2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Brânza de vaci este folosită pe scară largă în rețetele diferitelor bucătării din lume ca produs delicios și sănătos. Conține oligoelemente și vitamine în cantități mari. Există multe feluri de mâncare celebre cu brânză de vaci ca componentă. Și dacă acest produs este asociat de obicei cu deserturile dulci de către unii, în acest articol se acordă mai multă atenție preparatelor care folosesc sare și condimentate cu condimente. Brânza de vaci cu ierburi și usturoi aparține doar acestor feluri de mâncare.
Aperitiv și toppinguri
Se caracterizeaza printr-un gust picant, aroma placuta, capacitatea de a se intinde pe crutoane sau paine uscata. Pregătirea unui astfel de aperitiv (brânză de vaci cu ierburi și usturoi) este destul de simplă. Gătitul durează doar câteva minute.
Vom avea nevoie de: o jumătate de kilogram de brânză de vaci, o jumătate de pahar de smântână cu conținut scăzut de grăsimi, o grămadă de ceapă verde, o grămadă de ierburi (mărar, coriandru,pătrunjel, busuioc), câțiva căței de usturoi, sare și piper.
Gătit
Gătiți brânza de vaci cu ierburi și usturoi conform următoarei scheme. Produsul principal se frământă bine cu o furculiță, turnând smântână (puteți folosi un blender pentru a forma o masă pufoasă omogenă). Toacă mărunt toată verdeața. Amestecam cu masa preparata in blender sau manual. Stoarceți usturoiul cu o presă și amestecați cu partea principală. Sare si piper dupa gust. Daca dorim sa obtinem o pasta cremoasa care se intinde usor pe paine prajita, nu va fi de prisos sa batem din nou tot amestecul in blender. Aceasta crema poate fi ambalata in borcane si pastrata la frigider. Este foarte comod, de exemplu, să folosești pastele gata făcute dimineața pentru sandvișuri delicioase, dar în acest caz recomandăm să pui mai puțin usturoi acolo. Dacă este servit sub formă de salată, atunci este mai bine să nu bateți în blender, ci să frământați manual.
Brânză cu ierburi în lavash
Lavașul armenesc subțire a prins rădăcini în bucătăriile noastre. Cu el, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare rapide interesante. Astfel de feluri de mâncare includ brânza de vaci cu ierburi și usturoi, coaptă în pâine pita în cuptor. În plus, principalul avantaj este absența agitației cu aluatul, deoarece produsul armean îl înlocuiește cu succes.
Ingrediente: jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, două lavash armenești (subțiri), cinci ouă, jumătate de pahar de smântână, verdeață asortă.
Gătit
Amestecați verdețurile, brânza de vaci, două ouă până se omogenizează. Pe foile de pâine pita, distribuiți uniform masa fiartă. Răsucim fiecare pâine pita într-un rulou cu brânză de vaci și ierburi. Rulouripuneți pe o tavă unsă cu unt. Bateți smântâna cu ouăle rămase, adăugați sare și piper după gust. Ungem fiecare rulou rulat cu brânză de vaci, ou și verdeață cu masa rezultată deasupra. Coacem vasul la cuptor, incalzit la 180 de grade pana devine maro auriu (produsul este gatit foarte repede - uite, nu-l ratati ca vasul sa nu se arda). Scoateți produsele de copt din cuptor și lăsați-le să se răcească. Apoi - tăiați rulouri porționate și serviți la masă, așezate pe o farfurie mare.
plicuri
Ca alternativă, se pot face plicuri mici dreptunghiulare din pâine pita. Puneți aceeași umplutură înăuntru și înfășurați-o cu grijă în cruce. Se intinde deasupra. Coaceți în aceleași condiții pentru o perioadă scurtă de timp. Aceste plicuri au gust de khachapuri mici.
