padure minunate. Există mai multe moduri de a găti acest fel de mâncare.

Rețetă clasică

Pentru a face o astfel de băutură, gazda va avea nevoie de 5 kilograme de căpșuni Victoria, douăkg de zahăr granulat și 1 litru de apă. Boabele trebuie spălate bine, separate de ramuri, puse în borcane. Apoi, siropul trebuie fiert din apă și zahăr și turnat peste fructe de pădure. Borcanele în care va fi depozitată băutura trebuie mai întâi sterilizate, apoi închise ermetic, puse într-un loc întunecat și rece. Compotul de la Victoria este gata. Poate fi păstrat timp de cinci luni.

Compot Victoria cu portocale și balsam de lămâie

Aceasta este o rețetă originală care îi va încânta pe cunoscătorii de preparate neobișnuite. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Victoria (două sute cincizeci de grame).
2. Nisip de zahăr (o sută cincizeci de grame).
3. Jumătate de portocală.
4. Apă (doi litri și jumătate).
5. Niște balsam de lămâie.

Fructele de pădure spălate și o portocală tăiată în bucăți se pun într-un borcan presterilizat. Apoi trebuie să adăugați melissa. După ce toate ingredientele sunt aranjate în borcane, acestea trebuie turnate cu apă clocotită și lăsate timp de patruzeci și cinci de minute.

Apoi se prepară un sirop din apă și zahăr. Se fierbe bine de două ori și apoi se adaugă în borcane cu fructe de pădure. Compotul este acoperit cu un capac și ținut sub o pătură caldă timp de o zi.

Compot Victoria: rețetă de coacăze

Pentru a pregăti acest fel de mâncare interesant veți avea nevoie de următoarele produse:

1. Căpșuni Victoria (patru sute de grame).
2. Coacăze (două sute de grame).
3. Zahăr (opt linguri).
4. Apă (patru litri).

Cantitateingredientele sunt concepute pentru două borcane de trei litri. Capsunile si coacazele Victoria trebuie curatate de resturi si ramuri, spalate bine. Fierbeți apa și turnați zahăr granulat în ea, fierbeți siropul. Boabele trebuie distribuite între bănci. Apoi adăugați siropul, închideți capacele. Compotul de la Victoria este gata pentru iarnă. Borcanele închise trebuie ținute cu susul în jos pe tot parcursul zilei.

Rețetă cu acid citric

Acest ingredient poate fi adăugat la compotul Victoria ca conservant și aromatizant. Această băutură are un gust original și este pe placul multora. Pentru a o pregăti, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Căpșuni Victoria (patru sute de grame).
2. Zahăr (două sute cincizeci de grame).
3. Apă (doi litri și jumătate).
4. Câteva frunze de mentă.
5. O linguriță și jumătate de acid citric.

Boabele trebuie bine spălate și uscate, separate de ramuri. Băncile, presterilizate, se umplu cu căpșuni. Se prepară siropul din apă și zahăr granulat. Se toarnă în borcane cu fructe de pădure, adăugând mentă. După treizeci de minute, siropul trebuie pus într-o cratiță, fiert, adăugați acid de lămâie. Apoi se toarnă din nou în recipiente, scoțând frunzele de mentă. Băncile trebuie să fie bine închise și puse cu susul în jos timp de douăzeci și patru de ore. Acest compot conține multe vitamine, așa că nu este doar gustos, ci și foarte sănătos.