Desert delicios de cireșe

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să faci un desert delicios de cireșe de casă? Există o mulțime de moduri de a pregăti mâncăruri dulci cu astfel de fructe de pădure. Cineva le folosește pentru a face dulceață, iar cineva face compoturi și sucuri. Cu toate acestea, din cireșe pot fi preparate și alte deserturi. Prăjituri, plăcinte, produse de patiserie, budinci - acestea nu sunt toate dulciurile care se fac foarte des pe baza fructelor de pădure menționate.

Deserturi cu cireșe: rețete, fotografii

Dacă nu știi ce desert să faci cu cireșe, atunci îți sugerăm să folosești cea mai simplă opțiune.

„Charlotte” este poate cea mai rapidă plăcintă, care poate fi preparată nu numai cu mere, ci și cu diverse fructe de pădure. Pentru ao coace avem nevoie de:

• ouă de pui - 4 buc. mediu;
• zahăr mic - 250 g;
• făină cernută ușoară - 250 g;
• sodă de masă + mușcătură pentru stingere - ½ lingură de desert;
• zahăr pudră - pentru a decora tortul;
• cireșe proaspete fără sâmburi (puteți folosiînghețată) - utilizați la discreția dvs.

Pregătirea aluatului de biscuiți

Desertul cu cireșe sub formă de plăcintă Charlotte va mulțumi cu siguranță toți membrii familiei tale. Pentru a o pregăti, adăugați zahăr în gălbenușurile de ou și pisați totul bine. Bate apoi albusurile separat. După ce a primit o spumă persistentă, se combină cu gălbenușurile, apoi se stinge sifonul de masă și se adaugă făina cernută. Amestecând ingredientele, aluatul nu este prea gros.

Formați o prăjitură și coaceți-o în cuptor

Înainte de a coace un desert delicios de cireșe, acesta trebuie să fie format corespunzător. Pentru a face acest lucru, ungeți o matriță adâncă cu ulei și apoi întindeți aluatul. În plus, întregul semifabricat este acoperit cu fructe de pădure proaspete sau congelate fără sâmburi. Nu vă faceți griji dacă cireșul este „înecat” în bază. Așa ar trebui să fie.

După formarea prăjiturii, acesta este trimis imediat la cuptor.

Coaceți un desert de cireșe timp de 45-50 de minute la o temperatură de 200 de grade. După timpul specificat, aluatul trebuie să devină pufos și bine rumenit.

Servim cireșe „Charlotte” la masa familiei

După cum puteți vedea, deserturile simple cu cireșe nu necesită achiziționarea unui set mare de produse și, de asemenea, nu necesită mult timp. După ce prăjitura este coptă, se așează pe un suport de tort (de jos în sus) și se stropește generos cu pudră. După tăierea desertului, acesta este servit la masă împreună cu ceai sau altă băutură.

Rețetă ușoară de brânză de vaci delicioasă

Desert de lacireșele și brânza de vaci pot include absolut orice ingrediente. Totuși, dintr-un astfel de set de produse, vă recomandăm să faceți un fel de cheesecake. Cum se formează și se coace, vom spune puțin mai departe.

Avem nevoie de:

• brânză de vaci proaspătă - 400 g;
• ouă mari - 2 buc.;
• zahăr de mărime medie - 1 cană;
• cireșe proaspete fără sâmburi - 200g;
• margarina - 150 g;
• făină ușoară - două pahare;
• praf de copt - un plic;
• sare de masă - 1/3 dintr-o lingură mică.

Pregătirea bazei și umplutura

Deserturile făcute din cireșe proaspete sunt întotdeauna delicioase. Cu toate acestea, în cazul nostru, o astfel de delicatesă va fi și utilă. Pentru a-l pregăti, ouăle de pui se bat bine cu un mixer, apoi se toarnă praf de copt, zahăr granulat și se adaugă brânză de vaci proaspătă. Toate ingredientele sunt bine amestecate și puse deoparte.

În timp ce zahărul se topește, începeți să pregătiți baza. Pentru a face acest lucru, uleiul de gătit este frecat pe răzătoare și apoi combinat cu făină de grâu și măcinat bine în firimituri fine. În cele din urmă, se adaugă sare de masă la masa vrac.

