Salată „Frumoasă”: rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata drăguță va fi un plus grozav la masa festivă și o cină ușoară cu familia. Este, de asemenea, o gustare originală cu care îți poți reface forțele dimineața și pe tot parcursul zilei. Acesta este un fel de mâncare delicat, ușor și foarte rafinat, care îmbină perfect produsele originale în compoziția sa. Există mai multe opțiuni pentru a face această salată. Fiecare dintre ele va fi discutată în detaliu în acest articol.

Ce este „Drăguț”?

Salata aparține bucătăriei franceze. Acesta este un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, care conține o listă mare de produse care împreună nu doar se combină, ci se completează reciproc, formând o capodopera delicioasă. Se gătește destul de repede - literalmente o jumătate de oră. Produsele, deși foarte originale, sunt destul de accesibile: se găsesc în orice supermarket. După ce l-au gătit o dată, în viitor, gospodinele vor decora întotdeauna mesele festive cu acest fel de mâncare special.

Salata poate fi preparată într-o varietate de moduri. În unele rețeteSe recomandă să amestecați toate ingredientele împreună. Alte metode implică așezarea produselor în rânduri. Există și opțiuni în care o friptură sau cotlet de ton se gătește separat. În general, chiar și fără rețete la îndemână, puteți experimenta cu Nice, creându-vă propriile versiuni ale preparatului finit. Puteți fi 100% sigur de un lucru: cu siguranță se va dovedi delicios și va fi pe placul gospodăriilor și al oaspeților.

Produse de care veți avea nevoie pentru a face o salată

În funcție de varianta salatei Nice, va trebui să achiziționați anumite produse. Cel mai adesea conține:

• conserve de ton;
• roșii;
• salata verde;
• fasole;
• cartofi;
• ouă;
• măsline;
• hamsii.

Acestea sunt produsele care sunt incluse în rețeta clasică de salată. Puteți folosi orice ouă și roșii. Dar se crede că cel mai atractiv și apetisant „Drăguț” arată dacă ouă de prepeliță și roșii cherry au fost pregătite pentru prepararea lui.

Sosul din rețeta tradițională Nice

Un sos din crema de zmeura si maioneza va fi un adaos excelent pentru preparat, desi este ideal fara un astfel de aditiv. Totuși, hai să ne răsfățăm. Ingredientele trebuie doar amestecate intr-un bol si servite pe masa cu o salata gata preparata pentru ca toata lumea sa aprecieze acest gust incredibil. Acest sos este cea mai atractivă opțiune în comparație cu maioneza obișnuită sau uleiul de măsline.unt.

Sos original în loc de sos

Dacă se preferă uleiul de măsline, se recomandă să folosiți rețeta de dressing. Se servește cu o salată Nice în sudul Franței. Pansamentul necesită următoarele ingrediente:

• ulei de măsline - 2 linguri;
• muștar - 1 lingură;
• suc de lămâie - 1 lingură;
• zahăr - ¼ de linguriță;
• sare - ¼ de linguriță (sau după gust).

Pentru a pregăti dressing-ul, trebuie doar să amestecați toate aceste ingrediente. Se recomanda servirea cu paine de secara. Și acum direct la procesul de preparare a salatei.

Rețetă pentru salata clasică Nice

Pentru a pregăti o porție de salată, trebuie să luați următoarele cantități de produse:

• 40g conserve de ton;
• 45g salată verde;
• 1 cartof;
• 1 roșie (3 bucăți dacă vișine);
• 30g fasole verde;
• 1 ou fiert (3 dacă prepeliță);
• 5g hamsii;
• 5 măsline;
• 1 lingură ulei de măsline;
• 5 g cremă de zmeură și 40 g maioneză pentru sos.

Partea practică

Mai întâi trebuie să pregătiți produsele. Fasolea se așează în apă clocotită cu sare și se fierbe acolo aproximativ 8 minute, cartofii - o jumătate de oră, ouăle - 10 minute (5 dacă prepelițe). În acest moment, este necesar să tăiați salata verde în pătrate mici și să o puneți pe o farfurie. Lala el se adaugă roșii tăiate grosier. Cartofii trebuie tăiați în felii, trimiteți fasolea și tonul pre-piure cu o furculiță pe o farfurie. În continuare se adaugă hamsii din conserva și măsline tocate. Oul se taie in jumatate, apoi se stropeste totul cu ulei de masline si se serveste cu sos. Principalul lucru în salata clasică Nice este să mărunți ingredientele grosier. Dacă doriți, puteți adăuga în plus busuioc proaspăt, condimente și ierburi. Datorită lor, gustul felului de mâncare se va îmbunătăți.

