2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Magazinele oferă acum o cantitate imensă de cereale. Adesea există îndoieli - ce este? Ce fel de mâncare se pot pregăti din ele? Cușcușul poate fi pus pe seama unor astfel de noutăți. Ce este aceasta cereala? De fapt, este un grâu special prelucrat. Ce este bun la cușcuș? Practic nu necesită gătit. Pentru a pregăti terci, se toarnă pur și simplu cu apă clocotită. Și în supe, poate fi un adaos grozav la bulionul puternic sau la legumele dietetice.
Supă delicată de legume cu brânză
Această supă nu necesită bulion de carne. Se prepară ușor, iar datorită brânzei are un gust cremos. Pentru a pregăti supa cu cușcuș și legume, trebuie să luați:
- un morcov;
- praz;
- doi tuberculi de cartofi;
- trei sute de grame de broccoli;
- câteva linguri de cușcuș;
- aceeași cantitate de ulei vegetal;
- 75 de grame de brânză procesată;
- sare și piper negru, după gust.
Morcovii sunt curățați de coajă, tăiați fâșii. Utilizați numai ceapapartea albă, tăiați-o în jumătate de inele.
Se încălzește uleiul într-o tigaie cu fundul greu, se prăjește ceapa și morcovii în ea. După ce turnați un litru de apă clocotită, sare și adăugați boabe de piper.
Aduceți apa la fiert, adăugați cartofi tăiați cubulețe. Trimite la oală. Adăugați broccoli. Cand legumele sunt gata se adauga crema de branza si cuscus-ul. Opriți aragazul, amestecați supa de cușcuș până când brânza se dizolvă complet. La servire se adaugă verdeață tocată.
Supă de pui pentru întreaga familie
Pentru această supă simplă, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- două picioare;
- 60 de grame de morcovi;
- aceeași cantitate de ceapă;
- 250 de grame de cartofi;
- 50 de grame de cușcuș;
- sare și condimente după gust.
Pulpe de pui cu cușcuș tăiat în porții. Turnați-le cu doi litri de apă rece și fierbeți aproximativ patruzeci de minute până când carnea este gata. După ce bulionul este filtrat, carnea este îndepărtată. Cartofii tăiați cubulețe se pun în bulion, iar apoi ceapa și morcovii tăiați mărunt. Gatiti aproximativ zece minute. Adăugați cușcuș. Gatiti doua minute, amestecand. La servire, se adaugă o bucată de pui în supa de cușcuș.
Varianta supei de roșii
Această supă se fierbe și cu pui. Cu toate acestea, prezența condimentelor și a roșiilor îl face mai interesant, picant. Pentru reteta de supa de cuscus folositi:
- 400 de grame de pui;
- 2,5 litri de apă;
- o roșie coaptă;
- doi tuberculicartofi;
- cap de ceapă;
- o lingură de adjika;
- o lingurita de boia macinata;
- a treia ceașcă de cușcuș;
- linguriță de pastă de roșii;
- ulei vegetal pentru ingrediente pentru prăjit;
- sare și condimente preferate după gust.
De asemenea, la servire, se pot folosi frunze de pătrunjel, mentă sau mărar.
Proces de preparare a supei de cuscus
Puiul se pune intr-o cratita, se toarna cu apa rece. L-au pus pe aragaz. După fierbere, la suprafață se formează spumă, aceasta trebuie îndepărtată. După treizeci de minute, carnea este scoasă, separată de oase, pulpa este trimisă înapoi în bulion.
Cartofii sunt curățați de coajă, tăiați în cuburi mici. Adăugați la bulion, acolo se trimite și cușcușul. Reduceți căldura și fierbeți timp de cincisprezece minute.
Ceapa se curata de coaja, se taie marunt. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se prajesc feliile de ceapa pana se rumenesc. Amestecă în timp ce faci asta.
Roșia este curățată de coajă. Pentru a face acest lucru, faceți o incizie pe ea, turnați apă clocotită. După un minut, se transferă în apă rece. După aceea, pielea se va desprinde ușor. Taiati rosiile marunt, adaugati la ceapa. Se prăjește timp de trei minute la foc mediu, amestecând din când în când. După aceea, se introduc boia de ardei, pasta de roșii și adjika, amestecate din nou. Stingeți încă trei minute.
Adăugați masa de legume în supă, gătiți timp de zece minute la foc mic. Asezonați cu sare după gust. După gătire, lăsați supa să se infuzeze sub capac încă zece minute.
