Chifle rozetă cu brânză de vaci. Rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Chifurile de trandafiri delicioase și parfumate cu brânză de vaci vor fi un decor minunat pentru orice ceai. Din acest articol veți afla rețete interesante, precum și câteva secrete ale preparării lor.

Chifle de drojdie cu brânză de vaci

Aceste chifle luxuriante și moi vor atrage nu numai adulții, ci și copii. Chiar dacă cuiva din familia ta nu-i plac lactatele, nu va putea rezista unui răsfăț delicios în această situație. Cum să gătești chifle cu brânză de vaci și stafide? Citiți cu atenție rețeta și nu ezitați să treceți la treabă:

• Într-un castron mare, combinați o lingură de drojdie uscată, o lingură de făină și o lingură de zahăr. Turnați mâncarea cu 300 ml de apă și puneți vasul într-un loc cald.
• Când aluatul este gata, adăugați în el un ou, o jumătate de cană de zahăr și trei căni și jumătate de făină cernută.
• Frământați un aluat strâns, acoperiți cu un prosop și lăsați la dospit o oră sau o oră și jumătate.
• Pentru umplutură va trebui să amestecați 700 de grame de brânză de vaci cu două proteine de pui, jumătate de pahar de zahăr și o mână de stafide.
• Împărțiți aluatul în bile mici. Întindeți fiecare bucatăîntr-o prăjitură și puneți o lingură de umplutură în centru.
• Pentru a da chiflelor forma dorită, faceți trei tăieturi de la margine la centru. Ciupiți marginile pentru a semăna cu petale.

Puneți chiflele pe o foaie de copt tapetată cu pergament și ungeți-le cu gălbenuș de ou bătut. Preîncălziți cuptorul și apoi puneți chiflele în el timp de 20-25 de minute.

Chile cu brânză de vaci

Gospodinele moderne sunt deja obișnuite să cumpere foietaj gata din magazin și să coacă din el dulceață pentru întreaga familie. Este foarte convenabil - economisește mult timp și efort, iar rezultatul depășește toate așteptările. Pentru a pregăti rapid chifle delicioase cu brânză de vaci, veți avea nevoie de:

• Decongelați un pachet de foietaj (500 de grame) la frigider și întindeți fiecare strat cu un sucitor. Grosimea piesei de prelucrat ar trebui să fie de aproximativ 0,5 cm.
• Amestecă două pachete de brânză de vaci cu patru linguri de zahăr. Dacă vi se pare că umplutura s-a dovedit a fi puțin uscată, atunci adăugați câteva ouă de pui la ea.
• Întindeți fiecare strat de aluat cu un strat uniform de brânză de vaci și rulați. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați semifabricatele în părți egale.
• Puneți chiflele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți până sunt gata.

Când produsele de patiserie s-au răcit puțin, puneți-le pe un vas și serviți cu ceai fierbinte.

Trandafiri de scorțișoară

Datorita compozitiei sale, acest desert este perfect pentru mancarea bebelusilor. Forma de coaceresigur că atrageți atenția celor mici și o faceți și mai atractivă. Cum să faci chifle sănătoase cu brânză de vaci (rețetă):

• 100 de grame de unt moale cu 250 de grame de brânză de vaci.
• Adăugați două gălbenușuri de ou, niște sifon stins și zahăr vanilat.
• Cerne 450 de grame de făină într-un bol și amestecă totul bine. Ar trebui să aveți un aluat ferm, dar moale.
• Rulează-l suficient de gros și folosește un pahar pentru a decupa cercuri identice.
• Rolați prima bucată într-o rolă și înfășurați-o pe a doua și a treia. Ciupiți marginile dedesubt și aplatizați petalele.

Întindeți fursecurile pe o tavă de copt și stropiți-le cu scorțișoară. Coaceți trandafirii până devin maro auriu.

