Carnati de pui de casa: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când cumpără cârnați din magazin, mulți oameni se gândesc nu doar la compoziție, ci și la condițiile de preparare a acestora. În acest articol, vom analiza rețete sănătoase și gustoase pentru a face cârnați naturali de pui de casă.

Carnati cu lapte

Lista de produse obligatorii:

• 300 de grame file;
• 50 miligrame de lapte;
• 15 g unt;
• 1 morcov și 1 ceapă;
• ou;
• sare, condimente și mărar.

Instrucțiuni pentru gătirea cârnaților de pui dietetici de casă.

1. Spălați în prealabil carnea și scăpați de pelicule și, de asemenea, curățați legumele.
2. Toate componentele sunt combinate și zdrobite cu un blender.
3. Folia alimentară este așezată pe o placă de tăiat și o cantitate mică de carne tocată fiartă este așezată pe ea.
4. Opriți strâns în mai multe straturi pentru a forma cârnați.
5. Marginile sunt legate cu fir.
6. Toarnă apă într-o cratiță și aduce-o la fiert.
7. Pune preparate din carneși gătiți timp de cincisprezece minute.
8. Carnatii se scot din tigaie, se elibereaza de pe folie si se prajesc in unt pana se rumenesc.

Crnați de pui de casă pentru copii

Ingrediente:

• 1 kilogram file;
• ou;
• o sută de miligrame de lapte;
• sare și piper după bunul plac.

Gătitul în etape:

1. Carnea este tocată, restul ingredientelor se adaugă și se amestecă bine.
2. Întinde filmul și întinde o cantitate mică de pui tocat.
3. Înfășurați masa în mai multe straturi, formați cârnați și legați marginile.
4. Pune într-o oală cu apă clocotită timp de zece minute.

Cu cremă

Din ce sunt făcuți cârnații:

• ¼ kg file;
• ou;
• bec;
• 60 miligrame cremă;
• condimente și sare.

Gătirea pas cu pas a cârnaților de pui acasă:

1. Se toarnă smântâna într-o farfurie adâncă și se adaugă un ou, se bate puțin cu o furculiță.
2. Carnea și ceapa tocate aleatoriu sunt puse într-un bol de blender și tocate.
3. Adăugați amestecul de ouă, sare și condimente.
4. Bateți până la omogenizare.
5. Puneți o folie alimentară pe o masă de tăiat, puneți carnea tocată pe ea, răsuciți-o în formă de cârnați și legați marginile.
6. Puneți într-o oală cu apă clocotită șigătiți cincisprezece minute.

Cu boia și mărar

Produse necesare:

• 300 de grame file;
• o ceapă roșie;
• ou;
• câțiva căței de usturoi;
• 10 grame boia;
• mărar proaspăt.

Crnați de pui de casă: rețetă.

1. Ceapa se curăță, se spală și se toacă în blender. Ar trebui să aveți piure de ceapă fără cocoloașe.
2. Carnea este spălată, tăiată la întâmplare, trimisă la ceapă și tocată.
3. Conținutul blenderului este pus într-un bol adânc, se bagă un ou, se adaugă usturoi tocat și mărar, precum și condimente și sare.
4. După ce toate ingredientele sunt bine amestecate, carnea tocată poate fi întinsă pe folie alimentară.
5. Ca și în rețetele anterioare, se formează cârnați, se înfășoară în mai multe straturi de celofan, iar marginile se leagă.
6. Spaturile sunt plasate timp de cincisprezece minute într-o oală cu apă clocotită.
7. Carnatii se scot din apa, se elibereaza de pelicula si se prajesc in ulei de floarea soarelui.

Cu ardei gras

În ce constă felul de mâncare:

• ½ kg file;
• ou;
• ½ pahar de lapte;
• morcov și ceapă;
• verzi;
• ½ fiecare ardei gras roșu, verde și galben;
• sare și condimente;
• câțiva căței de usturoi.

Carnati de pui de casa in folie alimentara: reteta.

