Salata de castraveți și ouă: rețete și caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata de castraveti si ou, reteta pentru care, si mai mult de una, vrem sa va oferim in review-ul nostru, este o gustare excelenta usoara, dar in acelasi timp destul de satioasa. Apropo, chiar dacă, dacă te gândești bine, ambele ingrediente sunt incluse în multe alte salate foarte celebre precum același Olivier, multe gospodine nu consideră combinația lor ca pe un preparat independent. Și complet în zadar, merită remarcat. Sunt perfecte unul pentru celăl alt în gustul lor și împreună creează un fel de mâncare cu adevărat minunat. Deținând, de altfel, o mulțime de avantaje.

Salata de castraveti si oua, a carei reteta este extrem de simpla, este perfecta pentru cei care tin dieta. Are un conținut scăzut de calorii, îl puteți mânca în cantități nelimitate, în timp ce vă saturați și obțineți o mulțime de oligoelemente utile și proteine atât de valoroase pentru organism. Il poti folosi si ca garnitura pentru carne sau pui. În plus, atunci când pregătiți un fel de mâncare precum salata de castraveți și ouă, rețeta poate fi modificată după bunul plac prin adăugarea anumitor ingrediente. Și, ca rezultat, obțineți un fel de mâncare complet diferit ca compoziție și gust. ȘiSe combină cu multe ingrediente diferite. Poate fi legume, șuncă și carne și chiar pește. Și mai jos vă vom spune cum să gătiți salate din ouă și castraveți. Și iată multe rețete diferite pe care le puteți folosi ca bază pentru a vă pregăti propriile preparate exclusive.

Funcții de gătit

Mai întâi trebuie să fierbi ouăle fierte tari. După aceea, trebuie să fie răcite și, bineînțeles, decojite. În ceea ce privește castraveții, este mai bine să luați, desigur, tineri cu piele subțire. Totuși, dacă sunt prinse exemplare mari „în vârstă”, atunci este și în regulă. Trebuie doar decojite. Și dacă doriți, nici măcar nu tăiați, ci răzuiți. Și, în general, toate ingredientele pot fi tăiate în mod arbitrar - în cuburi sau cercuri, tăiate în paie subțiri sau dungi.

Toate componentele, de regulă, sunt pur și simplu amestecate într-un recipient și asezonate cu smântână sau maioneză. Adevărat, există rețete atunci când se prepară un astfel de fel de mâncare precum o salată cu castraveți proaspeți și ou, care implică un aranjament stratificat de ingrediente. Dar nici în asta nu este nimic complicat. Singura condiție care trebuie respectată este ca dacă rețeta conține ceapă, atunci este indicat să o adăugați în salată imediat înainte de servire, astfel încât să nu înmuieze întregul fel de mâncare cu mirosul său și să nu întrerupă aroma principalului. ingrediente.

Ei bine, așa cum am spus deja, principala caracteristică a acestui fel de mâncare este că poate fi modificat prin introducerea de componente suplimentare. Șiuneori poti chiar sa inlocuiesti castravetii proaspeti cu cei murati sau sarati. Există și astfel de opțiuni pentru prepararea salatelor de castraveți și ouă. Totuși, că sunt multe dintre ele, acum vei vedea singur. Pentru că în continuare vă vom spune cum să pregătiți o salată de castraveți și ouă. Rețeta de mai jos va fi baza. Și după aceasta, vă vom invita să vă familiarizați cu câteva dintre cele mai populare variante bazate pe acesta.

Ingrediente simple pentru salate

Va dura nu mai mult de zece până la cincisprezece minute pentru ca gazda să-l gătească și, în final, va putea să-și ofere acasă sau un fel de mâncare independent destul de consistent, sau o garnitură excelentă pentru aceleași cotlet sau pui. Ingredientele pentru aceasta salata sunt foarte simple. Va trebui să luați doi sau trei castraveți proaspeți, același număr de ouă fierte tari, o lingură de smântână și maioneză. Dacă doriți, puteți adăuga pătrunjel, dar acesta este după cum doriți. Același lucru este valabil și pentru ceapă. Totuși, dacă tot te hotărăști să-l pui într-o salată, atunci este mai bine să iei pene, nu ceapă.

