Teahouse este „Chayhona No. 1” din Moscova: descriere, caracteristici, servicii, recenzii și fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi, este deja dificil să surprinzi un locuitor al unei metropole cu ceva. Restaurante italiene, restaurante chinezești, brutării franceze - alegeți. Dar până acum, mulți sunt surprinși să se oprească lângă panoul „Chaihona”. Acesta va fi subiectul articolului nostru. Să analizăm cum diferă această instituție, ce îi face pe oaspeți fericiți aici.

Cum se scrie corect

Numai la prima vedere se pare că nu contează. Dar dacă te confrunți cu nevoia de a scrie acest cuvânt undeva, chiar și doar de a menționa în mesaj unde ai luat masa astăzi, atunci cel mai probabil te vei gândi la asta. Este o ceainărie sau o ceainărie? În vorbirea colocvială, a doua opțiune este cel mai des folosită.

Acest cuvânt provine din chinezul cha-yeh, care înseamnă „ceai în frunze”, precum și din persanul xane – „cameră”. Dar trebuie remarcat faptul că confuzia în scrierea cuvintelor „ceainărie” și „choykhana” este prezentă numai în limba rusă. În tadjik, de exemplu, această instituție se numește choikhona, în uzbec -de asemenea, dar în Uzbekistan și Turkmenistan cuvântul se pronunță cu două „a”: „ceainărie”. Este greu de spus de unde provine litera „o”, dar asta explică variabilitatea numelor de pe semne. Proprietarii lor nu știu întotdeauna bine rusă, dar înțeleg limba lor maternă.

Breath of the East

Chayhona nu este doar o cafenea. Acesta este sufletul Asiei Centrale. Este greu să-l imaginezi altfel, fără pilaf delicios, ceai parfumat, fără bol și șerbet. Aceasta face parte din bazarurile colorate și din colțul intim al străzilor liniștite. Numele în sine vorbește de la sine. Este format din două părți: „ceai” și „camera”. Adică, la propriu, aceasta este „sala de ceai”.

Băutul de ceai în Orient este o întreagă acțiune, mese cu ceai și rugăciuni scurte, adunări de o oră cu un bol de băutură parfumată… Aceasta este o pagină separată în istorie, despre care se poate vorbi la nesfârșit. În mod tradițional, s-a întâmplat ca ceaiul să nu se bea nicăieri, ci într-o ceainărie. Acest lucru a permis consumul de ceai să se transforme într-un adevărat ritual. Aici timpul se oprește și totul este cufundat în pace. Mulți dintre cei care au vizitat astfel de unități pentru prima dată notează că au experimentat o pace uimitoare.

Funcții

În mod tradițional, acesta nu este doar un loc unde poți bea ceai și mânca. Ei se adună în ceainărie pentru a discuta ultimele știri și doar să discute. Acesta este un loc grozav pentru a juca table și a discuta despre planuri pentru viitor. Aici puteți purta negocieri și puteți sărbători evenimente semnificative.

Desigur, în Est, ceainăriile sunt vizitate cel mai multpărți ale unui bărbat. Femeile din acest moment se puteau aduna acasă, unde aveau propriile lor conversații la o ceașcă de ceai. Într-o ceainărie mică, proprietarul ar putea fi atât bucătar, cât și chelner. De obicei, fiii lui îl ajutau. De regulă, a fost construit la umbra copacilor. Vara, călătorii se puteau odihni pe stradă, unde existau paturi cu stacale. Podeaua era neapărat lut, acoperită cu pâslă. Oaspeții și-au scos pantofii în prag, iar înăuntru s-au așezat pe podea în stil turcesc.

Aparafernalie interne

Samovarul a fost considerat principalul atribut. Dimensiunile și noutatea ei au spus multe, a fost cartea de vizită a stabilimentului. Samovarul a fost instalat într-un loc vizibil. Nu departe era o sobă cu acoperiș plat pe care se încălzeau mici ibrice. În multe camere atârnau cuști cu prepelițe. Bulbumul lor a fost pur și simplu asociat cu imaginea instituției în sine.

Astăzi s-au schimbat multe. În locul samovarelor pe cărbune se folosesc ceainice electrice. Dar culoarea rămâne aceeași. Un pat cu stâlp lângă un canal cu apă rece, ceai fierbinte, cântări de prepeliță și o atmosferă de ospitalitate orientală…

Totul nou este uitat vechi

În capitalele, restauratorii se străduiesc să surprindă publicul cu ceva și să le atragă atenția. Nu este nimic mai ușor: trebuie să deschizi o ceainărie excelentă. Recenziile indică faptul că interesul pentru bucătăria orientală și tradițiile de sărbătoare în rândul locuitorilor capitalei este în creștere. Și cum s-ar putea altfel, pentru că intrând în ceainărie te simți imediat binevenit și oaspete mult așteptat.

La Moscova, astăzi, se dezvoltă un lanț de restaurante Chaikhona, fondat de Timur Lansky. Cunoscut restaurator și mai devremea încântat locuitorii capitalei cu noutăți, dar acest proiect a devenit cu adevărat special.