1. Laptele se toarnă într-o farfurie adâncă, carnea se pune și se păstrează aproximativ o oră.
2. După acest timp, se zdrobește într-un blenderși bateți un ou.
3. Toate legumele sunt tăiate în bucăți mici și trimise la carne tocată.
4. Adăugați sare și condimente.
5. Întindeți o cantitate mică de carne tocată pe folie alimentară, înfășurați și formați cârnați.
6. Gătiți alburile timp de cel mult douăzeci de minute.

Cu conopida

Produse de care veți avea nevoie:

• ½ kg file;
• bec;
• 100 g varză (conopidă);
• verzi, condimente și sare

Carnati de pui de casa:

1. Fileurile sunt zdrobite într-un blender.
2. Ceapa se curata de coaja, se toaca marunt, se prajeste si se trimite la carne.
3. Conopida se fierbe cinci minute și se pune în fileul tocat.
4. Adăugați sare, condimente, ierburi, 30 ml bulion în care a fiert varza și bateți în blender.
5. Carnea tocată finită se întinde pe o peliculă, se formează cârnați și se fierb timp de cincisprezece minute.

Cu broccoli

Produse necesare:

• ½ kg file;
• 100 g de broccoli și aceeași cantitate de brânză;
• bec;
• ou.

Crnați de pui de casă - rețeta pentru acest fel de mâncare arată astfel:

1. Fileul, oul, ceapa se pun în vasul blenderului și se toacă.
2. Carnea tocată rezultată este sărată și piperată.
3. Pentru umplutură, amestecați broccoli tocat și brânza, rasă pe răzătoare fină.
4. Așezați carnea tocată pe filmul expandat și nivelați-o. În mijlocse aplică umplutura și se rulează cu grijă, astfel încât amestecul de brânză să fie înăuntru.
5. Piesa de prelucrat este învelită cu folie alimentară și transformată într-un cârnați.
6. Gătiți aproximativ douăzeci de minute.

Cu dovlecel

În ce constă felul de mâncare:

• 400g file;
• 100 g dovlecel;
• 30g gris;
• ou;
• 30ml lapte;
• arpagic de usturoi.

Cum se gătesc cârnați:

1. Fileul se trece printr-o mașină de tocat carne, se adaugă un ou bătut, usturoi tocat, gris și lapte. Lasă-l să se infuzeze timp de cincisprezece minute.
2. Dovlecelul se toaca pe razatoarea grosiera, se stoarce si se amesteca cu carnea tocata.
3. Amestecul de carne este sărat și se adaugă condimente.
4. Carnea tocată se întinde pe o folie, se rulează și se transformă în cârnați.
5. Marturile se pun într-o oală cu apă clocotită și se fierb timp de un sfert de oră.

Cu ciuperci

Lista de produse obligatorii:

• ¼ kg file și aceeași cantitate de carne de pui;
• ¼ kg de șampioane proaspete;
• câteva ouă;
• usturoi după placul tău;
• intestine de porc.

Gătitul în etape:

1. Carnea este măcinată într-un blender, iar fileul este tăiat în felii pătrate mici.
2. Ciuperci tăiate în bucăți mici și prăjite până se rumenesc.
3. În carnea tocată se toarnă ciupercile și se adaugă sare, usturoi tocat, condimente și ouă bătute.
4. Intestinele spălate binesi se umple cu carne tocata, la fiecare zece centimetri carnatii se despart cu grija, tragand cu fire.
5. Se fierbe timp de un sfert de oră în apă cu sare.

Cu brânză

Ingrediente:

• file de ½ kilogram;
• 50g brânză;
• ou;
• doi căței de usturoi;
• sare și condimente.

Instrucțiuni pentru prepararea cârnaților fragezi de pui de casă:

1. Fileul se toacă mărunt cu un cuțit și se bagă oul.
2. Se adaugă usturoi zdrobit, sare, condimente, precum și brânză tăiată în felii pătrate mici.
3. Amestecați bine și întindeți o porție mică pe folie alimentară.
4. Rolați, formați un cârnați și gătiți timp de cincisprezece minute.

