2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Acest fel de mâncare îi va atrage cu siguranță pe cei care, în timpul relaxării serii, veniți acasă după muncă grea, nu sunt obișnuiți să petreacă prea mult timp gătitului. Și, de asemenea, pentru cei care nu mănâncă carne de animale și nu își petrec zilele de post. Pastele cu brânză de vaci sunt ideale în astfel de momente când îți este prea lene să gătești ceva deosebit de „confuz”, dar vrei doar să iei o gustare pentru a-ți reface forțele. În plus, acest fel de mâncare are o mulțime de variante și poate fi servit cu o varietate de sosuri.
Paste cu brânză de vaci. Rețetă de bază
Este în general simplu: ai nevoie de un pachet (400-500 de grame) de paste, sau paste - cui îi place numele, 250 de grame de brânză de vaci, 50 de grame de unt de vacă. Cât despre paste, puteți lua orice varietate: spaghete, vermicelli, spirale sau coarne. Principalul lucru este că sunt din soiuri dure.cereale: atunci nu puteți spăla. Și cine obișnuiește să mănânce la dietă, luăm pastele potrivite fără ouă (de obicei este scris pe ambalaj din ce sunt făcute). Luăm brânză de vaci nu prea grasă și nu apoasă, chiar și sfărâmicioasă este mai bună. Unt obișnuit, conținut de grăsime 72,5-82,5%, dar fără aditivi vegetali (cum a devenit popular în prezent), apoi pastele cu brânză de vaci ar trebui să fie nu numai ușor de preparat, ci și perfect gustoase.
Gătit ușor
- Gătiți pastele într-o oală mare cu apă clocotită. Timpul de fierbere este indicat pe ambalaj (rețineți: este mai bine să gătiți puțin decât să gătiți prea mult - în procesul de amestecare cu alte ingrediente, acestea vor „ajunge la starea” și nu se vor destrăma).
- Spaghetele gata preparate se înclină într-o strecurătoare, nu clătiți.
- Puneți untul în paste și frământați.
- Presărați pe farfurii în porții și apoi stropiți cu brânză de vaci (puteți amesteca puțin felul de mâncare).
- Macaroane cu brânză de vaci sunt gata de mâncare. Puteți servi și mânca.
Paste cu brânză de vaci și ierburi
Această rețetă o repetă aproape complet pe cea anterioară. Printre ingredientele suplimentare se numără ierburi proaspete și puțin piper negru măcinat (sau puteți introduce un amestec de ardei care acum este popular - doar puțin). Facem totul la fel ca înainte, dar la sfârșitul gătitului stropim vasul cu ierburi, tocate destul de mărunt.
Ce fel de verdeață să luați?
Proaspăt din grădină funcționează bine,mărar. Tradițional este și pătrunjelul în acest caz, dar puteți folosi și un amestec de verdeață: pătrunjel, mărar, ceapă. Încercați să luați mai puțină ceapă pentru a nu întrerupe gustul. Condimente precum coriandrul și busuiocul nu sunt pentru toată lumea, deoarece au un gust specific. Și dacă ești fan al mâncărurilor picante, amestecul de ardei este totul.
Variații pe o temă
Cum altfel poți găti paste cu brânză de vaci și ierburi? Rețetele pot fi variate prin introducerea de aditivi suplimentari, schimbarea modului de preparare. De exemplu, umpleți și coaceți în cuptor. Acest lucru necesită produse speciale pentru umplutură (cannelloni) sau coji mari.
Trebuie să luați: 400 de grame de coji, un kilogram de brânză de vaci proaspătă, cu conținut scăzut de grăsimi, câteva ouă, puțină brânză tare și unt, jumătate de pahar de smântână, ierburi proaspete, condimente.
Procesul de gătit este următorul:
- Se fierb cojile sau cannelloni până când sunt fierte pe jumătate. Aruncă-l într-o strecurătoare.
- Amestecați brânza de vaci cu ou și condimente, umpleți cojile ușor răcite cu această umplutură.
- Ungeți tava de copt cu ulei și întindeți produsul umplut.
- Se amestecă smântâna cu al doilea ou și se toarnă peste vasul cu acest amestec.
- Se coace la cuptor până se rumenește și, chiar înainte de a fi gata, se presară cu brânză rasă.
- Decorați cu ierburi proaspete tocate înainte de servire.
De asemenea, puteți găti paste cu brânză de vaci într-un aragaz lent (mai ușor ca niciodată, doar pentru a fi înacest aparat magic de bucătărie). Din ingrediente: o cană și jumătate de coarne de paste, câteva ouă crude, jumătate de pahar de zahăr, 300 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți adăuga zahăr vanilat, scorțișoară, nucșoară - după gust, picătură cu picătură. Se dovedește o caserolă de paste cu brânză de vaci excelentă în grabă.
Și, de asemenea, paste bune cu brânză de vaci cu sos alb cremos (smântână). Se poate face cu 0,5 cană de smântână (smântână), câțiva căței de usturoi, un amestec de ardei sau condimente pe care obișnuiți să le folosiți. Turnați sosul peste vasul finit. Se ornează cu ierburi tocate și se servește.
Recomandat:
Aluat foietaj și brânză de vaci - ce se poate găti? Plăcinte și cheesecake din aluat foietaj cu brânză de vaci
Mulți oameni iubesc prăjiturile de casă parfumate, dar nu toată lumea are timp să se chinuie cu prepararea lor. În acest caz, aluatul foietaj va ajuta, deoarece este foarte ușor de lucrat. Ei bine, dacă adăugați umplutura, obțineți un răsfăț delicios. Ce se poate prepara din foietaj și brânză de vaci, vom spune în acest articol
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Ce se poate găti din brânză de vaci: câteva rețete simple
Brânza de vaci este un produs lactat fermentat unic și sănătos. Poate fi fraged sau granulat, blând, sărat sau dulce. Ce se poate găti din brânză de vaci? Brânza de vaci este perfectă pentru coacere: aluatul de brânză de vaci, umplutura de caș cu stafide, nuci, fructe, legume sau ciuperci ies întotdeauna uimitor de gustoase. Din brânză de vaci obțineți desertul perfect cu fructe, un mic dejun nutritiv sau dietetic - totul depinde de conținutul de grăsime al brânzei de vaci și de metoda de preparare a acesteia
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Brânză de vaci cu ierburi și usturoi: câteva rețete simple
Brânza de vaci este utilizată pe scară largă în rețetele de preparate din diverse bucătării ale lumii, ca produs delicios și sănătos. Conține oligoelemente și vitamine în cantități mari. Există multe feluri de mâncare celebre cu participarea brânzei de vaci ca componentă constitutivă. Și dacă acest produs este de obicei asociat cu deserturile dulci, acest articol se concentrează mai mult pe preparatele care folosesc brânză de vaci sărată și condimentată