Formarea și coacerea unui cheesecake mare

Pentru a forma un desert de cireșe, avem nevoie de o formă adâncă. În ea se toarnă firimituri de margarină și apoi se formează un strat cu părți mici. Pentru a face acest lucru, masa este distribuită de-a lungul fundului vaselor și lovită cu mâinile sau cu un împingător.

După ce au primit baza pentru plăcintă, au întins pe ea cireșe proaspete și apoi toarnă imediat coagul de ou.masa. După aceea, semifabricatul este trimis la cuptor și copt la o temperatură de 200 de grade timp de 55-65 de minute. În acest timp, un cheesecake mare cu cireșe ar trebui să prindă bine.

Aduceți la masă

După ce prăjitura cu caș este coptă, se scoate din cuptor. După ce s-a răcit complet cheesecake-ul la temperatura camerei, este tăiat frumos, apoi așezat cu grijă pe farfurioare plate și servit oaspeților împreună cu ceai.

Pregătirea desertului cu smântână „Vișine beat”

Desertul de cireșe și smântână este bun de gătit dacă nu doriți să coaceți produse folosind cuptorul, aragazul lent și alte aparate de bucătărie. Această delicatesă se face ușor și simplu. Pentru ao implementa, avem nevoie de:

• cireșe congelate fără sâmburi - aproximativ 200 g;
• smântână groasă (30% grăsime) - două pahare pline;
• zahăr ușor - 1/2 cană;



• orice coniac - 4 linguri mari;
• gelatina într-o pungă - 1 lingură mare;
• fulgi herculeeni - aproximativ 4 linguri mari (folositi pentru decor);
• zahăr pudră - 10 g (utilizare pentru decorare).

Proces de gătit

A găti un desert de cireșe fără coacere este o plăcere. Mai întâi trebuie să dizolvați gelatina. Se toarnă într-un castron adânc, apoi se toarnă 1/2 cană de apă caldă fiartă. În această formă, gelatina se lasă 40 de minute, după care se pune pe foc mic și se încălzește până se formează în bol.lichid omogen. Nu se recomandă să-l aduceți la fierbere.

După acțiunile descrise, soluția de gelatină se amestecă bine, se scoate de pe aragaz și se răcește puțin. Între timp, începeți să pregătiți alte produse.

Pentru a face un desert din cireșe congelate, fructele de pădure sunt scoase în prealabil din congelator și apoi stoarse puțin din excesul de umiditate. După aceea, se toarnă cu coniac și se amestecă. După ce se adaugă jumătate din soluția de gelatină, ingredientele se amestecă din nou și se pun deoparte.

Pentru prepararea unui desert delicios si delicat „Visina beata” se foloseste doar smantana proaspata si grasa. Se bate cu mixerul, adaugand treptat zaharul granulat. După ce a primit o masă dulce luxuriantă, se combină cu gelatina rămasă și se repetă procedura de amestecare.

Cum ar trebui să fie format desertul prezentat? Mai întâi trebuie să luați boluri adânci. Mai întâi, în ele sunt așezate fructe de pădure și apoi smântână. Această combinație trebuie repetată de 2 sau 3 ori.

De îndată ce bolul este plin, desertul se pune la frigider pentru câteva ore. După ce s-au întărit toate ingredientele, prăjitura cu smântână se stropește cu fulgi de ovăz, care se prăjesc în prealabil într-o tigaie uscată împreună cu zahăr pudră.

Gătește budincă delicioasă de cireșe

Budinca de cireșe ușoară și aerisită va servi drept desert excelent pentru ceai. Această delicatesă se face pentru o perioadă scurtă de timp, dar se dovedește incredibil de fragedă și gustoasă.