Supă cremoasă de ciuperci
Această supă cu smântână și ciuperci va fi pe gustul tăumulți. Prin adăugarea de cereale, are o structură diferită. Pentru a pregăti supa de ciuperci cu cușcuș, trebuie să luați:
- ceapă albă;
- două sute de grame de champignon;
- 300 ml lapte;
- 200 ml cremă 20% grăsimi;
- 150 de grame de cereale;
- ulei vegetal.
Acest prim fel de mâncare este pregătit într-un aragaz lent. Pentru început, cerealele se toarnă într-o farfurie, se toarnă cu apă clocotită. Apa ar trebui să acopere nisipul cu un centimetru.
Ciupercile se spală, se taie felii. Ceapa se curăță de coajă, se taie în jumătate de rondele. Uleiul vegetal inodor este turnat în multicooker. În modul „Prăjire”, rumeniți ceapa și ciupercile timp de zece minute.
După ce se introduc smântână, laptele și cerealele. Selectați programul Supă. Aduceți masa la fierbere. Servit fierbinte. Dacă doriți, puteți decora vasul cu crenguțe de mentă.
Supă rapidă cu ciuperci sărate
Această variantă a primului fel se prepară pe un bulion prefiert. Este bun pentru cei cărora le place să înghețe bulionul pentru utilizare ulterioară. Pentru gătit trebuie să luați:
- Stoc de500 ml;
- un morcov;
- două cepe;
- o sută de grame de cușcuș;
- câteva vârfuri de zahăr;
- sare și piper după gust;
- 150 de grame de ciuperci sărate;
- ulei vegetal.
Legumele se curăță de coajă, se spală cu apă rece. Tăiați mărunt ambele ingrediente. Prăjiți legumele într-o cantitate mică de ulei până când se înmoaie, adăugați zahăr la ele, amestecați.
Bulionul se încălzește, se aduce la fierbere. Introdu legumele. Gatiti vreo zeceminute. Ciupercile sunt spălate din saramură, tăiate în cuburi. Trimis împreună cu cușcuș în bulion. Se amestecă și se scoate imediat de pe aragaz.
Primul fel de mâncare se lasă să se fierbe sub capac timp de aproximativ cinci minute, după care se toarnă în farfurii porționate. Ciupercile sărate din această rețetă pot fi adăugate imediat în farfuriile porționate. Apoi vor fi mai strălucitori la gust, dar bulionul va fi mai puțin parfumat.
Cuscușul este o cereală pe bază de grâu care este familiară multora. Prelucrarea l-a transformat într-un produs ușor, practic fără gătit. Este adesea folosit la primele feluri. Îl poți adăuga în supe fragede cu bulion de pui sau poți găti supe originale cu ciuperci sau roșii.
Recomandat:
Plăcintă delicioasă cu drojdie cu gem: o rețetă rapidă
Plăcinta cu drojdie cu gem poate fi atât deschisă, cât și închisă - totul depinde de starea de spirit a gazdei. Pregătirea unor astfel de produse de patiserie dulci necesită un minim de timp și costuri materiale cu cea mai delicioasă producție. Acesta este exact ceea ce este necesar atunci când timpul se scurge și să vă mulțumiți cu ceva de casă, așa cum doriți
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Rețete ușoare de supă. Cum se prepară o supă delicioasă cu ingrediente simple
Care sunt rețetele simple de supă? De ce ingrediente au nevoie? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articol. Supele sunt incredibil de populare în bucătăria rusă. Probabil, prevalența lor în Rusia se datorează iernilor lungi și reci și climei aspre. De aceea, multe familii mănâncă supe la prânz aproape regulat, și nu numai iarna. Supele consistente, calde și groase sunt perfecte pentru sezonul rece, în timp ce supele ușoare sunt cele mai bune pentru sezonul cald
Cuscus. Rețetă pentru o masă simplă, dar delicioasă
Cuscușul este un fel de mâncare comun în Africa de Est și Orientul Mijlociu. Este făcută în principal din gris. Poate fi și crupe de grâu sau orz măcinate fin. Gătiți-l în bulion sau apă. Și carnea, peștele, fructele de mare și chiar fructele uscate acționează ca componente suplimentare. Încearcă, foarte gustos
Rețete ușoare de cușcuș cu legume și carne. salata de cuscus
Cuscușul este o cereală făcută din boabe de grâu măcinate. Este utilizat pe scară largă în bucătăria libiană, algeriană și marocană. Se potrivește bine cu multe produse și servește drept bază pentru prepararea unor preparate consistente și sănătoase. În publicația de astăzi veți găsi câteva rețete interesante de cușcuș cu legume și carne