Plăcintă cu brânză de vaci și ierburi
Puteți face o plăcintă deschisă cu aceeași umplutură. Pentru a face acest lucru, cumpărăm aluat foietaj din magazin, dezghețăm și rulăm în foi subțiri. Desigur, dacă există o astfel de dorință, puteți găti singur aluatul (aici folosim deja cea mai cunoscută și dovedită metodă). Cu umplutura făcută după rețeta de mai sus, întindem o foaie, și acoperim cu a doua, legând marginile. La mijloc se lasa o gaura destul de mare pentru ca prajitura sa respire. Ungeți blatul plăcintei cu ou bătut. Coaceți la cuptor la temperatură medie până când este gătit (verificați cu un chibrit).
Clătite
Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, clasificat ca rapid. Veți avea nevoie de: trei pahare de făină, un pahar cu apă, câteva linguri de ulei vegetal, trei ouă, un praf de sifon, sare, 300 de grame de brânză de vaci sfărâmicioasă, verdeață.
Gătitul prăjituri cu brânză de vaci
Bagem un ou în făină, punem sifon, ulei vegetal. Facem aluatul si il lasam la odihnit. Pregatim umplutura: tocam marunt ouale fierte, tocam marunt verdeata. Combinăm cu brânză de vaci. Amestecam. Din aluat facem prajituri subtiri (se intinde cu sucitorul). Puneti umplutura in centrul fiecarui tort si ciupiti marginile, facand prajiturile plate. Într-o tigaie în ulei încins, prăjim rapid prăjiturile noastre pe ambele părți până se rumenesc. Scoatem șervețele pentru a îndepărta excesul de grăsime. Un astfel de fel de mâncare rapidă poate fi mâncat imediat, fierbinte, sau îl puteți pune la frigider și servi, de exemplu, la micul dejun cu sos de smântână. Ba chiar iese foarte gustos. Copiilor le place mai ales să ducă „chile” mici din mână, astfel încât pur și simplu să nu ai timp să le gătești!
Recomandat:
Aluat foietaj și brânză de vaci - ce se poate găti? Plăcinte și cheesecake din aluat foietaj cu brânză de vaci
Mulți oameni iubesc prăjiturile de casă parfumate, dar nu toată lumea are timp să se chinuie cu prepararea lor. În acest caz, aluatul foietaj va ajuta, deoarece este foarte ușor de lucrat. Ei bine, dacă adăugați umplutura, obțineți un răsfăț delicios. Ce se poate prepara din foietaj și brânză de vaci, vom spune în acest articol
Scădere în greutate pe ierburi - 25 kg pe lună. Ierburi pentru pierderea în greutate: recenzii, decocturi, rețete
În viața multor persoane supraponderale, au existat situații în care aceștia erau pregătiți pentru cele mai drastice măsuri pentru atingerea obiectivului, adică reducerea greutății corporale
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Ce se poate găti din brânză de vaci: câteva rețete simple
Brânza de vaci este un produs lactat fermentat unic și sănătos. Poate fi fraged sau granulat, blând, sărat sau dulce. Ce se poate găti din brânză de vaci? Brânza de vaci este perfectă pentru coacere: aluatul de brânză de vaci, umplutura de caș cu stafide, nuci, fructe, legume sau ciuperci ies întotdeauna uimitor de gustoase. Din brânză de vaci obțineți desertul perfect cu fructe, un mic dejun nutritiv sau dietetic - totul depinde de conținutul de grăsime al brânzei de vaci și de metoda de preparare a acesteia
Paste cu brânză de vaci. Câteva rețete simple
Acest fel de mâncare îi va atrage cu siguranță pe cei care, în timpul relaxării serii, veniți acasă după muncă grea, nu sunt obișnuiți să petreacă prea mult timp gătitului. Și, de asemenea, pentru cei care nu mănâncă carne de animale, sau petrec zile de post. Pastele cu brânză de vaci sunt ideale în astfel de momente când îți este prea lene să gătești ceva deosebit de „confuz”, dar vrei doar să iei o gustare pentru a-ți reface forțele. În plus, acest fel de mâncare are o mulțime de variații pe tema