Cum să gătești

Tăiați castraveții curați în jumătate, apoi tăiați-i în semicercuri subțiri. Ouăle deja fierte sunt curățate de coajă, apoi le tăiem și noi și în mod arbitrar. Adăugați (după cum am menționat deja, opțional) ceapa și verdeața, sare, condimentați cu smântână și maioneză. Se amestecă cu grijă. Serviți!

După cum puteți vedea, chiar și un copil poate găti un astfel de fel de mâncare, darămite un bucătar cu experiență. Totuși, aceasta este linia de bază. Următoarele vor fi puțin mai greu de pregătit. Noi oferimRețetă suplimentară de salată cu calmar, ou, castraveți și brânză.

Testat și iubit de multe salate

Complexitatea acestui fel de mâncare constă într-un singur moment - nevoia de a vă încurca cu gătitul calmarilor. În principiu, poți lua un produs conservat, dar are totuși un miros oarecum specific, care nu va fi pe placul tuturor. Prin urmare, mai departe - câteva cuvinte despre cum să gătiți corect aceste vieți marine capricioase.

Cel mai important lucru este să nu le digerați. Altfel, la final poți obține o bucată de cauciuc, și nu delicioasă și gustoasă carne de calmar. Există două moduri ușoare. Prima opțiune: trebuie să fierbi o cantitate suficient de mare de apă, să adaugi acolo condimente și sare și apoi să cobori fiecare carcasă exact un minut. Trecerea timpului trebuie monitorizată cu atenție, pentru că dacă calmarul rămâne mai mult timp în apă, atunci carnea acestuia va fi în cele din urmă tare. A doua varianta: dupa ce fierbe apa, stinge imediat focul de sub tigaie si pune calamari in aceasta apa. Exact cinci minute. Nu mai. Asta este.

După ce se răcesc, puteți reveni la gătitul salatei. În plus, totul este simplu. Tăiați mărunt două ouă și același număr de castraveți sau frecați pe răzătoarea grosieră. Pe ea procesezi și o sută de grame de brânză tare. Calamarul taiat fasii. Amesteca toate ingredientele, sare putin si asezoneaza cu maioneza preferata. Este recomandabil să lăsați salata să fiarbă timp de o oră.

Variații pe o temă…

Pe baza opțiunii de mai sus, putețimodifica. Vă aducem în atenție o rețetă de salată cu murături și ouă, și calmar, și brânză de cârnați. Ingredientele par să fie aceleași. Cu toate acestea, castraveții nu mai sunt proaspeți, ci sărați. Și brânza de cârnați are un gust complet diferit față de brânza tradițională tare. Rezultatul este un fel de mâncare complet diferit.

În ceea ce privește gătitul, procesul este absolut identic cu cel descris mai sus, iar numărul de ingrediente este același. Singura diferență este că este mai bine să nu adăugați sare deloc în acest fel de mâncare, deoarece toate ingredientele sunt destul de sărate în sine. Mai vrei să modifici această salată? Adăugați la ingrediente șampile marinate tocate și câteva pene de ceapă verde. Și ia din nou un fel de mâncare nou. În general, așa cum este deja clar, puteți experimenta pe termen nelimitat. Vom merge mai departe și vă spunem cum să pregătiți o salată cu ton, ou și castraveți. Rețeta de mai jos.

Salata de oua si castraveti cu ton

Mâncarea se prepară destul de repede, dar se dovedește foarte gustoasă și hrănitoare. Tăiați castravetele, roșiile și oul fiert în cuburi mici. Amestecam primele doua ingrediente si le punem pe o farfurie tapetata cu frunze de salata verde proaspata. Stropiți cu ou. Tonul conservat îl eliberăm de lichid, îl frământăm într-un borcan cu o furculiță (nu foarte fin), îl punem deasupra ouălor. Apoi turnăm dressing peste tot. Pentru a-l pregăti, trebuie să amesteci o linguriță de muștar și suc de lămâie, diluându-le după aceea cu ulei de măsline (două-trei linguri). Poate fi aplicat imediatmasă.

