Umplerea cărții de bucate: salată „Shishka”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă sunteți un fan al servirii neobișnuite de feluri de mâncare, atunci salata „Shishka” este ceva care vă va mulțumi fără îndoială. Are gust destul de bun. În versiunea finită, salata arată ca un adevărat con de pin. Foarte original și atractiv.

Așadar, aspectul preparatului coincide complet cu gustul său excelent. Compoziția poate fi ușor modificată. În continuare vor fi prezentate rețetele de salate „Shishka”.

Salata clasica de conuri de molid

Conuri de pin, conuri de brad. Ele par a fi la fel, dar sunt diferite în același timp. Și cum va afecta acest aspect aspectul și gustul salatei?

Deci, pentru felul de mâncare „Con de molid”, de ce ai nevoie?

Lista de produse:

• Carne de pui afumată (piept sau pulpă) - 300g
• Cartofi fierti - 4 tuberculi medii.
• Ouă de pui fierte tari - 4 buc
• Ceapa, de preferinta mov - 1 cap mare.
• Brânză procesată - 2 buc
• Castraveți în saramură - 2 de dimensiune medie.
• Maioneză (cantitatea depinde de gust).
• O mână de migdale pentru decorare.
• Crânguțe de rozmarin pentru decor. În special gospodinele creative îl pot înlocui cu ramuri adevărate de molid.

Setprodusele nu sunt exotice și sunt disponibile pentru toate gospodinele. Odată ce toate ingredientele sunt pregătite, puteți trece la gătit:

1. Carnea de pui este dezosată și tăiată cubulețe.
2. Cartofii fierți și ouăle sunt frecate pe o răzătoare grosieră.
3. Ceapa se taie cuburi, dar nu se toca.
4. Brânza poate fi tăiată cubulețe, dar este mai bine să preferați o răzătoare fină.
5. În primul rând, cartofii fierți sunt așezați pe un vas plat, formând un con de molid, care, spre deosebire de conul de pin, este mai alungit.
6. Răspândiți maioneză peste stratul de cartofi.
7. În continuare, puiul mărunțit, ceapa, castraveții, ouăle și brânza sunt distribuite uniform. Nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză și să adăugați puțină sare.
8. Vârful viitorului „cucuș” este nivelat, iar migdalele sunt așezate în rânduri astfel încât să imite „fulgii” conului. Crenguțe de rozmarin sau crenguțe de molid, stropite în prealabil cu apă clocotită, sunt așezate pe o bază largă. Acest lucru va elimina causticitatea și mirosul excesiv de intruziv.

„Con de molid” este gata să „cadă” în farfurie.

„Con de pin” cu struguri

V-ați săturat de gustul plictisitor al salatelor cu aceleași ingrediente? Apoi, salata „Shishka” cu struguri este ceea ce aveți nevoie.

Compoziția este oarecum neobișnuită pentru bucătăria de zi cu zi. De ce aveți nevoie:

• piept de pui răcit - 1 va fi suficient;
• ouă de prepeliță, nu pui, - 6 bucăți;
• brânză taresoiuri - 100 de grame;
• Condimente curry - 0,5 linguriță;
• sare - 1/3 linguriță;
• struguri mari proaspeți - 1 crenguță;
• migdale - 1 mână;
• maioneză sau smântână.

Proces de gătit:

1. În primul rând, se amestecă sarea și „Curry” și se freacă generos pieptul răcit cu condimentul rezultat.
2. Carnea se lasă la macerat, apoi se prăjește pe ambele părți într-o tigaie, fără a exclude uleiul.
3. Ouăle de prepeliță se fierb până se „răce”.
4. Strugurii sunt spălați, tăiați în jumătate și fără sâmburi, dacă există.
5. Brânza este rasă, grosieră sau fină - alegeți singur.
6. Strugurii, ouăle tăiate în jumătate și brânza rasă sunt combinate într-o singură masă.
7. Puiul este răcit, carnea este separată de oase și tăiată.
8. Toate componentele sunt amestecate, asezonate generos cu maioneză sau smântână.
9. „Conul” este așezat pe un vas plat și decorat cu migdale.

„Bump” cu nuci de pin

Ideea originală a acestei variante a salatei „Bump” este prezența nucilor de pin adevărate.

De ce mai ai nevoie:

• șuncă - 0,2 kg;
• cremă de brânză, fără aditivi - 200 grame;
• Nuci siberiene - 50 de grame;
• usturoi - câțiva căței;
• mărar - câteva ramuri;
• maioneză;
• nuci de migdale.

Și acum gătesc:

1. Baza salatei - șuncă - tăiată în cuburi mici.
2. Masa de brânză se bate cu un blender, adăugând tocată măruntmărar, usturoi și maioneză.
3. Șunca este amestecată cu nuci de pin decojite și totul este asezonat cu sos de brânză-maioneză preparat anterior.
4. Pe vas se formează același con, dar făcându-l mai scurt decât conul de molid. Le trimit la frigider pentru 20 de minute.
5. Și, la final, se decorează cu migdale și crenguțe de mărar. Salata este gata de servit.

În încheiere

Salata „Bump” va decora perfect masa de Anul Nou sau va veni la îndemână pentru o altă vacanță de iarnă. Porția originală va crește pofta de mâncare. Oaspeții vor aprecia cu siguranță creativitatea gazdei.