Dieta pentru sindromul Gilbert: caracteristici nutriționale

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sindromul Gilbert este o afecțiune caracterizată printr-o creștere a nivelului de bilirubină din sânge. Tulburarea este de natură genetică și se manifestă de obicei în copilărie sau adolescență (de la trei la treisprezece ani). Patologia însoțește pacientul pe tot parcursul vieții, dar nu îi reduce durata. Dieta în sindromul Gilbert ajută la îmbunătățirea stării pacientului. De asemenea, previne erupțiile.

Cauze și simptome

Boala este ereditară, așa că nu toată lumea știe ce este sindromul Gilbert. Patologia se dezvoltă din cauza unei mutații a genei care este responsabilă pentru producerea de bilirubină. Această substanță aparține compușilor toxici. Excesul său afectează negativ funcționarea organismului. Dezvoltarea bolii este facilitată de factori precum greșelile de dietă (excesul de mâncare, consumul unei cantități mari de alimente grase, postul prelungit), consumul de alcool, administrarea de medicamente hormonale și stresul psihologic..

Sindromul Gilbert se caracterizează prin prezența următoarelor caracteristici:

1. Nuanță galbenă a pielii, membranelor mucoase, albul ochilor.
2. Senzație de ruptură, oboseală constantă.
3. Tulburări de somn.
4. Apetit prost.
5. Bruc amar.
6. Senzație de rău, vărsături.
7. Susceptibilitate crescută la diferite infecții (boli respiratorii acute, boli ale organelor genitale și ale sistemului urinar).

Dieta pentru sindromul Gilbert evită posibilele complicații (tumori benigne ale ficatului, ficat gras, colecistită).

Importanța unei diete adecvate

Nutriția terapeutică este o parte integrantă a tratamentului pacienților cu această tulburare. Acesta joacă nu mai puțin un rol decât luarea de medicamente. Scopul principal al dietei este de a preveni starea de bine.

Spunând cum se manifestă sindromul Gilbert și ce este acesta, ar trebui adăugat că o alimentație adecvată ar trebui să ajute la normalizarea fluxului de bilă. Ca o dietă optimă, medicii recomandă tabelul numărul 5. Această dietă este urmată de pacienții care suferă de hepatită, disfuncționalități ale tractului gastrointestinal și colecistită.

Când prescrie nutriție terapeutică, medicul trebuie să monitorizeze regulat nivelul bilirubinei din sângele pacientului. În cazul respectării stricte a regulilor, o persoană cu această afecțiune poate evita apariția icterului și a altor complicații.

Principiile principale ale dietei

Principalele nuanțe ale dietei pentru sindromul Gilbert sunturmătorul:

1. Mâncând în același timp. Este necesar un regim clar pentru funcționarea normală a tractului gastrointestinal.
2. Infometarea este inacceptabilă. Merită să abandonați dietele stricte, chiar și cu scopul de a reduce greutatea corporală.
3. Vegetarianismul nu este cea mai bună alegere pentru pacienții cu sindrom Gilbert. Pacienții trebuie să mănânce carne slabă (curcan, vită, vițel, pui) cu moderație.
4. Dieta presupune utilizarea unei cantități suficiente de fructe, fructe de pădure, legume. Pentru a normaliza fluxul de bilă, sunt recomandate sucuri din sfeclă și varză.
5. Mâncărurile prăjite și picante ar trebui evitate.
6. Valoarea energetică a unei diete zilnice variază de la 2300 la 2600 kcal.
7. Este necesar să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi, în cantități mici. Postul crește concentrația de bilirubină.
8. Nu trebuie să renunți complet la alimentele zaharoase. Cu toate acestea, trebuie evitate deserturile care conțin cafea sau cacao.

Avantajele și dezavantajele dietei

Dieta ajută la reducerea sarcinii ficatului, îmbunătățește metabolismul pigmentului și metabolismul lipidelor. Procesul de digestie se stabilizează, concentrația de bilirubină din sânge scade. Legumele și fructele îmbogățesc organismul cu minerale și vitamine, normalizează sistemul imunitar. Durerea de cap, slăbiciunea și somnolența pacientului dispar, iar starea generală de bine se îmbunătățește.

În plus, meniul de dietă pentru sindromul Gilbert este destul de divers, o astfel de dietă nu implică foamete și restricții stricte. Cu toate acestea, dezavantajul acestui sistemnutriția este că o persoană trebuie să renunțe la unele alimente obișnuite, dar dăunătoare. Este conceput pentru o perioadă destul de lungă (cel puțin 1 lună). Un specialist ar trebui să prescrie o dietă.

Acest lucru ia în considerare caracteristicile individuale și starea generală a pacientului.

Alte principii importante

Produsele care conțin aditivi chimici sunt strict interzise acestor pacienți. Pacienții ar trebui să evite, de asemenea, fast-food.

Acest aliment afectează negativ ficatul, contribuie la dezvoltarea patologiilor gastrointestinale și chiar a cancerului.

Dieta pentru sindromul Gilbert presupune excluderea alimentelor care conțin cantități mari de uleiuri esențiale, acid oxalic. În plus, pacienții nu sunt de dorit să mănânce supe preparate cu bulion tare de carne sau pește, precum și mâncăruri care includ ciuperci și leguminoase. Mesele sunt mai bine să se coacă, să se fierbe.

Ce au voie să facă persoanele bolnave?

