Pate de avocado: rețete de gătit. Avocado cu usturoi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Avocado a încetat de mult să fie perceput ca ceva exotic. Astăzi, acest fruct în formă de pară poate fi cumpărat gratuit în orice supermarket modern. Datorită proprietăților sale utile, a câștigat rapid popularitate în rândul gospodinelor și este utilizat pe scară largă în gătit. Din el se prepară diverse salate și alte feluri de mâncare ușoare. Dar pateul de avocado este deosebit de delicios. Veți găsi rețete pentru astfel de gustări în articolul de astăzi.

Clasic

Masa preparată după tehnologia descrisă mai jos se remarcă printr-o structură delicată și un gust picant, moderat picant. Poate fi uns pe sandvișuri și servit cu un mic dejun în familie. Pentru a face acest pate de usturoi cu avocado, veți avea nevoie de un set simplu de ingrediente care sunt vândute în orice magazin. De data aceasta veți avea nevoie de:

• Un cățel de usturoi.
• Avocado.
• Sare și piper negru măcinat.

Pentru a pregăti această masă de sandwich, este de dorit să achiziționați un fruct copt și destul de moale. În ceea ce privește cantitatea de sare și condimente, totul aici depinde de preferințele personale ale bucătarului însuși și ale membrilor familiei sale.

Descrierea procesului

De remarcat că prepararea unui astfel de pateu de avocado nu necesită mult timp și efort. Și procesul în sine este atât de simplu încât orice începător se poate descurca fără probleme. Primul lucru de făcut este avocado. Fructele se spala, se curata de coaja, se fara samburi si se taie in bucati nu prea mari. Apoi se adaugă sare, piper măcinat și un cățel de usturoi.

Toate acestea se pun într-un bol de blender și se zdrobesc până la o masă omogenă asemănătoare unui piure. Imediat după aceea, pateul de usturoi cu avocado poate fi întins pe sandvișuri și servit cu un mic dejun în familie.

Varianta de mazăre

Aperitivul realizat folosind tehnologia descrisă mai jos are un gust plăcut răcoritor și o aromă ușoară neobișnuită. Se poate întinde pe pâine proaspătă sau pe pâine prăjită. Astfel de sandvișuri sunt potrivite nu numai pentru un mic dejun în familie, ci și pentru o gustare rapidă în mijlocul unei zile de lucru. Ca și alte rețete similare pentru pateul de avocado, această opțiune implică utilizarea unui set alimentar specific. Prin urmare, înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la îndemână:

• 30 de grame de mazăre tânără.
• Avocado.
• 200 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
• Câteva linguri de semințe de susan.
• Mulciuri de mărar.
• Sare.

Secvența de acțiuni

Începeți să gătiți pate de avocado cu brânză de vaci cu ingredientul principal. Fructele moi coapte se spala bine in apa curenta, se curata de coaja, se fara samburi, se taie in bucati nu prea mari si se trimit in vasul blenderului. Acolo se pune și brânză de vaci proaspătă și se toacă bine.

La piureul fraged și aerisit rezultat se adaugă mazăre tânără și semințe de susan. Acolo se trimit si marar tocat si putina sare. Pateul de avocado finit se amestecă bine și se întinde pe sandvișuri. Poate fi servit nu numai cu pâine proaspătă, ci și cu clătite subțiri.

Varianta semințe de floarea-soarelui

Gustul acestei mase de sandvici amintește vag de o salată tradițională mexicană. Dar, spre deosebire de guacamole, nu conține roșii. Iar consistența unui paté slab de avocado vă permite să îl utilizați pentru a face sandvișuri. Pentru a face acest aperitiv veți avea nevoie de:

• Pereche de avocado.
• ¼ cană de semințe de floarea soarelui.
• Legătura de pătrunjel.
• Jumătate de lămâie.
• 3 linguri boia macinata.
• Un cățel de usturoi.
• 4 linguri de ulei de măsline.
• Sare.

Algoritm de gătit

Puteți găti acest pateu de avocado rapid și gustos. Rețetele pentru astfel de tartine sunt extrem de simple și nu necesită ca specialistul culinar să posede vreun specificaptitudini. La început, ar trebui să vă ocupați de semințele de floarea soarelui. Se toarnă cu apă rece și se lasă timp de treizeci de minute.

Avocado se eliberează de coajă și sâmbure și se pune într-un bol de blender. Acolo se incarca si seminte, usturoi, patrunjel si ulei de masline. Totul este măcinat fin până se omogenizează. Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie în masa de piure rezultată, adăugați sare și boia de ardei măcinată. Amestecă din nou și întinde pe sandvișuri.

Varianta brânză

Acest pateu are o textură fină și o aromă ușoară și delicată. Este preparat din ingrediente simple și sănătoase, ceea ce înseamnă că este la fel de bun atât pentru meniurile pentru adulți, cât și pentru copii. Pentru a-i trata pe cei dragi cu sandvișuri parfumate și gustoase, verificați din timp dacă aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• O pereche de avocado moi coapte.
• 200 de grame de brânză procesată.
• Pereche de ouă de pui.
• 2 linguri de maioneză sau smântână.
• Sare.

Începeți procesul de preparare a pateului de avocado cu ouă de pui. Se spala, se scufunda intr-o cratita cu apa rece si se pun pe foc. Produsul gătit se răcește, se decojește și se separă proteinele de gălbenușuri. Primele sunt puse deoparte, pentru că nu vom mai avea nevoie de ele. Al doilea este trimis la un blender. Acolo se încarcă și bucăți de avocado spălate și decojite și zdrobite toate acestea la o stare omogenă. La piureul rezultat se adaugă brânzeturile procesate rase și binese framanta totul cu o furculita sau se bate cu un blender. Sarea și smântâna sau maioneza sunt trimise la pateul aproape gata. Se amestecă din nou și se întinde pe pâine sau pâine prăjită. În plus, această masă poate fi folosită pentru umplerea albușurilor sau a legumelor. Ardeii bulgari umpluți cu o astfel de umplutură sunt deosebit de gustoși.

Varianta dovlecel

Această gustare de legume cu conținut scăzut de calorii îi va interesa cu siguranță pe cei care luptă activ cu supraponderalitatea. Se dovedește nu numai gustos, ci și foarte util. Poate fi întins pe pâine dietetică și pe pâine prăjită parfumată. Pentru a face acest pate de avocado veți avea nevoie de:

• Ou de pui.
• Dovlecel tânăr.
• Jumătate de avocado.
• Suc de un sfert de lămâie.
• Linguriță de zahăr.
• 150 de mililitri de ulei vegetal.
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• ½ linguriță sare.

În primul rând, ar trebui să ai grijă de dovlecel. Se spala, se usuca, se taie cubulete mici si se prajeste usor in ulei vegetal. Legumele rumenite răcite se încarcă în vasul blenderului. Bucățile de avocado decojite sunt, de asemenea, trimise acolo și toate acestea zdrobite până la omogenizare.

Adăugați puțină smântână și ou fiert tocat la masa rezultată. Pateul de legume aproape gata este sarat, asezonat cu condimente, zahar granulat si suc de un sfert de lamaie. Se amestecă din nou și se întindepâine sau pâine prăjită. Astfel de sandvișuri nu pot fi servite doar cu un mic dejun de familie, ci și pot fi folosite ca o gustare ușoară și sănătoasă în mijlocul unei zile pline.