Salata verde de sud

Ca componentă principală a acestui fel de mâncare, luăm patru castraveți și ouă fierte. Apoi avem nevoie de frunze de salată. Și de preferință mai multe tipuri. Să spunem aisberg, rucola și romano. În plus, veți avea nevoie de brânză moale. De exemplu, mozzarella, care poate fi completată și cu brânză (o sută de grame fiecare). Și opt roșii cherry.

Tăiați castraveții în cercuri subțiri, ouă fierte - în același mod. Rupem salata cu mâinile, punem toate ingredientele într-un bol de salată. Adăugați roșiile tăiate în jumătate. Se presară totul cu brânză rasă. Asezonați cu ulei de măsline amestecat cu sare și ierburile preferate.

„Tandrețea”: rețetă de salată

Pui, castraveți, ouă și brânză - atât ai nevoie pentru a pregăti un fel de mâncare atât de consistent și foarte gustos. Fileul de pasăre este cel mai potrivit pentru prepararea acestuia. Cu toate acestea, puteți lua și altă carne de pui, în plus, nimeni nu interzice înlocuirea acesteia cu aceeași carne slabă de porc sau de vită. Puteți folosi și șuncă. Ei bine, toate acestea sunt din nou din domeniul variațiilor pe o temă. Vom lua în considerare metoda de pregătire a versiunii de bază.

Deci, patru sute de grame de pui trebuie fierte în apă cu sare și răcite. Apoi tăiați-o în bucăți lungi. Tăiați patru castraveți în semicercuri. Ouă - tot patru lucruri - în sferturi. Amestecăm toate acestea într-un castron de salată, turnăm dressing din două linguri de ulei de măsline sau aceeași cantitate de maioneză și apoi stropimbrânză rasă (va dura o sută de grame, nu mai mult).

Salata bugetară „Royal”: rețetă

Pui, cartofi, ou, castraveți, ciuperci, brânză și niște caviar roșu - și ca urmare obținem salata „Royal”, care nu este cu nimic inferioară celebrului său coleg, a cărei preparare, potrivit la rețetă, necesită mult nu numai timp, ci și bani. Da, simplu, dar nu mai puțin delicios.

Așadar, fierbeți doi cartofi destul de mari, trei ouă și, de asemenea, (separat, în apă cu sare) trei sute de grame de file de pui. Sau un piept de pui intreg (mai ieftin). Tăiem trei sute de grame de ciuperci în farfurii și prăjim crude până iese tot lichidul din ele, iar ciupercile în sine devin aurii. Într-o altă tigaie, facem o prăjire de morcovi ras (2 buc.) Și o ceapă tocată mărunt. Radem cartofii și o sută de grame de brânză (este mai bine să luăm olandeză). Tăiați doi castraveți (proaspeți) în fâșii subțiri, ouăle în cuburi. Apoi luăm un vas larg și începem să așezăm ingredientele în straturi. Secvența este următoarea: mai întâi vine o „pernă” de cartofi, unsă cu maioneză. Apoi presara deasupra castravetii tocati. Și puneți ciuperci pe ele. Stropiți din nou cu maioneză. De sus așezăm mai întâi prăjeala, apoi fileul tăiat fâșii subțiri. Maioneză. Apoi întindem ouăle și adormim totul cu multă brânză rasă. Îl trimitem la frigider pentru câteva ore - lăsăm straturile să se înmoaie bine. Apoi facem deasupra o plasă de maioneză și decorăm cu caviar.

Concluzie

După cum puteți vedea, există multe rețete pentru a face salate cu ouă și castraveți. Le-am dat doar pe cele mai simple plus mai complexe, până la cea festivă puf. În zilele săptămânii, puteți adăuga ingrediente obișnuite în compoziția de bază (mazăre, măsline, brânză cu usturoi, roșii) și astfel vă diversificați meniul cu noi preparate.