Plăcintă cu caise pe chefir: rețete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcinta de casă cu caise cu chefir are o textură delicată, aerisită și o aromă plăcută de fructe. Este făcută cu ingrediente simple și este perfectă pentru o petrecere de ceai în familie. Articolul de astăzi conține mai multe rețete pentru o astfel de coacere.

Desert cu crustă de caramel

Plăcinta pregătită după această rețetă nu lasă indiferent nici un dinte de dulce mare sau mic. Aluat moale, bine copt, combinat ideal cu felii de fructe si crusta de caramel. Deoarece această rețetă pentru o plăcintă simplă de caise cu chefir implică utilizarea unui anumit set de alimente, vezi dacă ai la îndemână în avans:

• 120g margarină pentru copt.
• 10-12 caise coapte.
• 150 g zahăr.
• 3 ouă.
• 120 ml de chefir.
• Vanilină, sare și 50 g zahăr pentru stropire.
• 300 g făină.
• 2 lingurițe de praf de copt.

Margarina moale, dar nu lichidă este măcinată cu vanilie și zahăr obișnuit. Se toarnă în masa albităchefirul și bateți cu un mixer, adăugând ouăle crude. Acolo se toarnă și făină și praf de copt. Aluatul pregătit se toarnă într-o formă ușor unsă, jumătate de fructe se așează deasupra și se stropesc cu zahăr. Una dintre cele mai delicioase plăcinte cu caise pe chefir se coace la o temperatură de 180 de grade timp de 50 de minute.

Plăcintă cu umplutură dulce

Recomandăm să fiți atenți la o altă opțiune interesantă pentru produsele de patiserie cu fructe de casă. Aluatul ușor și aerisit se potrivește bine cu fructele suculente coapte. În plus, este aproape complet saturat cu umplutură dulce parfumată. Pentru a face o plăcintă cu caise cu chefir, veți avea nevoie de:

• 300 g de făină de primă clasă.
• 150 ml de chefir.
• 400g caise coapte.
• 120 ml ulei vegetal rafinat.
• 200g zahăr fin.
• 3 ouă.
• O linguriță plină de praf de copt.
• Plic de vanilină.

Deoarece această rețetă pentru o plăcintă rapidă cu caise pe chefir oferă o umplutură specială, veți avea nevoie suplimentar de:

• 2 linguri mari de zahăr.
• 5 felii de caise.
• 20 ml apă de băut.

Ouăle se bat cu zahăr obișnuit și vanilat, amestecat cu chefir, ulei vegetal, făină și praf de copt (praf de copt). Aluatul finit, ușor apos, se toarnă într-o formă de silicon și se acoperă cu jumătăți de caise. Un tort parfumat se coace la 180 de grade timp de cel mult 45 de minute.

În timp ce plăcinta cucaise pe chefir este în cuptor, puteți face turnarea. Fructele se curata de coaja, se amesteca cu zaharul si se toaca marunt intr-un blender. Piureul rezultat se diluează cu apă și se fierbe timp de cinci minute la foc mic, amestecând constant. Siropul de fructe racit se unge pe suprafata desertului rumenit. Produsele de patiserie sunt lăsate pentru scurt timp la temperatura camerei și apoi servite cu ceai.

Toarnă plăcintă pe chefir cu caise

Acest desert delicios de casă poate fi preparat nu numai din fructe proaspete, ci și din conserve, astfel încât să-ți poți răsfăța pe cei dragi nu doar în perioada recoltei, ci și în serile reci de iarnă. Pentru a coace cea mai fragedă prăjitură, trebuie să luați:

• Pahar cu iaurt.
• 400g conserve de caise.
• 2, 5 căni de făină cernută.
• 3 ouă mari.
• Pahar de zahăr.
• O linguriță de bicarbonat de sodiu.
• 100g unt sau margarină pentru coacere.
• Plic de vanilină.

Partea practică

Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele, cu excepția caiselor, și amestecați bine. Jumătate din aluatul preparat este așezat într-o formă ușor unsă cu ulei, deasupra se așează felii de fructe și se toarnă cu masa de chefir rămasă. Produsul este copt la 180 de grade timp de cel mult 40 de minute.

Mannik cu caise

Această rețetă este interesantă deoarece o parte din făina folosită este înlocuită cu cereale. Datorită acestui fapt, aluatul capătă o structură mai densă și mai uniformă. Pentru a coace mana de caise veți avea nevoie de:

• 280 ml de chefir.
• 150g gris.
• Un kilogram de caise coapte.
• 200 g zahăr.
• Un pahar cu făină.
• 200g unt sau margarină pentru copt.
• ou crud.
• O linguriță de praf de copt.

La etapa inițială, trebuie să faci gris. Se toarnă cu chefir și se lasă 20 de minute să se umfle. Masa rezultată este combinată cu ouă, topite, dar nu margarină fierbinte (unt) și zahăr. Masa se amestecă bine cu făină, praf de copt și se toarnă într-o formă, pe fundul căreia au fost așezate în prealabil felii de caise. Produsul este copt la 180 de grade timp de cel mult 40 de minute.

Prăjitură cu miere de caise

Acest desert are o aromă plăcută și o textură delicată. Compoziția sa îmbină cu succes mierea naturală, feliile de fructe și nucile mărunțite, așa că iubitorii de produse de patiserie moi de casă le vor plăcea cu siguranță. Pentru a-ți trata familia cu o astfel de plăcintă, vei avea nevoie de:

• Kilo de caise coapte.
• 4 ouă.
• Un pahar de nuci decojite.
• Linguriță de amidon.
• 100 g miere lichidă naturală.
• 400 ml iaurt proaspăt.
• Pahar de zahăr.
• 120 ml ulei de floarea soarelui.
• kg de făină.
• O lingură de praf de copt.

Tehnologie de gătit

Zahărul este măcinat bine cu două ouă de pui și apoi amestecat cu chefir, făină și praf de copt. LAaluatul finit se adauga cu ulei vegetal si se intinde cu sucitorul. Stratul rezultat este așezat într-o formă refractară și acoperit cu un strat de caise tocate. Produsul este copt la 200 de grade timp de cel mult 15 minute.

Apoi, o plăcintă aproape gata cu caise pe chefir se toarnă cu un amestec din ouăle rămase, miere lichidă, amidon și nuci zdrobite prăjite. Toate acestea se trimit la cuptorul încins pentru încă 30 de minute. Gradul de pregătire al produsului copt este verificat cu o scobitoare obișnuită. Când prăjitura este gata, se scoate din cuptor, se răcește, se taie în porții și se servește cu ceai fierbinte, cafea sau lapte cald.