Unde să mergi, adrese

„Chayhona” înlocuiește treptat restaurantele orientale obișnuite. Aici totul este la fel, doar că mult mai bine. Interior unic, bucătărie excelentă și servicii excelente, curățenie și ordine. Adică tot ceea ce oaspeții își pot dori. Și din moment ce cererea creează ofertă, lanțul de restaurante crește în fiecare zi. Astăzi puteți găsi unități similare în Moscova la următoarele adrese:

• st. Primul Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bldg. 3.
• Arbat nou, 21.

Nu sunt toate restaurantele din capitală. Judecând după fotografie, „Chaihona” este o instituție destul de recunoscută. Adică se menține același stil în toate ceainăriile. Acest lucru vă permite să creșteți recunoașterea restaurantului, ceea ce afectează creșterea numărului de clienți obișnuiți.

Meniul restaurantului Chaihona

Aici nu poți doar să bei ceai, ci și să iei un prânz grozav sau să comanzi un banchet. Meniul este foarte variat. Printre sutele de feluri de mâncare, cu siguranță vei găsi unul care va deveni preferatul tău. Și unii îi vor surprinde chiar și pe gurmanzi.

• Mâncăruri gătite la ceaun. Aceasta este o înot de lux. O porție mare costă 410 de ruble. Încearcă și kebab Kazan, aripile Beirut și multe altele. Reducerile sunt oferite în ceainărie. Puteți obține oricând informații despre acest lucru pe site-ul oficial al rețelei. Ca aditiv laPilaf puteți comanda ceapă murată, usturoi prăjit și alte legume.
• Mâncăruri tandoor. Dorado în valoare de 310 de ruble, pui tapaka - 650 de ruble, lagman 440 de ruble, medalion de vițel.
• Mâncăruri la abur. Acestea sunt khinkali și manti cu umpluturi diferite. Preț - de la 390 de ruble.
• Mâncare pe grătar. Kebab, kebab, cartier de miel, muschie și multe altele. Cost - de la 220 la 1690 de ruble per porție.

Diferite garnituri

Există o selecție uriașă de feluri de mâncare din cartofi. Sunt cartofi cherry cu dumba si usturoi, cartofi la gratar si prajiti cu ciuperci. Parfumată și foarte gustoasă, va completa orice masă. Pentru iubitori, există orez sfărâmicios. De asemenea, sosurile ajută la accentuarea gustului preparatelor. Meniul include usturoi și roșii, adjika și grătar, tkemali și brânză. Costul este bugetar, începe de la 200 de ruble pentru o garnitură și 70 de ruble pentru sosuri.

Deserturi

Sfârșitul unei mese este cel mai delicios moment. Chiar acum poți comanda ceai și la el un desert delicios. Cofetarii experimentați se încântă cu produse de patiserie excelente. Printre cele mai populare sunt:

• Napoleon - 330 RUB
• Milfeuille - 360 RUB
• Baklava de casă - 270 de ruble
• Cheesecake - 320 RUB
• Ștrudel cu mere - 320 RUB

Desigur, există și dulciuri tradiționale, cum ar fi tufiș, halva și chak-chak. Dulceața de nuci, dud, câini și smochine vă vor schimba complet ideea de a bea ceai. Există o „Chayhona” și livrare la domiciliu. Alege preparate pe site, plasează o comandă șiașteptați răspunsul operatorului. Este ușor să amenajezi o masă fantastică acasă pentru o ocazie specială.

Termeni de livrare și promoții

Totul este destul de simplu, trebuie doar să ai puțin timp liber pentru a aștepta comanda și un telefon pentru a suna administratorul restaurantului „Chaykhona”. Livrarea la domiciliu se efectuează în 20-30 de minute, fără a lua în calcul timpul necesar pentru gătit. Acest lucru este de obicei discutat individual atunci când se formează o cerere.

Dacă sunteți un vizitator regulat al unității, puteți conta pe un cadou frumos. Acesta este un card bonus, cu care fiecare achiziție ulterioară devine și mai plăcută. Reducerea de pornire pe care o oferă este de 5%. Pe măsură ce suma achizițiilor dvs. se acumulează, reducerea crește. Maximul oferit este de 20%.

Recenzii

Desigur, lanțul „Chayhona No. 1” nu este singurul de acest fel. Există și alte cafenele, restaurante și localuri în capitală și în orașe mici care încearcă să se potrivească într-un fel sau altul cu respirația Estului. Pentru a le evalua corect, trebuie să aveți un anumit tipar. Cel mai adesea, aceasta este o experiență personală de a vizita astfel de unități sau recenzii ale prietenilor.

„Chayhona No. 1” este un lanț de cult care crește de la sine și, de asemenea, crește numărul de clienți obișnuiți. Într-adevăr, recenziile notează atenția personalului și interioarele frumoase. Dar cel mai important - mâncare de în altă calitate și delicioasă. După cum spun oaspeții obișnuiți, aceasta este o valoare ideală pentru bani. Daca te plictisesticafenele obișnuite și vrei ceva nou, atunci bine ai venit. Judecând după recenziile clienților mulțumiți, vă veți aminti mereu de aroma pilafului adevărat și de gustul delicios al dulciurilor orientale.