Pentru a implementa această rețetă, avem nevoie de următorul set de produse:

• cireșe întunecate proaspete (se iau numai fără sâmburi) - aproximativ 450 g (sau 2 căni);
• lapte de vacă bogat în grăsimi - aproximativ 250 ml;
• lichior de cireșe sau orice brandy - 30 ml (sau 3 linguri mari);
• unt - folosit pentru a lubrifia forma;
• făină cernută - puțin (aproximativ 25 g);
• zahăr pudră - aproximativ 150 g + puțin pentru pudrat;
• ouă (proaspete, mari) - 4 buc

Metoda de gătit

La realizarea acestei delicatese se folosesc doar cireșe proaspete. Este bine spălat și curățat de oase. După aceea, boabele sunt plasate într-o formă rezistentă la căldură, care este pre-lubrifiată cu unt. În această formă, cireșul este trimis la cuptor, încălzit la 180 de grade. În timp ce produsul se coace (aproximativ 10-15 minute), începeți să pregătiți componentele rămase.

După ce se cern făina de grâu și zahărul pudră într-un castron mare, ouăle sunt așezate treptat în produse vrac și amestecate până la omogenizare. După aceea, în masa rezultată se introduc lapte și lichior de cireșe (se poate folosi coniac).

Bătuind bine toate ingredientele, acestea sunt turnate peste boabele deja procesate și trimise înapoi la cuptorul preîncălzit. Coaceți budinca de cireșe aproximativ 40 de minute până când desertul devine maro auriu.

După timpul specificat, produsul magnific și gustos este scos și lăsat să se răcească complet. Apoi, întregul desert este stropit cu zahăr pudră, tăiat și prezentat la masă împreună cu o ceașcă de ceai.

Faceți plicuri cu cireșe

DacăDaca vrei sa faci un desert delicios si fraged in cel mai scurt timp posibil, iti recomandam sa folosesti foietaj gata preparat pentru asta. De la o astfel de bază, puteți coace produse complet diferite. Cu toate acestea, vă recomandăm să pregătiți plicuri cu vișine. Pentru a face acest lucru, este posibil să avem nevoie de următoarele produse:

• aluat foietaj fără drojdie (gata preparat, cumpărat din magazin) - 1 pachet;
• cireșe (doar proaspete) fără sâmburi - utilizați cum doriți;
• amidon de cartofi - aproximativ 3 linguri mari;
• zahăr gros - utilizați la discreție;
• făină de grâu - folosită pentru rularea aluatului;
• zahăr pudră, scorțișoară măcinată - 3 linguri mari fiecare.

Cum să gătești?

Pentru a pregăti un astfel de desert, trebuie mai întâi să pregătiți umplutura. Cireșele proaspete fără sâmburi sunt așezate într-un castron adânc, apoi se toarnă zahăr grosier și amidon de cartofi. După ce amestecați toate ingredientele, obțineți o umplutură destul de groasă de fructe de pădure.

După ce ați procesat cireșul, începeți să întindeți baza. Se presară aluatul foietaj cu făină de grâu și se formează un strat dreptunghiular mare. După aceea, se taie pătrate cu laturile de 6 cm. Apoi, în centrul produselor se așează 1-2 linguri de cireșe de desert iar marginile se ciupesc puternic, pliând pătratele în diagonală.

După ce s-au format toate plicurile, acestea sunt așezate pe o foaie de copt uscată (puteți folosi hârtie de copt) și trimise la cuptor. Respectand regimul de temperatura de 200 de grade, desertul de cirese se coaceaproximativ 30-45 de minute (până se rumenesc plicurile).

Sub rezerva tuturor regulilor rețetei, ar trebui să obțineți o delicatesă de cireșe foarte frumoasă și gustoasă, care trebuie îndepărtată cu grijă de pe tava și pusă pe un vas mare. Stropiți plicurile puf cu zahăr pudră înainte de a le servi cu ceai.

Sfaturi utile

Pentru un desert de cireșe mai delicios și mai frumos, vă recomandăm să folosiți o boabe fără sâmburi. Dacă a fost înghețat, atunci trebuie mai întâi dezghețat și o parte din sucul eliberat trebuie scurs. Dacă nu faceți acest lucru, desertul dvs. va fi prea apos.

Apropo, pentru prepararea plicurilor puf, se recomandă ca fructele de pădure proaspete să fie aromate cu amidon sau făină. În acest caz, aluatul trebuie ciupit puternic cu degetele sau cu o furculiță. În caz contrar, în timpul procesului de tratament termic, umplutura va ieși, contribuind la arderea desertului.