Cu gris

Produse necesare:

• 200g file;
• ou;
• 40g gris;
• arpagic;
• 30g măsline fără sâmburi;
• 30 miligrame ulei de floarea soarelui;
• patrunjel, sare si condimente dupa gust.

Cum să gătești cârnați de pui de casă.

1. Se sparge un ou într-un bol de blender, se toarnă ulei, se toarnă gris și usturoi tocat. Bateți bine.
2. După ce ingredientele sunt amestecate, adăugați carnea, sare, condimentele și bateți din nou.
3. Carnea tocată rezultată este transferată pe o farfurie adâncă.
4. Ptrunjelul și măslinele sunt tocate fin și trimise la amestecul de carne.
5. După ce totul este amestecat, puneți porții mici de carne tocată pe o folie și rulați-o.
6. Fiecare cârnați este învelit în folie.
7. Burnurile se pun în apă clocotită și se fierb timp de douăzeci de minute.
8. După acest timp, îndepărtați folia și lăsați folia alimentară până când cârnații se răcesc complet.

Gătirea cârnaților de pui la cuptor

Produse necesare:

• file de ½ kilogram;
• 30g mărar proaspăt;
• ceapă și morcov;
• 2 buc brânză procesată;
• ou;
• sare și condimente.

Cum să gătești cârnați delicioși:

1. Legumele și carnea se toacă cu un blender.
2. În carnea tocată se bat un ou, se adaugă sare, condimente și ierburi tocate.
3. Brânzeturile sunt ușor înghețate și frecate pe o răzătoare grosieră.
4. Întindeți carnea tocată pe o bucată de folie, stropiți uniform cu brânză pe toată lungimea semifabricatului de carne.
5. Se rulează strâns și se așează pe o tavă de copt.
6. Gătiți o jumătate de oră la 180 de grade.
7. Cârnații sunt întoarse ușor la fiecare 10 minute.

Cum să gătești cârnați delicioși într-un aragaz lent

Ingrediente:

• ½ kg file;
• ou;
• 50 miligrame de lapte;
• 100g brânză;
• verde, usturoi, condimente și sare după bunul plac.

Crnați de pui de casă în folie alimentară:

1. Carnea este măcinată într-un blender.
2. La carnea tocată se adaugă ouă, condimente, sare, lapte, ierburi tocate și usturoi.
3. Amestecul de carne se pune la frigider pentru o jumătate de oră.
4. Între timp tăiați brânza fâșii.
5. Întinde o porție mică de carne tocată pe folie alimentară,o nivelează, pun o bucată de brânză în mijloc, formează un cârnați și o învelesc cu o folie.
6. Spaturile sunt așezate pe o grilă specială și se toarnă apă în vas.
7. Setați modul „Tocană” sau „Abur”.
8. Timp de pregătire o jumătate de oră.

Mici trucuri de la bucătari experimentați

Pentru a face cârnații gustoși și aromați, ar trebui să țineți cont de câteva nuanțe:

1. Fileurile pot fi înlocuite cu orice carne de pui, dar ar trebui să rețineți că felul de mâncare se va dovedi a fi mai gras.
2. Puteți adăuga nu numai condimentele preferate, ci și ierburi de Provence la carnea tocată.
3. Carnatii de pui au o culoare palida, se adauga coloranti naturali pentru a corecta aceasta deficienta. De exemplu, sucuri de legume (sfeclă roșie, spanac, dovleac).
4. Schimbarea gustului va ajuta la prăjirea cârnaților la grătar sau tigaie. Untul fără arome sau uleiul vegetal este potrivit pentru acest proces.
5. Se recomandă îndepărtarea foliei alimentare numai după ce cârnații s-au răcit complet.
6. Pentru carnea tocată, puteți amesteca fileul de pui cu curcan sau iepure.

După ce ați studiat cu atenție videoclipul de mai jos, puteți pregăti cu ușurință un preparat delicios și foarte sănătos pentru cei dragi.

Rețetele de cârnați de pui adunate în acest articol sunt ușor de preparat. Adăugarea de legume la carnea tocată va oferi preparatului un gust neobișnuit și variat.