Rozete cu brânză și usturoi

Această rețetă îi va atrage pe cei care preferă gustul sărat decât cel dulce. Nu vă va fi greu să pregătiți astfel de produse de patiserie, iar cei dragi vă vor mulțumi neobosit și vă vor cere mai mult. Așadar, pregătim chifle de trandafiri cu brânză de vaci, brânză și usturoi:

• Pentru aluat, amestecați 250 de grame de brânză de vaci, 200 ml de iaurt, 100 ml de smântână, o linguriță de sare, o pungă de praf de copt și 350 de grame de făină cernută într-un castron mare.
• Pentru a pregăti umplutura, va trebui să combinați 50-100 de grame de unt, ierburi (busuioc, mărar, coriandru, pătrunjel), 100 de grame de brânză tare rasă și patru căței de usturoi (trebuie trecuti prin o presare sau tocat cu un cuțit).
• Din aluatîntindeți două straturi de 0,5 cm lățime, ungeți-le cu umplutură și presărați cu brânză rasă.
• Rolați semifabricatele într-o rolă și tăiați-le în părți egale cu un cuțit.

Coaceți chiflele până când sunt gata în cuptorul preîncălzit.

Chile cu caș cu umplutură dulce

Acest fursec fraged și delicios va impresiona membrii familiei dvs. Gătiți-l la micul dejun și creați o dispoziție bună pentru toată lumea pentru întreaga zi. Cum să coaceți chifle dulci cu brânză de vaci (rețetă):

• Pentru început, frământați un aluat dens și elastic. Pentru a face acest lucru, amestecați 200 de grame de brânză de vaci, 200 de grame de unt topit (sau moale), două gălbenușuri de ou, o linguriță de sifon, puțină sare și două pahare de făină cernută.
• Folosiți un sucitor pentru a întinde aluatul într-un strat dreptunghiular destul de subțire.
• Acum puteți lucra la umplutură. Bate două albușuri într-un castron separat cu un mixer, apoi adaugă ¾ de cană de zahăr și repetă operațiunea din nou.
• Întindeți umplutura uniform peste produse de patiserie și rulați.
• Tăiați piesa de prelucrat în bucăți de trei centimetri lățime. Acest lucru trebuie făcut rapid, astfel încât umplutura să nu aibă timp să se scurgă.
• Puneți chiflele pe hârtie de copt și puneți-le la cuptor.

Chifurile rozete cu brânză de vaci se gătesc aproximativ 20 de minute. Nu uitați că, dacă nu le scoateți la timp din cuptor, se pot usca.

Rozete cu brânză de vaci și aromă de lămâie

Acest desert frumos pe care îl poțigătiți în doar o jumătate de oră. Vom face chifle de trandafiri cu brânză de vaci și lămâie după cum urmează:

• Clătiți 100-150 de grame de stafide sub apă și apoi turnați apă clocotită peste ele.
• Pentru aluat, încălziți 250 ml de lapte pe aragaz sau la cuptorul cu microunde. Adăugați un pahar de făină, 100 de grame de zahăr și două lingurițe de drojdie uscată. Amestecați ingredientele și lăsați-le la fermentat într-un loc cald pentru o vreme.
• Când aluatul este gata, adăugați în el un ou, 100 de grame de unt topit, două pungi de zahăr vanilat și făină. Frământați aluatul, acoperiți cu o cârpă și lăsați la dospit.
• În acest moment, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați 500 de grame de brânză de vaci cu un ou de pui, stafide, coaja (100-150 grame) și zahăr (100 grame).
• Împărțiți aluatul crescut în bile mici, apoi rulați fiecare dintre ele într-o prăjitură.
• Pe piesa de prelucrat, faceți trei tăieturi, puneți o lingură de brânză de vaci în centru și apoi formați petale din aluat. Strângeți restul trandafirilor în același mod.
• Puneți chiflele pe o foaie de copt, ungeți-le cu gălbenuș de ou (se poate amesteca cu puțin lapte) și coaceți la cuptor până sunt gata.

Puneți trandafiri fierbinți pe o farfurie și serviți cu ceai fierbinte și gem.

Concluzie

Chifurile rozete cu brânză de vaci sunt un desert minunat pe care copiii și adulții îl vor adora. Dacă stăpânești rețetele pe care le-am adunat în acest articol, atunci cei dragi îți vor fi recunoscători.