Clătite cu cireșe - un desert simplu, dar foarte gustos

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Clătite cu cireșe este un desert foarte gustos pe care chiar și un bucătar începător îl poate găti. Există o mulțime de rețete pentru un astfel de desert, iar în acest articol vor fi luate în considerare cele mai delicioase dintre ele, cu câteva completări. Este de remarcat faptul că vasul aparține nu numai bucătăriei de vară, deoarece îl puteți găti iarna, folosind fructe de pădure congelate pentru aceasta.

Clătite cu cireșe

Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele:

1. Creșe fără sâmburi - 0,5 kg.
2. Clătite – 10 bucăți
3. Brânză – 200 gr.
4. Zahăr pudră – 50 gr.
5. Zahăr vanilat - ½ linguriță
6. Cremă – 50 gr.

Acest fel de mâncare este făcut pentru 4 porții, iar tehnologia de gătit este următoarea:

1. Inițial, trebuie să bateți crema de brânză. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un mixer, dar bateți produsul la viteză medie.
2. Când se bate brânza, se toarnă în ea zahăr pudră și zahăr vanilat, după care ingredientele se bat din nou pentru a obține o consistență uniformă, asemănătoare cu smântâna.
3. Frișca pentru frișcă trebuie făcută într-un recipient separat, se recomandă smântâna groasă.
4. În continuare, crema și masa de cremă sunt combinate,pentru ca la final sa rezulte o crema, destul de groasa ca consistenta.
5. Acum trebuie să luați clătitele terminate și să le ungeți cu crema rezultată.
6. Creșele se pun deasupra cremei și se rulează.

Fiecare tub rezultat trebuie tăiat în două, iar vasul va fi gata. Serviți clătite cu cireșe, împreună cu smântână sau smântână rămasă.

Clătite cu cireșe, jeleu și cremă de unt

Fă clătite cu cireșe, rețeta, care va fi descrisă mai jos, este ușoară și gustul este neobișnuit datorită folosirii cacaoi și a altor ingrediente. Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Făină - 200 gr.
2. Cacao - 2 linguri. l.
3. Lapte - 350 ml.
4. Ou - 3 buc
5. Zahăr - 5 linguri. l.
6. Unt – 50 gr.
7. Suc de cireșe – 200 gr.
8. Creșe fără os – 100 gr.
9. Amidon - 1 lingura. l.
10. Cremă – 1 lingură
11. Sare - un praf.

Rețetă de clătite cu cireșe cu fotografie pas cu pas:

1. Este necesar să amestecați făina și cacao, apoi să cerneți ingredientele printr-o sită într-o farfurie mare.
2. În continuare, trebuie să spargeți ouăle și să le bateți bine.
3. După care trebuie să amestecați constant pentru a combina făina cu ouăle și, de asemenea, turnați laptele. Când ingredientele sunt combinate, se adaugă un praf de sare și câteva linguri de zahăr și se amestecă din nou.
4. Frământați amestecul rezultat și lăsați aluatul într-un loc cald timp de jumătate de oră.
5. În acest moment, amidonul se diluează în 2-3 linguri de suc de cireșe, este necesar restul de sucse pune pe foc si se fierbe, cand fierbe i se adauga amidon.
6. După ce ai fiert sucul pentru câteva minute, trebuie să-l scoți de pe aragaz, să-l lași să se răcească puțin și să adaugi cireșele, decojite în prealabil de os.
7. Acum ar trebui să prăjiți aluatul și să faceți din el clătite. Prăjiți tigaia cu ulei și turnați aluatul cu o oală, întindeți-l într-o tigaie, prăjiți o parte și ceal altă câteva minute.
8. Fiecare clătită trebuie împăturită în patru și apoi trimisă într-un vas mare.
9. După ce prăjiți clătitele, amestecați smântâna și zahărul, bateți bine ingredientele.

La sfârșit, trebuie să puneți cireșe pe clătite, suc, care ar trebui să se transforme în jeleu și, de asemenea, să decorați cu smântână. Asemenea clătite simple și delicioase cu cireșe vor încânta orice dinte de dulce.

Clătite congelate cu cireșe cu ciocolată

Pentru gătit aveți nevoie de:

1. Creșe fără sâmburi - 0,4 kg.
2. Amidon - 1 lingura. l.
3. Zahăr - 6 linguri. l.
4. Apă - 25 ml.
5. Smântână - 2 linguri. l.
6. Cacao - 2 linguri. l.

Rețetă de clătite cu cireșe:

1. Inițial, trebuie să frământați aluatul și să faceți clătite. Poate fi folosită orice rețetă de clătite.
2. Când clătitele sunt gata, trebuie să puneți fructele de pădure congelate într-o cratiță și să scurgeți 25 ml de apă. Apoi recipientul este pus pe foc mic, iar ingredientele sunt aduse la fierbere.
3. În acest moment, se amestecă amidonul și 4 linguri de zahăr, iar apoi amestecul se toarnă în cireșe. Am nevoie de ea repedeamestecați totul, dar aveți grijă. După câteva minute, recipientul este scos de pe aragaz și lăsat să se răcească.
4. Acum umplutura de fructe de pădure rezultată este pusă pe fiecare clătită și totul este învelit cu un tub.
5. Apoi se prepară crema de ciocolată. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână, 2 linguri de zahăr și pudră de cacao. Componentele trebuie puse pe foc și lăsați ingredientele să fiarbă. După ce s-a răcit crema, se toarnă pe clătite.

Desertul este gata și dacă trebuie să obțineți o cremă de ciocolată mai lichidă, atunci puteți turna 1 lingură de cacao, dar atunci gustul nu va fi atât de bogat.

Clătite cu cireșe în suc propriu

Pentru gătit aveți nevoie de:

1. Creșe, puteți folosi congelat - 200 gr.
2. Zahăr - 3 linguri. l.
3. Unt – 70 gr.
4. Cremă - 50 ml.

Rețetă de clătite cu cireșe cu fotografie:

1. Scoateți cireșele din congelator și lăsați-le să se dezghețe, apoi puneți-le într-o cratiță și acoperiți-le cu zahăr.
2. Tigaia se pune pe foc lent și fructele de pădure sunt fierte. Trebuie să amesteci tot timpul pentru ca boabele să nu se ardă.
3. Când apare sucul, trebuie să fierbi fructele de pădure timp de 10 minute.
4. În continuare, siropul de fructe de pădure rezultat este turnat într-un bol separat, iar cireșele sunt scoase separat.
5. Clătitele gata făcute trebuie unse bine cu unt, apoi smântâna se bate cu un mixer, se toarnă siropul răcit în ele.
6. Boabele sunt așezate pe clătite și rulate.

Înainte de servire, clătitele cu cireșe trebuie tăiate în jumătate și stropite cu sirop cremos de fructe de pădure.

Concluzie

Folosind astfel de rețete simple, poți face un desert grozav care se potrivește oricărei mese, fie că este o sărbătoare sau o zi obișnuită. Tehnologia de gătit este simplă și nu necesită abilități speciale în gătit.