Aperitiv de dovlecei pe masa festivă. Rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În fiecare an, în grădinile rusești se coc o multitudine de legume, așa că gospodinele trebuie să stăpânească din ce în ce mai multe rețete noi. În acest articol, veți învăța cum să pregătiți aperitive festive de dovlecei și să vă surprindeți oaspeții cu preparate originale.

Dovlecei prăjiți cu roșii și brânză

Acest fel de mâncare poate înlocui sandvișurile tradiționale de pe masa festivă. Daca nu mananci paine sau esti la dieta, atunci cu siguranta vei aprecia combinatia de branza moale cu legume. Un aperitiv de dovlecel pe masa festivă se prepară astfel:

• Doi dovlecei tineri decojiți și tăiați în inele destul de subțiri. Sărați semifabricatele și așteptați până când eliberează suc.
• Tolați cercurile în făină și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc.
• Ungeți o parte a fiecărei bucăți cu amestecul de maioneză și usturoi ras, apoi puneți bucățile pe un vas mare și plat.
• Tăiați roșiile în rondele și aranjați-le pe dovlecei.
• Tăiați brânza sau brânza Adyghe în felii subțiri și acoperiți cu elepartea de sus a fiecărui sandviș.

Ornați gustarea terminată cu ierburi proaspete și serviți.

Rulouri de dovlecel cu carne

Încercați să gătiți un fel de mâncare original și gustos din carne de pui și legume proaspete. Suntem siguri că familia dumneavoastră vă va aprecia eforturile și chiar vă va cere să faceți chifle pentru o cină obișnuită. Cum se prepară un aperitiv cu dovlecei pentru masa festivă?

• Luați un piept de pui (aproximativ 300 de grame), tăiați fâșii subțiri și bateți ușor.
• Fileul preparat trebuie sărat, piperat și frecat cu usturoi ras. Lăsați puiul la marinat timp de jumătate de oră.
• În acest moment, puteți începe să pregătiți legume. Pentru a face acest lucru, luați un dovlecel tânăr, curățați-l și tăiați-l în fâșii subțiri și lungi.
• Porniți cuptorul, tapetați o tavă cu pergament de copt, ungeți suprafața cu ulei vegetal și puneți dovlecelul pe ea.
• Sare semifabricatele, stropiți-le cu ulei și dați-le la cuptor pentru cinci minute pentru a le face moi.
• Răzi 50 de grame de brânză tare pe o răzătoare fină.
• Scoateți legumele din cuptor, ungeți-le cu maioneză sau orice alt sos și stropiți cu ierburi italienești.
• Puneți câte o bucată de file de pui pe fiecare fâșie de dovlecel și presărați cu brânză deasupra. Răsuciți semifabricatele în rulouri și fixați-le cu frigărui de lemn.
• Puneți aperitivul în cuptor și gătiți-l aproximativ o jumătate de oră.

Aperitiv de dovlecei pe masa festivă

Acest fel de mâncare savuros amintește degustă murăturile coreene. Prin urmare, un astfel de aperitiv este perfect pentru băuturile tari și cu siguranță va fi amintit de oaspeții tăi. Rețetă:

• Un dovlecel, curățat anterior de coajă și miez, se rade pentru morcovi coreeni în fâșii lungi.
• Piure o lingurita de coriandru si piper negru (dupa gust) cu un mojar.
• Încinge o tigaie, se toarnă trei linguri de ulei vegetal, condimente și o linguriță de sare și zahăr.
• Scurgeți cinci căței de usturoi printr-o presă sau tocați cu un cuțit, apoi amestecați-i cu dovlecel și trei linguri de oțet de mere.
• Ulei răcit cu condimente, combinați cu legumele preparate, amestecați ușor și marinați la frigider pentru câteva ore.

Dovlecel în crustă de brânză

Acest fel de mâncare ușor se gătește foarte repede. Dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, atunci află cum se prepară un aperitiv de dovlecei pentru masa festivă:

• Tăiați doi dovlecei tineri în cercuri subțiri.
• Un ou de pui amestecat cu 30 de grame de lapte, sare și piper după gust.
• 50 de grame de orice grătar de brânză tare pe o răzătoare fină și amestecați cu aceeași cantitate de pesmet.
• Înmuiați fiecare cerc în făină, înmuiați în amestec de ouă și rulați în pesmet.
• Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, stropiți-o cu ulei vegetal, puneți dovlecelul. Puneți aperitivul în cuptorul preîncălzit, gătițișapte sau opt minute și apoi întoarceți-l pe partea ceal altă.

Gustare „Teschin tongue”

Va invitam sa incercati un alt aperitiv savuros facut din dovlecel. Rețetă:

• Doi dovlecei mici tăiați pe lungime fâșii subțiri. Stropiți-le cu sare și lăsați-le deoparte câteva minute.
• 100 de grame de brânză moale tăiată în felii subțiri și lungi.
• 100 de grame de amestec de maioneză cu usturoi tocat sau presat (după gust).
• Tăiați două roșii în felii.
• Patru ouă de pui se bat cu un tel și sare.
• Înmuiați fiecare cățel de usturoi în făină, înmuiați în ou și prăjiți pe ambele părți în ulei vegetal până se rumenește.
• Așezați „limbi” fierbinți pe un prosop de hârtie și ungeți cu sos. Pune o roșie pe o parte a feliei, brânză pe ceal altă și presară toată structura cu ierburi ras.
• Rolați semifabricatele într-o rolă, înjunghie-le cu scobitori și pune-le pe o farfurie.

După cum puteți vedea, puteți găti o mulțime de gustări originale. Toate acestea sunt foarte gustoase. Dovlecelul și un set minim de produse fac mâncăruri pe care întreaga familie și oaspeții le vor adora.