Salata delicioasa inima de porc cu ceapa murata

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Organizele nu sunt doar un ficat standard sau o limbă de lux. Mâncăruri foarte gustoase (și, de altfel, sănătoase) care includ inima. Dacă nu ați gătit încă nimic cu o astfel de componentă, încercați să faceți mai întâi o salată de inimă de porc. Poti lua reteta din cele pe care le oferim; dacă doriți să schimbați ceva în el, nu ezitați să îmbunătățiți și să completați felul de mâncare. Gătitul salută cunoștințele creative ale bucătarului bucătar.

Inimă cu ceapă și ardei dulci

Aceste organe are propriul gust, bine definit (deși, poate, neobișnuit). Prin urmare, chiar și cea mai simplă salată de inimă de porc - cu ceapă și legume murate, de exemplu - va fi delicioasă fără ingrediente suplimentare complicate. Se ia o ceapă dulce de Crimeea (un cap mare și suculent), se taie în jumătăți de rondele și se marina într-o umplutură făcută din volume egale de apă și oțet cu un praf de zahăr, sare și piper măcinat. După câteva minute, se adaugă un pai de doi ardei gras. Marinat în cinci minutelegumele se strecoară și se amestecă cu cuburi de inimă fiartă (aproximativ o treime de kilogram). In salata se adauga un catel de usturoi tocat si marar tocat cu patrunjel. Maioneza (două părți) și muștar cu boabe (1 parte) sunt amestecate pentru dressing.

Cordis

Foarte interesantă salată de inimă de porc cu ceapă murată și aceiași castraveți. O jumătate de kilogram de organe se fierbe în apă cu adaos de lavrushka, cimbru și ardei (ienibahar și mazăre neagră). O jumătate de ceapă mare este tăiată în sferturi de inele și marinată în oțet diluat cu condimente timp de cinci minute. Castraveții murați (patru lucruri, mărime medie), o inimă și două sute de grame de brânză se taie fâșii, se combină cu ceapa stoarsă, se piperează și se condimentează cu maioneză.

Salata de inimă de porumb

Ingredientul principal este fiert pentru el. Deoarece inima este de obicei mică, luați două. Într-un alt recipient se fierb cinci ouă fierte. O ceapă mică se toacă mărunt - va intra și într-o salată cu inimă de porc. Reteta prevede ca ceapa sa fie prajita pana se rumeneste. O grămadă de pene de ceapă este tăiată în inele mici. Lichidul este scurs dintr-o cutie de porumb de 250 de grame. Doi castraveți murați, o inimă și ouă se toacă aproximativ la fel, se amestecă cu porumb și ceapă, se asezonează cu maioneză și condimente - iar felul de mâncare se repezi la masă.

„Deliciul cu nuci”

Salata de inimă de porc foarte picantă și neobișnuită! Rețeta recomandă să luați două sute de grame de miez de nucă și aceeași cantitate de brânză bună pentru două organe standard. Inimile se fierb, se curata de coaja si se taie cubulete. Nucile sunt zdrobite, dar nu sfărâmicioase, ci mai degrabă mari. Brânza se freacă pe cea mai mare răzătoare. Salata este îmbrăcată cu maioneză, sare și condimente și merge în fundul frigiderului timp de o oră pentru a se infuza.

Salata de sfecla

Inima se fierbe într-o cratiță, sfecla de aceeași dimensiune - în alta. Organismele se sfărâmă în cuburi mici. Sfecla roșie poate fi rasă grosier sau tăiată ca o inimă. Acum ciuperci. Puteti pune murati (cele mici se toarna intregi), puteti toca ciupercile si le prajiti in ulei vegetal. Doi castraveți proaspeți sunt tăiați ca o inimă. Bec - sferturi de inele. Dacă doriți, puteți adăuga puțin usturoi. Iar pentru dressing se foloseste smantana cu maioneza (de obicei in parti egale, dar daca iti place mai mult maioneza, creste-i ponderea). Și mai bună este această salată de inimă de porc cu ceapă murată: trebuie opărită rapid cu apă clocotită și lăsată cinci minute în suc de lămâie.

Salata de cartofi și ciuperci

Foarte satisfăcătoare, destul de potrivită ca preparat independent. Patru cartofi mari sunt fierți și tăiați în cuburi mici. Se separă cinci ouă fierte: albușurile se freacă grosier, gălbenușurile - într-un alt vas - fin. Din marinadă se strecoară o treime de kilogram de ciuperci. Rămâne să colectăm salata. Straturim inima de porc cu ciuperci cu cartofi; organele sunt pe primul loc. Stratul superior este făcut din ouă: mai întâi se toarnă proteine, se toarnă gălbenușuri pe ele. Fiecare strat, cu excepția celui de ou, se unge cu maioneză și ușorpiperată.

Mâncare cu morcovi coreeni

O altă salată de inimă de porc cu ceapă murată, care subliniază gustul morcovilor coreeni din ea. Se fierbe o jumătate de kilogram de organe, când se răcește, se îndepărtează tot ce este de prisos, iar carnea curată este tăiată în cuburi. Ceapa, tăiată fâșii, se înmoaie în oțet cu apă; pentru armonie, se toarnă în el un vârf de condiment coreean. După câteva minute, se stoarce ușor, se amestecă cu morcovi coreeni și inimă; salata imbracata cu ulei vegetal. Dacă pare că nu este suficient picant, se adaugă condimente.

Salata calda cu crutoane

Salata de inimă de porc destul de neobișnuită și foarte gustoasă! Desigur, se fierbe singur, iar pe lângă tradiționalele boabe de dafin și piper, în apă se adaugă câțiva căței de usturoi (întregi). Taiati acum: ardei gras (trei culori diferite), morcov, rosie fara coaja si ceapa. Toate acestea se prăjesc în ulei vegetal și rapid și separat. Cuburile de pâine se usucă la cuptor; când s-au uscat deja puțin, trebuie să fie înmuiați în zeamă de usturoi și abia apoi să se usuce. Toate componentele sunt amestecate cu atenție, asezonate cu piper, maioneză și sare - iar răsfățul este trimis imediat la mâncare până când crutoanele sunt înmuiate. Dacă doriți să faceți o cantitate mare de salată de inimă de porc conform acestei rețete, completați crutoanele chiar înainte de servire.