Dieta persoanelor care suferă de această boală este departe de a fi slabă. Mesele includ multe tipuri de alimente. Vorbind despre dieta pentru sindromul Gilbert, despre obiceiurile alimentare, ar trebui să fie enumerată o listă de alimente permise. Include:

1. Legume (morcovi, dovlecei, roșii, varză, dovleac, vinete).
2. Verde (coriandre, marar, telina, salata verde, patrunjel).
3. Fructe și fructe de pădure cu gust dulce (mere, smochine, banane, zmeură, pere, curki).
4. Carne slabă (vițel, iepure, vită, curcan și pui). Este mai bine să îl mâncați în formă copt sau să gătiți chifteluțe, chifteluțe sau cotlet la abur.
5. Pește slăbănog (codul, pollock, luptă, merluciu, știucă, șander).
6. Mâncăruri din cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, mei sau orez) cu apă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
7. Pâine fără drojdie și sare, de preferință cu tărâțe, biscuiți.
8. Omlete la abur, ouă fierte moi (nu mai mult de două pe zi).
9. Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt, lapte caș, brânză de vaci, brânză de casă).
10. Smântână, unt (permis să fie folosit ca aditiv pentru alimente).
11. Supe cu bulion de legume sau de pui slab, fără prăjire.
12. Paste făcute din hrișcă sau făină de grâu.
13. Marmeladă, dulceață, confituri, jeleu, marshmallows și marshmallows, miere, bomboane cu lapte și fudge (cu moderație).
14. Fructe uscate (caise uscate, stafide, smochine, prune uscate).
15. Uleiuri vegetale (floarea-soarelui, porumb și măsline).
16. Ceai verde, decocturi de plante, apă minerală fără gaz, băuturi din fructe, sucuri proaspăt stoarse din legume și fructe dulci, jeleu, compoturi.

Dietă pentru sindromul Gilbert: ce este interzis?

Alimentele care nu sunt recomandate pacienților includ următoarele:

1. murături, marinate și conserve.
2. Ceapă, măcriș, hrean, ridichi, suedez, ridichi, usturoi, nap.
3. Fructe cu gust acru, unele fructe de pădure (afine, căpșuni, afine, merișoare).
4. Struguri, kiwi, citrice.
5. Carnuri și păsări grase (porc, gâscă, miel,rață).
6. Crnați, afumaturi, untură, cârnați, cârnați.
7. Organe interne.
8. Produse lactate bogate în lipide.
9. Brânzeturi afumate, condimentate, grase și procesate.
10. Frucce de mare (midii, creveți).
11. Caviar roșu și negru.
12. Pește gras (somon, somon, sturion, somn și așa mai departe).
13. Ciuperci prăjite, fierte, sărate, murate.
14. Produse din aluat de drojdie (plăcinte, chifle, prăjituri).
15. Găluște și găluște (cumpărate din magazin și de casă), clătite și clătite.
16. Pâine de secară.
17. Prăjituri, produse de patiserie, înghețată, vafe, ciocolată.
18. Orice varietate de nuci, semințe, gustări sărate.
19. Sosuri.
20. Margarina, ulei de palmier.
21. Orice băuturi alcoolice.
22. Cafea, ciocolată caldă, cacao și ceai negru.
23. Soda, sucuri ambalate.
24. Băuturi din fructe acre și fructe de pădure.

Fiecare pacient trebuie să știe ce să nu mănânce cu sindromul Gilbert.

La urma urmei, utilizarea alimentelor interzise afectează starea pacientului. Cu toate acestea, alimentele interzise pot fi înlocuite cu alimente permise care nu sunt doar sănătoase, ci și delicioase.

Exemplu de dietă

O persoană cu această boală trebuie să respecte anumite restricții pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, dieta lui ar trebui să fie cât mai variată și să ofere organismului substanțele necesare. Meniul de dietă pentru sindromul Gilbert poate fi următorul:

• Dimineața se oferă o omletă pentrucâteva albușuri, terci de gris cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi (jumătate de porție), ceai verde.
• Al doilea mic dejun constă din brânză de vaci nedospită, un decoct de măceșe.
• La prânz, pacientul are voie cu supă de legume vegetariene, sufle de carne, piure de cartofi, jeleu de fructe.
• Un măr copt este recomandat pentru ceaiul de după-amiază.

Pentru cină - pește slab fiert, legume la abur, ceai verde. Noaptea, pacientului i se oferă un pahar cu suc

O altă mostră

Un exemplu de nutriție adecvată în sindromul Gilbert este descris în detaliu în meniul următor. Arată așa:

• Dimineața, pacientului i se oferă terci de cereale piure de orez cu lapte, sufleu de caș, ceai verde.
• Al doilea mic dejun constă dintr-un măr copt cu zahăr granulat.
• Pentru prânz, vă recomandăm supa de legume piure cu orz, cotlet de carne slabă aburită, piure de morcovi, jeleu.
• Pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca un decoct de măceșe și crutoane dulci.
• Pentru cină - chiftele de pește, piure de cartofi, caserolă de gris cu gem, ceai verde.

Un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi este oferit noaptea.

Concluzie

În sindromul Gilbert, dieta și tratamentul sunt la fel de importante pentru a menține bine pacientul. Dieta și medicația adecvată permit pacienților să ducă o viață plină, să nu experimenteze probleme digestive și alte simptome neplăcute. Experții recomandă următoarele grupe de medicamente pentru persoanele care suferă de o astfel de patologie:

1. Colagogi.
2. Medicamente pentru normalizarea funcției hepatice - hepatoprotectori.
3. Medicamente pentru prevenirea vărsăturilor.
4. Medicamente antiepileptice (fenobarbital).

În plus, sesiunile de fototerapie sunt programate pentru pacienți.

Pentru a preveni exacerbările, pacientul trebuie să urmeze un regim zilnic clar, să evite suprasolicitarea fizică și emoțională, să bea suficient lichid (până la doi litri pe zi).