Băutură cu vitamine sau compot de dovleac

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dovleacul este un produs destul de util care crește în paturile noastre. Pulpa sa are multe substanțe utile și vitamine, calciu, magneziu, zinc, cupru și așa mai departe. Este foarte bun pentru persoanele care au boli gastro-intestinale. Mâncărurile din această legumă sunt foarte populare în întreaga lume. Este inclus în supe, piure de cartofi, diverse salate și caserole. Pulpa crudă este adesea consumată împreună cu morcovi, ierburi și mere. Puteți face și compot de dovleac. Va avea un gust dulceag și se va combina bine cu multe fructe de pădure și fructe. Nu este greu să faci o astfel de băutură, în plus, poate fi pregătită pentru iarnă pentru a primi vitamine în timpul sezonului rece, atât de necesare unei persoane în această perioadă de timp. Astăzi vom vorbi despre cum să gătești compot de dovleac pentru iarnă și nu numai.

Compot de dovleac pentru iarnă

Ingrediente: un kilogram de dovleac, patru sute de grame de zahăr, un litru de apă, o lingură de oțet.

Gătit

Dovleacul, curățat în prealabil și tăiat în bucăți, se pune într-un bol, se adaugă oțet șizahăr, se toarnă apă și se fierbe douăzeci de minute. Cu ajutorul unei autoclave, trebuie să sterilizați borcanele, în care ulterior turnați compot de dovleac și rulați. Băncile sunt lăsate pentru o zi la temperatura camerei și apoi trimise într-un loc rece pentru depozitare.

Compot de dovleac cu lămâie

Ingrediente: cinci sute de grame de dovleac, un litru de apă, două sute cincizeci de grame de zahăr, cinci cuișoare, o lămâie, cinci grame de vanilie.

Gătit

Dovleacul, curățat în prealabil, tăiat în bucăți, acoperit cu zahăr, se adaugă zeama de la o lămâie și apă, se fierbe la foc mediu timp de douăzeci de minute. În acest timp, legumele ar trebui să devină moi. După trecerea timpului, condimentele disponibile sunt adăugate în feluri de mâncare și fierte încă cinci minute. Compotul de dovleac gata cu lămâie se toarnă în borcane sterile curate și se rulează. Recipientul este răsturnat și răcit. Apoi conservarea este transferată într-un loc rece. Băutura rezultată va avea un gust neobișnuit, conține multe minerale, vitamine și nutrienți care contribuie la normalizarea ficatului și a vezicii biliare, echilibrul apei. Chiar și după gătit, dovleacul își păstrează toate aceste proprietăți, așa că prepararea de compot pentru iarnă este o modalitate bună de a obține o băutură cu adevărat sănătoasă.

Compot de dovleac cu mere

Ingrediente: două sute de grame de pulpă de dovleac, două sute de grame de zahăr, un litru de apă, trei mere, condimente după gust.

Gătit

Pulpă de dovleac și mere, în prealabil curățată șicurățați, tăiați bucăți, turnați apă clocotită și răciți. După un timp, uzvarul este scurs și fiert, adăugându-i zahăr și condimente. Acest sirop se fierbe până când zahărul este complet dizolvat. Bucățile de legume și fructe sunt așezate în borcane sterile, umplute cu noduri fierbinți până la vârf, rulate și răsturnate. Când compotul de dovleac, a cărui rețetă tocmai am revăzut, se răcește, se scoate pentru depozitare la loc rece.

Compot de dovleac

Ingrediente: dovleac după gust, cincizeci de grame de esență de oțet, un litru de apă. Pentru sirop: un litru de apă, patru sute de grame de zahăr, cinci grame de acid citric sau o felie de lămâie, doi cuișoare, o bucată de scorțișoară.

Gătit

Înainte de a găti compot de dovleac pentru iarnă, trebuie să curățați și să clătiți legumele. Apoi se taie felii, se toarna cu o solutie de otet si apa timp de doua ore. În acest timp, dovleacul va deveni oarecum acru și transparent. După un timp, soluția de oțet se scurge, legumele se toarnă cu apă cu adaos de zahăr și se fierb timp de cincisprezece minute. Apoi bucățile de dovleac sunt așezate în borcane și turnate cu sirop, după ce se adaugă acid citric. Sau puneți felii de lămâie și condimente în borcane. Sterilizați băutura timp de douăzeci și cinci de minute în borcane de jumătate de litru.

Compot de dovleac-portocale

Ingrediente: două kilograme de dovleac, doi litri de apă, șapte sute cincizeci de grame de zahăr, șase cuișoare, două batoane de scorțișoară, două portocale.

Gătit

Înainte de a găti compot de dovleac, acesta trebuie preparat: curățat și tăiat. În vase se toarnă zahăr, se toarnă apă și siropul se fierbe timp de zece minute după fierbere. Legumele și condimentele, coaja de portocale și sucul se pun în acest sirop, fiert timp de cincisprezece minute. Băutura finită se toarnă în borcane curate și se rulează, se întoarce și se răcește, apoi se pune la rece.

Compot de dovleac cu catina

Ingrediente: cinci sute de grame de dovleac, două sute cincizeci de grame de cătină, un litru și jumătate de apă, patru sute de cicatrici de zahăr.

Gătit

Compot de dovleac, a cărui rețetă o vom lua în considerare acum, se prepară astfel: legumele curățate și tocate, alături de cătină, se pun în borcane curate, se toarnă cu apă clocotită și se lasă zece minute. Apoi apa se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr și condimente, se fierb zece minute și se toarnă borcane de legume cu acest sirop, se rulează și se întorc cu susul în jos. Recipientul este răcit, compotul de dovleac finit este transferat într-un loc rece pentru depozitare ulterioară.

Astfel, compotul de dovleac poate fi preparat cu adaos de diverse fructe de padure si fructe. Adesea i se adaugă diferite condimente pentru a sublinia gustul original și aroma neobișnuită a băuturii. Soiurile de desert de dovleac, care au pulpa portocalie strălucitoare, sunt cele mai potrivite pentru a face compoturi. Atunci băutura va avea un aspect frumos. Oricum ar fi, o băutură de dovleac va oferi nu doar o stare de spirit bună, ci va aduce și mari beneficii organismului.în timpul anotimpurilor reci.