„Frumos” ușor modificat cu sfeclă

Salata în sine este foarte sănătoasă și ușor de digerat. Dar, după cum știți, nu există limită pentru perfecțiune, așa că o puteți face și mai „sănătoasă”. Pentru a pregăti „Nice” cu sfeclă roșie veți avea nevoie de:

• 450 g cartofi fierti;
• 340g roșii tocate;
• 170 g fiecare de sfeclă galbenă și roșie decojită și fiartă;
• jumătate de borcan de măsline;
• 225 g fasole verde albită;
• 8 ridichi feliate subțiri;
• 4 ouă fierte tari și felii subțiri;
• 8 conserve de hamsii;
• 1 castravete proaspăt mic, feliat subțire;
• 345 g conserve de ton.

Toate acestea trebuie așezate pe rânduri pe un vas larg, sare și piper după gust, apoi se stropesc cu dressing, a cărui rețetă a fost descrisă mai sus. Chiar înainte de servire, se recomandă să decorezi salata cu frunze proaspete de busuioc și pene de ceapă verde.

Pentru cei caregriji legate de silueta: salata „Frumoasă” fără cartofi

O altă opțiune presupune gătirea unui fel de mâncare - cu aproape toate aceleași ingrediente, doar fără cartofi. Este necesar să se pregătească roșiile, ridichile și ouăle în modul de mai sus, se toacă mărunt ardeiul gras verde și se pune totul în rânduri pe o farfurie. Adăugați conserve de ton și fileuri de anșoa. Presărați ceapă verde deasupra vasului și „împrăștiați” măsline. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se stropeste cu ulei de masline si se serveste. Salata Nice preparată după această rețetă este, de asemenea, foarte gustoasă și sănătoasă.

Salata de cotlet de ton

Această variantă de gătit „Drăguț” este oarecum diferită de cea clasică. Luați în considerare pas cu pas:

1. 300 g cartofi tăiați în bucăți mici și turnați într-o cratiță cu apă cu sare. Lasam sa fiarba, facem un foc mic. Pe parcurs, fierbeți 4 ouă. După 7 minute, aruncați 200 g de fasole verde în apă și gătiți încă aproximativ 5 minute până când cartofii sunt moi.
2. Transferă fasolea din oală într-o strecurătoare și pune-le sub apă rece pentru a se răci. Pune cartofii într-un bol, sare, piper și piure. Adăugați 225 g de ton piure, amestecați și formați mici cotlet. Rulați-le în făină și prăjiți timp de aproximativ 6 minute pe fiecare parte, până când sunt fierte.
3. Într-un castron mare, rupeți frunzele de salată verde, adăugați fasole, 140 g măsline și 4 roșii tăiate grosier. Stropiți legumele cu ulei de măsline și oțet de vin. Toatese amestecă bine și se pune pe un vas plat. Puneți ouă tocate grosier și cotlet prăjiți în apropiere.

Salata frumoasa cu ton preparata dupa aceasta reteta este si mai satioasa si satioasa. Este grozav pentru o gustare în pauza de prânz. Rapid și ușor de preparat - fără bătăi de cap.

Au fost prezentate mai sus mai multe rețete diferite pentru a face „Drăguț”. În funcție de preferințele personale, puteți modifica compoziția prin eliminarea sau adăugarea oricăror produse. De asemenea, puteți experimenta prin adăugarea altor legume sau chiar fructe în salată. Gustul preparatului finit va fi interesant dacă adăugați mere la alte ingrediente. Unele gospodine pregătesc salată „Frumoasă” cu kiwi. Acest fruct verde suculent are un gust minunat și neobișnuit de la sine, iar atunci când este combinat cu alte produse, va deveni și mai rafinat, ceea ce va fi facilitat de fructele de mare prezente aici.