2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Salata Berlinsky face parte din categoria preparatelor asortate. Include atât componente vegetale, cât și componente din carne. Ingredientele pot fi proaspete sau conservate. Din produse din carne, cârnați fierți sau afumati (dar nu soiuri tari), șunca se potrivește bine. Și chiar și carne fiartă, inclusiv limba. Pentru dressing se ia maioneza gata preparata sau se face o umplutura speciala. Și acum mai multe despre rețete. Trebuie remarcat faptul că există multe variante ale acestui fel de mâncare și fiecare este foarte gustoasă în felul său.
Clasic Berlin
Rețeta de bază de salată Berlin necesită următoarele ingrediente:
- varză albă proaspătă - jumătate de furculiță (sau mai mult, în funcție de cantitatea dorită de gustare);
- carnati fierti – 350-400 gr;
- castraveți proaspeți - 2-3 bucăți;
- o grămadă de ceapă proaspătă și câteva crenguțe de mărar;
- mâne de semințe de susan sau alune prăjite.
Dacă lipsesc ultimele componente, rețeta de salată Berlin îți permite să iei nuci obișnuite, care trebuie tocate mărunt cu un cuțit. Și felul de mâncare se prepară astfel: varză și cârnațitrebuie tăiat în bucăți mici. Castraveți - felii mici. Tăiați verdeața. Pune totul intr-un bol, asezoneaza cu sare si piper. Acoperiți cu maioneza preferată. Dacă vrei un aperitiv mai picant, rețeta de salată Berlin recomandă să adaugi puțin muștar. Lăsați vasul să infuzeze puțin și serviți. Poate fi o gustare independentă și un plus la feluri de mâncare cu legume și paste.
Salata cu afumaturi
Veți avea un deliciu ușor diferit dacă folosiți cârnați afumati sau șuncă în loc de cârnați fierți. Ei vor da mâncării propria sa aromă specială, condimentată. În acest caz, înlocuiți castraveții proaspeți cu cei sărați sau murați. Dar varza este o necesitate. Principalul lucru este să fii mai clar. Pentru a preveni uscarea legumei in mancare, reteta de salata berlineza recomanda zdrobirea usoara a feliilor de varza, macinarea cu putina sare. Apoi procedați ca în opțiunea anterioară.
Salata Berlin cu rosii verzi
După ce am descris modul principal de preparare a unei salate, să ne întoarcem la soiurile acesteia. Și să începem cu acesta, picant, ale cărui componente principale sunt roșiile verzi și carnea. Ca ingrediente suplimentare, potrivite: ceapă - ceapă sau pene (buncătura), lămâie și verdeață. Așadar, fierbeți carnea până se înmoaie în apă cu sare cu condimente. Limbă de vită potrivită, file de pui. Dacă carne de porc, atunci slabă, fără grăsime. Și dacă carnea de vită este moale, 400-500 de grame.
Acum despre cumpregătirea acestei salate „Berlin” (rețetă). Tăiați carnea în fâșii subțiri sau cuburi. Apoi, luați câteva roșii - bucățile 3-4. Tăiate în bucăți mici. Tăiați ceapa. Amestecă totul, sare. Pentru dressing, faceți un sos: amestecați câteva linguri de ulei vegetal cu suc de roșii sau ketchup, fierbeți, răciți, piperați. Pentru un gust mai picant, puteți toca 2-3 căței de usturoi. Aperitivul este de așa natură încât este mai bine să nu, credeți-mă! Inainte de servire, presara salata cu ierburi, orneaza cu felii de lamaie.
Salata cu branza si ardei gras
Puteți face salată Berlin (rețetă cu fotografie atașată) cu brânză și ouă. Pentru a face acest lucru, se taie cubulețe aproximativ 300-350 g de șuncă (nu se pune bucăți grase), se rade brânza (aproximativ 100 g), se toacă 2-3 ouă fierte tari. Tăiați în fâșii 1 ardei gras mare și un castravete proaspăt. Se amestecă totul, se stropește cu semințe de mărar. Se sare si se condimenteaza cu maioneza. Puteți adăuga puțin suc de lămâie (după gust).
Salata cu cartofi
Multe surse culinare recomandă adăugarea, printre altele, de cartofi fierți la salata Berlin. Și dacă prima rețetă o putem atribui preparatelor de primăvară, atunci aceasta poate fi atribuită salatelor de tip iarnă. Pentru a-l face se ia cativa castraveti murati sau murati, 50-70 g de radacini de telina si patrunjel, 4 cartofi si 2 sfecle, tot atat de mere proaspete, dulci si acrisoare. Se fierb legumele si radacinile bine spalate, se curata de coaja, se taie cubulete. Tăiați castraveții și merele. Amestecă, sare. Faceți dressing dinmaioneza si mustar sau maioneza si rosii.
Recomandat:
Hering Forshmak: o rețetă clasică și variantele acesteia
Forshmak este o gustare consistentă și foarte gustoasă. Felul de mâncare este un hering tocat amestecat cu alte ingrediente. Un astfel de „pate” este întins pe pâine sau așezat în tartele. De-a lungul timpului, rețeta clasică s-a schimbat, s-a adăugat ceva nou, iar astăzi există multe variante de gustări
Cocktail „Beton”: o rețetă clasică și variațiile acesteia
Cocktailul „Beton” este o băutură populară cunoscută în întreaga lume. Pentru gătit, veți avea nevoie de două ingrediente principale: lichior ceh Bekherovka și tonic. Articolul descrie în detaliu rețeta nu numai a cocktail-ului „Beton”, ci și a variațiilor acestuia
Pizza rapidă: rețetă și variațiile acesteia
Oaspeții bruscați sunt o problemă neplăcută pentru orice gazdă, în special pentru una deja ocupată. Prin urmare, rețetele rapide pentru bunătăți copioase care vor surprinde și încânta pe oricine sunt atât de valoroase
Cheesecakes cu ciocolată: rețeta de bază și opțiunile acesteia
Brânza de vaci este un produs foarte util. Este inclus în lista de preparate tradiționale pentru micul dejun. Dar ce se întâmplă dacă membrilor familiei tale nu le place brânza de vaci? Apoi mulțumiți-le cu cheesecake-uri delicioase și fierbinți. Crustă crocantă, masă de caș fraged, iar în mijloc - o surpriză. In acest articol vei gasi retete simple de cheesecakes cu ciocolata. Pe baza lor și conectându-vă fantezia culinară, puteți face alte produse similare „cu o surpriză.” De exemplu, cheesecakes cu ciocolată în interior
Reteta de jeleu de coacaze negre si conservarea acesteia
Rețeta de jeleu de coacăze negre cunoaște destul de multe gospodine. La urma urmei, o astfel de dulceață se dovedește nu numai foarte gustoasă, ci și extrem de utilă. Dulceata gata preparată poate fi folosită cu pâine prăjită și se poate face suc din ea și se poate adăuga la clătite cu unt gata preparate
