2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dacă crezi că mâncărurile cu ouă sunt primitive atât în preparare, cât și în gust, ai șansa să te răzgândești. Gătitul rămâne într-adevăr simplu, dar gustul omletei cu ouă de prepeliță merită atenția celui mai pretențios gurmand.
În plus, produsul original este foarte util pentru organism. Ouăle de prepeliță au un efect benefic asupra abilităților mentale, îmbunătățesc vederea și stabilizează apetitul. Și studiile au demonstrat că nu dezvoltă niciodată alergii alimentare. Deloc surprinzător, pediatrii recomandă părinților să facă omlete cu ouă de prepeliță pentru un copil de peste un an.
Mai ușor decât plăcinta
Pentru varianta de bază a felului de mâncare veți avea nevoie de ouă de prepeliță, puțin lapte și sare. Ouăle iau câte sunt permise pentru un copil de o anumită vârstă. Trebuie sa bateti usor masa, nu este nevoie nici de blender, nici de mixer, sunt suficiente doar cateva miscari cu furculita. Dacă doriți să faceți vasul mai dens, puteți adăuga o lingură de făină pe piesa de prelucrat.
Dacă omleta este de laouăle de prepeliță sunt destinate bebelușului, este mai bine să le gătiți într-un cazan dublu, multicooker, pornit în modul „abur”, iar în absența unui astfel de echipament - într-o baie de apă. Ungeți forma cu ulei, turnați masa de ou în ea și țineți apă după fierbere timp de 2-4 minute, în funcție de echipamentul folosit.
Atingerea finală: pune omleta pe farfuria preferată a copilului tău și cheamă-l la masă.
Mic dejun pentru adulți
O omletă cu ou de prepeliță servită unui adult poate fi umplută cu multe toppinguri delicioase. Cel mai popular set: ouă, lapte, brânză, cârnați (sau șuncă).
În prima etapă, într-o tigaie, fierbeți cârnații până se înroșesc ușor. În timp ce se prăjește, se bat ouăle de prepeliță cu lapte, se toarnă verdeață tocată și brânza rasă în masă. Din verdeață se ia în mod tradițional ceapă-pene, pătrunjel și mărar, dar nimeni nu interzice experimentarea compoziției. Astfel, puteți adăuga coriandru, busuioc și alte ierburi la omleta cu ouă de prepeliță.
Se toarnă masa sărată și piperată în tigaie la cârnați, se acoperă vasul cu un capac și se ține pe foc până când vasul este gata.
omletă cu ouă de prepeliță: rețetă Baku
Pleantul acestei opțiuni constă în faptul că omleta este pliată în jumătate la sfârșitul gătitului. Ca urmare, în exterior apare o crustă apetisantă, iar în interior pulpă luxuriantă și fragedă.
În primul rând, tăiați în fâșii cinci roșii din soiul Baku. Acestea trebuie prăjite folosind un amestec de ulei de măsline și unt.ulei în cantități aproximativ egale. Când roșiile sunt aproape gata, adăugați usturoi tocat la ele și fierbeți timp de un minut în timp ce amestecați.
Sparge ouă (două zeci) într-un castron separat, adaugă sare și lucrează puțin cu o furculiță pentru ca gălbenușurile să se disperseze, dar masa să nu devină complet omogenă. Se toarnă în tigaie, se acoperă cu un capac și se ține până se întărește suprafața omletei cu ouă de prepeliță. Presărați coriandru tocat, împăturiți în jumătate și serviți pe o felie de pâine de secară prăjită în ulei de măsline.
Omletă pentru iubitorii de pește
Ouăle de prepeliță se potrivesc bine cu darurile râurilor, mărilor și oceanelor. Special aprobata de gurmanzi este o omleta facuta din oua de prepelita cu pastrav afumat. O duzină și jumătate de ouă va necesita 150 g de pește. Tăiați păstrăvul în bucăți mici și împărțiți-le în opt părți egale. Luați patru forme pentru porții mici pentru copt și puneți în fiecare lingură de smântână groasă. Așezați o porție de pește deasupra, bateți patru ouă în ea și străpungeți gălbenușul fiecăruia cu o furculiță. Adăugați cu grijă încă o lingură de smântână în masă, piper după gust și sare.
Cuptorul ar trebui să fie preîncălzit la 180 de grade Celsius până acum. Introduceți formele la cuptor și înmuiați omleta în cuptor pentru aproximativ zece minute. Puteti servi direct in vasul in care a fost preparat vasul (daca formele sunt din silicon si nu vor arde pe mancatori). Când serviți, nu uitați să stropiți micul dejun cu ierburi tocate.
Adăugiri curioase
Omleta cu ouă de prepeliță poate fidiversifica în multe feluri. În State, le place să-l construiască cu slănină și porumb conservat. In Italia - cu spanac, mai multe tipuri de branza si rosii. Și preferă să se servească pe o pâine. Francezii adaugă trufe la o omletă (apropo, le poți cumpăra în conserva de la noi). Așa că nu te vei sătura de gustul acestui fel de mâncare pentru o perioadă lungă de timp.
Recomandat:
Aperitiv cu ouă de prepeliță: Cele mai bune rețete
Dacă ați căutat rețete de aperitive rapide și ușoare, acestea sunt aici! Vă prezentăm cele mai bune preparate cu ouă! Un aperitiv cu ouă de prepeliță, de exemplu, va fi util dacă oaspeții neaștepți sunt în prag sau se apropie o sărbătoare în familie
Care ouă sunt cele mai bune? C1 sau C0? Tipuri de ouă și clasificarea lor
Ouăle sunt probabil unul dintre cele mai versatile alimente cunoscute de om. Ele pot fi gătite și condimentate în sute de moduri diferite. Pentru a decide care ouă sunt mai bune, C1 sau C0, merită să înțelegeți ce categorii de ouă sunt și cum sunt repartizate
Cele mai bune rețete de omletă
Micul dejun al celor mai moderni oameni este omletă (în formă pură sau cu legume, cârnați, slănină, brânză), un sandviș și cafea (ceai). Rapid, gustos, satisfăcător. Acest articol va lua în considerare mai multe rețete de omletă - pentru fiecare gust, tip și preferință, care pot fi diversificate și mai mult, pe baza propriei imaginații
Cele mai delicioase și ușoare salate de sărbătoare: cele mai bune rețete
Fiecare gazdă care plănuiește să sărbătorească o întâlnire importantă încearcă să-și surprindă oaspeții cu ceva. Pentru aceasta, de obicei se prepară nu doar preparate calde din carne și pește, ci și aperitive reci. Salatele delicioase și ușoare ocupă un loc special pe masa ceremonială. Nu este necesar să inventezi noi rețete exotice pentru o vacanță. În astfel de cazuri, opțiunile frumos concepute și testate în timp ajută adesea
Omletă cu brânză: cele mai bune rețete
Omleta cu brânză este cea mai ușoară opțiune pentru un mic dejun rapid și delicios. Pentru prepararea sa, există multe rețete interesante și, uneori, chiar nu chiar obișnuite. O astfel de omletă poate fi prăjită într-o tigaie, precum și coaptă într-un cuptor sau un aragaz lent. Și ca ingrediente suplimentare pentru un astfel de fel de mâncare, se folosesc adesea carne (sau cârnați), diverse legume, ciuperci și chiar pește
