Dulceata si compot de la ranetki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ranetki este o varietate specială de mere mici. Culoarea lor poate fi verde sau roșu aprins. Datorită dimensiunii lor, aceste mere pot fi folosite în conservare în ansamblu. Arată grozav în borcane, au gust bun. Principalul lucru este să știi să faci dulceață sau compot din ranetki.

Compot - simplu și foarte gustos

Pentru a face compot din ranetki conform acestei rețete, trebuie să luați un kilogram de fructe, un litru de apă, 400 de grame de zahăr și puțină vanilie. Ranetki au un gust dulce și acru, așa că sunt grozave pentru conservare, creând note neobișnuite. Sortam merele, eliminandu-le pe cele deteriorate si supracoapte. Tăiem tulpinile fructului nu complet, lăsând a treia parte. Acum trebuie să luați o scobitoare și să tăiați merele în mai multe locuri. Această procedură va păstra pielea intactă în timpul procesului de gătit. Apoi, gătiți siropul. Adăugați zahărul și vanilia în apă și fierbeți. Intre timp punem merele in borcane, lasand putin spatiu (1 cm) deasupra. Umpleți recipientele cu sirop fierbintesi sterilizeaza. După aceea, închideți ermetic borcanele cu capace, răsturnați și lăsați să se răcească. Compotul din ranetki pentru iarnă este îndepărtat într-un loc rece.

Ranetki și aronia

Un astfel de compot de ranetki și aronia va încânta nu numai cu gust, ci și cu o revoltă nebună de culori. Să luăm 800 de grame de mere, 200 de grame de aronia și 300 de grame de zahăr (pentru un borcan de trei litri). Spălăm merele și aronia. Le îndepărtăm cozile și sepalele. Acum punem fructele în borcane, pe care le spălăm în prealabil și le sterilizăm. Apoi, umpleți recipientele cu apă clocotită. Ar trebui să stea până când bulele de aer încetează să crească. Pentru o mai bună conservare, puteți scurge această apă și umple borcanele cu apă clocotită nouă și lăsați să stea încă 20 de minute. După aceea, turnați apa într-o cratiță și gătiți siropul adăugând zahăr. Apoi, acest sirop trebuie umplut cu borcane de fructe și închis ermetic. Învelim compotul din ranetki până se răcește complet, apoi îl mutam într-un loc mai răcoros.

Gătiți gem aromat

Ranetki face o dulceață foarte gustoasă și parfumată. La fel ca în compoturi, folosim fructe întregi. Va fi nevoie de un kilogram de mere, un kilogram de zahăr și un pahar cu apă. Ranetki trebuie spălat, tăiat cozile, lăsând a treia parte și străpunge pielea în mai multe locuri cu o scobitoare. După aceea, puneți-le în apă clocotită timp de 5 minute. Siropul trebuie făcut din zahăr și apă. Zahărul trebuie dizolvat complet. Se toarnă merele cu siropul preparat și se fierbe totul împreună aproximativ30 minute. Apoi, opriți focul și lăsați dulceața să se infuzeze aproximativ 2 ore. După aceea, îl servim la masă. Dar dacă trebuie să pregătiți dulceața de ranetki pentru iarnă, atunci puneți-o în borcane pregătite imediat după gătit.

Puteți găti și dulceață. Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de mere, 500 de grame de zahăr și un pahar cu apă. Se fierb merele în apă aproximativ o oră. Apoi le frecăm printr-o sită. Gatiti piureul cu zahar timp de 30 de minute si puneti in borcane. Din aceste fructe se pot face multe dulciuri minunate care vă vor încânta în serile lungi de iarnă.