2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu toții știm afirmația că sarea este moartea albă. Dar este imposibil să-l excluzi complet din dietă. Corpul nostru este apă în șaptezeci la sută, iar echilibrul de apă din corpul uman este menținut și reglat de sare. Prin urmare, este necesar să-l folosești, trebuie doar să te asiguri că cantitatea lui este păstrată în normele stabilite de nutriționiști. Oamenii sunt obișnuiți să-și suprasărate mâncărurile, iar sarea Adyghe, care este extraordinar de gustoasă și sănătoasă, va ajuta să renunțe la acest obicei prost de alimentație.
În aprilie 2004, omul de afaceri Aslan Khuazhev a deschis pe teritoriul Republicii Adygea o întreprindere specializată în producția de sare Adyghe. El își vinde produsele în sudul Federației Ruse, le exportă la Moscova și Sankt Petersburg. Dar sarea Adyghe este ușor de preparat acasă.
Ce este inclus în compoziția sa? Sare comestibilă măcinată grosier, usturoi și diverse condimente și condimente. Puteți adăuga negruardei și ardei roșu bulgar dulce, pătrunjel, mărar, coriandru, maghiran, hamei suneli și multe alte ierburi aromatice. Pentru a obține sare Adyghe, usturoiul trebuie tocat: poate fi stors printr-o presă, trecut prin mașina de tocat carne sau ras pe răzătoarea fină. Apoi trebuie să adăugați sare grunjoasă și condimente tocate, amestecați totul foarte bine. Acest lucru se face cel mai bine într-un mojar, deși poate fi folosit și un blender. Cristalele de sare vor absorbi aroma și toate proprietățile benefice ale usturoiului și condimentelor, dar sarea nu va lăsa un miros specific de usturoi. Este „ucis” de condimentele și condimentele care fac parte din sare. Sarea Adyghe oferă preparatelor un gust și beneficii neobișnuite datorită unui număr de vitamine, fitoncide și oligoelemente.
Sarea Adyghe poate fi folosită în locul sării comestibile obișnuite, este posibil să gătiți mâncăruri din carne și ficat, untură și pește, roșii-castraveți și alte salate, murături și sărări. Sarea Adyghe va adauga coaja gratarului daca o adaugati la prepararea carnii. Orice fel de mâncare insipid va străluci cu gusturi noi atunci când utilizați sare Adyghe.
Un alt avantaj este că se folosește mai puțin produs pentru a obține o salinitate suficientă a preparatului, cu aproximativ doisprezece până la cincisprezece procente. Și dacă folosești sare de mare în loc de sare de masă pentru a găti Adyghe, beneficiile pentru organism vor fi și mai mari.
Sarea Adyghe poate fi preparată pentru viitor, principalul lucru este să o păstreziaveți nevoie de el într-un borcan de sticlă bine închis, astfel încât produsul își va păstra proprietățile aromatice pentru o lungă perioadă de timp.
Vă sugerez să pregătiți sare Adyghe după această rețetă: un pachet de sare de masă, două capete mari de usturoi, o lingură de hamei suneli, semințe de coriandru măcinate, pătrunjel uscat, mărar, coriandru, busuioc și maghiran, una fiecare câte o linguriță de ardei dulce negru și roșu măcinat (boia de ardei), o jumătate de linguriță de ardei roșu iute măcinat.
Recomandat:
E500, supliment alimentar: impact asupra corpului uman, ceea ce este periculos
Uneori puteți răspunde la întrebarea, ce este suplimentul alimentar E500? Numerele „E” din lista de ingrediente ale diferitelor produse înlocuiesc denumirea chimică sau generică a suplimentelor nutritive specifice. Sunt folosite pentru a îmbunătăți culoarea, gustul, textura sau pentru a preveni deteriorarea alimentelor
Ciclamatul de sodiu este dăunător? Supliment alimentar E-952
Ciclamatul de sodiu este un supliment care s-a infiltrat în rafturile magazinelor și în bucătăriile noastre într-un mod ascuns și rapid. Uneori nici nu ne gândim la câte substanțe nocive folosim zilnic. Trebuie să cunoașteți inamicul din vedere, așa că este mai bine să studiați cu atenție compoziția produselor achiziționate și să le eliminați din dietă pe cele care conțin un îndulcitor dăunător
Ce este dextrina? Supliment alimentar E1400: beneficiu sau rău?
Când cumpărăm alimente, mulți dintre noi nici măcar nu se gândesc la câte substanțe nocive conțin. Suntem deja obișnuiți cu faptul că aditivii alimentari sunt prezenți în aproape orice și nici măcar nu încercăm să înțelegem unde sunt beneficiile de la aceștia și unde este pericolul potențial. Multe dintre aceste substanțe sunt interzise în străinătate datorită efectelor toxice ridicate, iar unele sunt complet inofensive
Care este diferența dintre sarea cușer și sarea de masă. Utilizarea sării cușer în gătit
Adesea, bucătarii amatori se oprește atunci când se confruntă cu o rețetă care indică faptul că este necesară sare cușer. Nefiind evrei, oamenii încep să bănuiască că este necesar ceva exotic, greu de obținut și care posedă un fel de proprietăți aproape mistice. Căutări pe internet, întrebări de la bucătari mai sofisticați, aproape vizite la sinagogă - toate pentru a afla ce înseamnă „sare cușer”
Supliment alimentar E1442 - ce este? Efectul său asupra organismului
Magazinele moderne oferă o gamă largă de produse alimentare în diferite categorii de preț. Libertatea de alegere nu este absolută, așa cum ar părea la prima vedere. Oamenii sănătoși devin mai mici în fiecare an. Motivul pentru aceasta este mâncarea noastră. În compoziția produselor există diverși aditivi alimentari, inclusiv E1442. Nu toată lumea știe ce este și cum ne afectează această substanță organismul. Ce alimente conțin acest supliment alimentar?
