Cum să prăjiți cotletele congelate corect și gustoase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Când gazda nu are timp să gătească, produsele semifabricate vin în ajutor. Desigur, dacă sunt cumpărate dintr-un magazin, nu conțin aproape nimic util, dar făcute de propriile mâini, pot veni la îndemână în unele cazuri. Mulți se întreabă cum să prăjiți cotletele congelate, astfel încât să fie fierbinți în interior. Puteți, desigur, să le gătiți în cuptor, apoi se vor coace uniform și se vor încânta gospodăria cu gustul lor. Dar uneori doriți să gustați un cotlet prăjit de casă, prin urmare, pentru a nu strica produsul congelat, este recomandat să respectați câteva reguli pentru prepararea semifabricatelor.

Chiftele prăjite

Înainte de a prăji cotletele congelate într-o tigaie, trebuie să alegi semifabricatul potrivit. O atenție deosebită trebuie acordată compozițieiprodusul indicat pe ambalaj. Este imposibil să dezghețați semifabricate înainte de prăjire, deoarece gustul lor se va înrăutăți. Nu sunt adăugate componente suplimentare, sare și condimente la produs. Toate acestea sunt deja în produsul congelat. Blankurile congelate sunt de obicei prăjite într-o tigaie, punându-l pe foc lent. În tigaie se toarnă ulei vegetal rafinat, în cazuri extreme se adaugă untură topită. Alimentele sunt prăjite sub un capac închis timp de până la zece minute pe ambele părți, pregătirea vasului este verificată cu o furculiță, produsul este străpuns cu el, dacă lichidul începe să curgă, atunci este deja gata. Dacă nu se întâmplă nimic, continuați să prăjiți încă două minute pe fiecare parte. Pentru ca semifabricatele să nu se ardă, înainte de a prăji cotleturile congelate, uleiul vegetal trebuie încălzit bine. O opțiune bună ar fi să alegeți produse pane.

Algoritm de acțiune

Pentru a prăji cotlet într-o tigaie, trebuie mai întâi să scoți produsul din congelator, astfel încât să se topească. Uleiul de floarea soarelui se încălzește într-o tigaie, semifabricatele se rulează în făină sau pesmet și se așează într-o tigaie, mai întâi în partea centrală, apoi se deplasează pe margine. Când o parte este bine prăjită, produsul se întoarce cu o spatulă pe ceal altă parte și se prăjește în același mod. Dacă știi să prăjești corect cotletele congelate, poți ajunge la un produs roșu suculent, care nu este suprauscat. Mâncarea este servită cu sosuri, legume și salate.

cotlet gătite la cuptor

BinePranzul de duminica poate fi considerat un fel de mancare fierbinte sub forma de chiftele cu branza. Înainte de a prăji cotleturile congelate, este necesar să încălziți bine uleiul. Sunt pregătite ca mai sus. Apoi semifabricatele sunt așezate într-o matriță, pe fiecare produs se așează o farfurie de brânză tare și o bucată de roșie. Forma se trimite la cuptor și se coace până la fiert. Cotleturile sunt servite cu un sos de roșii, ierburi și usturoi.

cotlet de casă în sos de roșii

Ingrediente:

- 1 ceapă;

- 2 catei de usturoi;

- ulei vegetal;

- 4 roșii;

- 1 morcov;

- o jumătate de lingură de busuioc;

- cotlet de casă congelate.

Gătit

Orice gospodină ar trebui să știe să prăjească delicios cotlet congelate. Pentru aceasta se folosesc preparate de casă. Mai întâi, cotleturile sunt prăjite pe ambele părți timp de cinci minute fiecare în modul de mai sus. Separat, ceapa tocata si usturoiul, morcovii rasi se prajesc intr-o tigaie. În continuare, roșiile se toarnă cu apă clocotită, se curăță de coajă și se toacă mărunt. Masa de roșii se adaugă în legume, se sare și se pune busuioc, piper și alte condimente după gust. Fierbeți sosul câteva minute. Apoi cotleturile pregătite sunt așezate pe o matriță și turnate cu roșii, acoperite cu un capac și introduse la cuptor timp de treizeci de minute. Mâncarea se servește fierbinte, după ce se toarnă cu sos de roșii.

Cotlet cu smântână și ciuperci

Ingrediente:

- 1 ceapă;

- 200 de grame de ciuperci;

- 5 cotletînghețat;

- 1 cană de smântână cu grăsime;

- sare și condimente.

Gătit

Înainte de a prăji cotleturile congelate, este necesar să se încălzească bine o cantitate mare de ulei. Apoi produsele sunt prăjite și cum se face acest lucru este descris mai sus. Apoi, într-un castron separat în unt topit, prăjiți ceapa tocată, ciupercile feliate, adăugați cotlet și turnați un amestec de smântână, sare și condimente după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți vasul timp de aproximativ cincisprezece minute. Aceste cotlet se servesc cu paste sau cu orez fiert.

Cât timp se prăjesc cotlet din diferite tipuri de carne

În funcție de ce fel de carne a fost folosită pentru prepararea semifabricatelor, este nevoie de o perioadă diferită de timp pentru prăjirea cotleturilor. Așadar, produsele din carne de curcan se prăjesc aproximativ patru minute pe fiecare parte fără capac. Cotleturile de pui se gătesc aproximativ douăsprezece minute, închizând tigaia la sfârșitul prăjirii cu un capac. Produsele din carne de porc sunt prăjite timp de până la douăzeci de minute, dintre care cincisprezece trebuie să lânceze sub capacul închis. Chirintele de vită sunt prăjite timp de opt minute.

Astfel, este mai bine să folosiți alimente congelate gătite de casă pentru gătit, deoarece producătorii produc un număr mare de produse de calitate scăzută în ultima vreme. Dacă tot trebuie să cumpărați cotlet congelate din magazin, trebuie să fiți atenți la compoziția și data de expirare a acestora.