Istoria ciocolatei rusești sau Cine produce ciocolată „Alenka”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest brand de ciocolată este iubit chiar și de copiii moderni răsfățați, iar pe vremuri „Alenka” era cel mai bun cadou pentru orice copil sovietic. Ne întrebăm adesea cine produce ciocolata „Alenka”? Aici vă vom spune în detaliu despre asta.

Din istoric

În anii 60, guvernul țării a adoptat un nou program alimentar. Unul dintre punctele ei suna ca „dezvoltarea unei noi ciocolate”. Cei mai buni cofetari ai țării au trebuit să facă din această idee realitate. De la cel care produce ciocolată „Alenka” (sau va produce), se așteptau ca noul produs de cofetărie să fie gustos, ieftin și, cel mai important, lactate. Acest lucru s-a explicat prin faptul că în Uniunea Sovietică se producea în principal ciocolată neagră, pe care copiilor nu le plăcea prea mult. Acest lucru s-a datorat faptului că în țară era deficit de lapte praf, dar dezvoltarea creșterii animalelor a eliminat această problemă.

Rețeta noului produs a fost dezvoltată la mai multe fabrici de cofetărie. La început, experimentele nu au avut prea mult succes. Dacă lapteau adaugat mult, faianta nu era mulata, daca nu era de ajuns, atunci nu era foarte gustoasa. În 1966, la fabrica Krasny Oktyabr, a fost selectată proporția corectă de ingrediente. Rețeta finală a fost aprobată un an mai târziu. Include unt de cacao, zahăr pudră, lichior de cacao, pudră de smântână, esență de vanilie, lapte praf, diluant. Conținutul de grăsime al ciocolatei a fost de 37,3 la sută. Astfel, am aflat că producătorul de ciocolată „Alenka” este fabrica „Octombrie roșie”. Ea este până astăzi.

Acoperă față

Inițial, Alyonushka din pictura lui Vasnețov trebuia să fie pe ambalaj. Ea a fost cea care a dat numele noii delicatese. Dar s-a dovedit că Alyonushka era deja înfățișată pe eticheta unei alte fabrici. Nu a durat mult, pentru că oficialilor de partid nu le-a plăcut. Ei au considerat că ar putea apărea o asociere negativă: o copilărie fericită și o fată desculță. În cele din urmă, au decis să nu refuze numele, ci doar l-au schimbat, acum produsul de cofetărie nu se numea „Alenushka”, ci „Alenka”. Oamenii nu știau despre aceste intrigi și credeau că ciocolata poartă numele fiicei Valentinei Tereshkova. Alte persoane aceasta

versiunea romantică este susținută în partea care o privește pe fiică, doar în opinia lor, acesta era numele copilului lui Yuri Gagarin.

Ambii cosmonauți făceau în creștere mici Helens. Acest lucru nu este surprinzător: în acei ani, fiecare a zecea fată purta acest nume popular. Pentru cei care produc ciocolata "Alenka",Sarcina a fost să alegi o față pe care toată lumea și-ar dori. Bebeluşul obişnuit cu ochi mari într-un batic nu a apărut imediat. În primul rând, eticheta a fost decorată cu fetițe pictate și doamne mai în vârstă. Designul a fost tematic: o fată de zăpadă s-a etalat cu o delicatesă lansată de Anul Nou, pe mostre de Ziua Mai - o fată cu garoafe, grăbită la o demonstrație. Ziarul a publicat informații despre concursul pentru cea mai bună fotografie a unei fete. Poza fotojurnalistului Gerinas, care o înfățișa pe fiica sa, tot Lena, a câștigat. Artistul Maslov a creat o imagine dintr-o fotografie, care a fost plasată pe etichetă de mulți ani. Fata a devenit cu ochi albaștri, cu buze mai pline și o față ovală alungită.

Cât costă ciocolata „Alenka”

Această marcă de ciocolată a devenit cea mai populară din URSS. Acest lucru s-a explicat prin faptul că, cu un gust excelent, „Alenka” a costat 80 de copeici, în timp ce ciocolata neagră avea un preț de peste o rublă. În vremea noastră, costul „Alenka” a rămas accesibil. În magazine, această ciocolată poate fi cumpărată la un preț de 35 până la 55 de ruble, puțin mai ieftin în comerțul cu ridicata mică.

Acum știi cine produce ciocolata „Alenka”, cum a apărut și cine este descris pe etichetă.