2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09
Un fel de mâncare la fel de simplu precum puiul prăjit poate căpăta arome noi cu doar câteva atingeri. Cum să prăjiți puiul corect și, cel mai important - delicios? Acest tip de carne este combinat cu multe produse. Când gătiți pui, puteți folosi diverse condimente și condimente care îi vor da un gust original. În bucătăria mondială, carnea de pui este folosită în multe feluri de mâncare tradiționale.
Pentru început, să facem un simplu pui prăjit cu cartofi pentru garnitură. Luăm două pulpe de pui (dar puteți lua orice parte din carcasă) și două pulpe, un cap de usturoi, 100 de grame de unt, o grămadă de pătrunjel, 200 de mililitri de lapte, 400 de grame de cartofi. Pentru sos veți avea nevoie de o roșie mare, o ceapă și 200 de mililitri de vin alb sau roșu. Poate fi înlocuit cu apă, smântână sau coniac. Aici puteți schimba rețeta după bunul plac. Din mirodenii, alegeți orice ierburi uscate, ardei și chili.
Amesteca condimentele, usturoiul tocat siputin ulei de masline. Marinați puiul în acest amestec timp de 2 ore. În acest moment, puteți curăța cartofii. Apoi puneți-o într-o cratiță și umpleți-o cu apă. Adăugați în oală doi căței de usturoi și pătrunjel. Punem cartofii pe foc si gatim pana se inmoaie. Apoi scurgeți apa și îndepărtați usturoiul și pătrunjelul. Erau necesare pentru aromă.
Se pune laptele pe foc și se încălzește până la fierbere. Zdrobim cartofii si turnam putin lapte fierbinte. Apoi puneți bucățile de unt. Se amestecă bine cartofii și se bate ușor. Adăugați sare și orice condimente care vă plac. Se toarnă și verdeață tocată mărunt.
Acum revenim la întrebarea cum să prăjiți un pui. Încinge o tigaie și adaugă ulei de măsline în ea. Pune puiul marinat în tigaie, de preferință cu pielea în jos. Puteți pune o presă deasupra. 7 minute de prajit pe fiecare parte sunt suficiente. Dacă marinați puiul înainte de a-l prăji, timpul de gătire se va reduce ușor.
Pune carnea pe o farfurie, iar deasupra se toarnă sucul de la prăjit. Acum trebuie să pregătiți sosul. Tăiați mărunt ceapa și roșiile. Le punem in tigaia in care a fiert puiul, cu ulei de masline. Când legumele sunt ușor prăjite, turnați lichidul (vin, smântână etc.). Evaporați o treime din ea. Apoi sosul trebuie frecat printr-o sită. Când serviți, turnați sosul peste pui și piure de cartofi.
Cum se prăjește un pui? Carcasa preparată sau bucățile de carne trebuie să fieuscat. Apoi nu va exista exces de umiditate în tigaie, iar carnea va obține o crustă frumoasă.
Există multe alte moduri. Înainte de a găti puiul în mânecă, acesta trebuie frecat cu condimente și stropit cu ierburi. Carnea de pui se potrivește foarte bine cu ierburile din Provence. Apoi punem carcasa în manșon și punem foaia de copt la cuptor pentru 50-60 de minute. Carnea este aromată și suculentă.
Puiul cu legume merge foarte bine. Bucățile de carne se prăjesc într-o tigaie și se întind pe o foaie de copt. Se prajesc si cartofi si morcovi taiati cubulete. Se pun pe o tava de copt. Toată sare și piper. Dați la cuptor și coaceți până când este gata.
Dacă nu știți să prăjiți pui, încercați una dintre rețete și nu vă fie teamă să experimentați!
Recomandat:
Ce să gătești la cină cu pui. Cina de pui si cartofi. Cum să gătești o cină sănătoasă cu pui
Ce să gătești la cină cu pui? Această întrebare este pusă de milioane de femei care doresc să-și mulțumească cei dragi cu un preparat gustos și hrănitor, dar în același timp ușor și sănătos. La urma urmei, nu este recomandat să gătiți creații culinare grele pentru cină, deoarece la sfârșitul zilei corpul uman are nevoie de o cantitate minimă de calorii. Acesta este principiul pe care îl vom respecta în acest articol
Cum să prăjiți un ou într-o tigaie? Cum să prăjiți ouăle cu lapte?
Ouăle omletă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Nu necesită mult timp pentru preparare și este, de asemenea, foarte gustoasă și deloc grea pentru stomac. Aproape toată lumea știe să prăjească un ou. Cu toate acestea, mulți spun că se plictisesc repede de acest fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că ei nu știu că există un număr mare de opțiuni pentru a găti ouăle omletă
Cum să prăjiți inimioare de pui într-o tigaie: rețete de gătit cu fotografii
Inimile de pui sunt un produs secundar accesibil din care puteți găti multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Acest articol vă spune cum să prăjiți inimioare de pui într-o tigaie. Sunt oferite mai multe rețete pentru un astfel de fel de mâncare: cu ceapă, smântână, pastă de roșii, sos de soia, usturoi etc. În plus, se dă un răspuns la întrebarea cât timp se prăjește inimioare de pui într-o tigaie
Cum și cât să prăjiți ficatul de pui într-o tigaie?
Ficatul este un produs foarte delicat și capricios care necesită condiții speciale pentru prelucrare. Procesul de prăjire necesită o atenție specială. Absolut totul este important aici, de la indicatorii de temperatură până la starea inițială a ingredientului principal. Printre altele, trebuie să știi exact cât să prăjești ficatul de pui într-o tigaie pentru a obține un produs gustos și sănătos ca rezultat
Cum să faci Coca-Cola acasă. Rețete multiple
Desigur, secretul producerii băuturii originale este păstrat chiar de producători în cel mai profund secret. Desigur, acesta este un secret comercial, ceva asemănător cu unul militar, care nu poate fi dezvăluit nimănui în nicio condiție și împrejurare. Dar astăzi vom juca rolul agenților culinari 007, spioni care dezvăluie secretul modului de a face Coca-Cola acasă cu propriile mâini