Rețetă de prăjitură „Frumoasa Maria”

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Prăjitura „Beautiful Mary” este un desert minunat pentru ceai cu lămâie sau cafea. Produsul este format din mai multe straturi: prăjituri de nisip, cremă de lapte condensat și bezea delicată. O astfel de delicatesă va face apel la tot gustul său cremos. Vă dorim o gătit plăcută!

Ingrediente

Prăjitura „Frumoasa Maria” este cel mai delicat desert cu lapte condensat și bezea pufoasă, care pur și simplu se va topi în gură. Pentru aceasta veți avea nevoie de ingrediente simple.

Pentru test:

• unt cald - 350 de grame;
• făină de grâu cernută - 600 de grame;
• trei ouă de pui;
• puțin bicarbonat de sodiu.

Pentru bezea:

• ouă de pui - 4 bucăți;
• zahăr - 150 de grame.

Pentru cremă:

• lapte condensat fiert;
• ghee - 220 de grame;
• cremă cu un conținut de grăsime de 15 la sută;
• nuci.

Aici puteți vedea tortul „Frumoasa Maria” din fotografie.

Aluat pentru pâine scurtă

Există trei moduri de bază de a face prăjituri scurte. Vom vorbi despre doimetode. Trebuie doar să decideți care dintre ele vi se potrivește cel mai bine.

1. În primul rând, pune untul la frigider pentru 15 minute. Apoi, trebuie să-l tăiați în bucăți mari. Făina cernută trebuie amestecată cu sare. După aceea trebuie turnat pe suprafața mesei și deasupra puneți cuburi de unt. Apoi ar trebui să tăiați aluatul până la o consistență omogenă. După ce trebuie să turnați puțină apă caldă și să frământați aluatul. Asigurați-vă că îl trimiteți la frigider pentru 20 de minute.
2. Această metodă este potrivită pentru gospodinele leneșe. Mai întâi trebuie să amestecați untul cu zahărul. Apoi adăugați în masa cremoasă făina cernută și oul de pui. Întregul amestec trebuie amestecat bine. Aluatul trebuie să fie răcit înainte de gătit.

Bezea delicată

E greu să faci acasă bezea la consistența potrivită. Dacă ouăle nu se bat suficient sau se adaugă prea mult zahăr, este posibil să nu iasă. Bezea cu aer în tortul „Frumoasa Maria” joacă un rol cheie. Vă oferim o rețetă pas cu pas:

• În primul rând, este necesar să separați albușurile de gălbenușuri.
• Apoi, albușurile trebuie bătute bine cu un mixer sau un tel cu mâna.
• Când bateți bezeaua, ar trebui să turnați treptat zahăr în ea. Ar trebui să se dizolve complet.
• Bezeaua trebuie să fie uniformă, groasă și aerisită.

Pregătirea cremei

Versiunea clasică a prăjiturii „Frumoasa Maria” conține fiertlapte condensat și unt. Totuși, la cremă se pot adăuga diferite componente: ciocolată cu lapte, gem de căpșuni sau fructe, felii de banane sau mango, iaurt cu fructe de pădure, brânză fragedă de vaci. Totul depinde de gusturile și preferințele tale individuale.

• În primul rând, topește untul într-o baie de apă.
• În continuare, trebuie amestecat bine cu laptele condensat și smântâna groasă. Crema trebuie să fie foarte groasă.
• Dacă se dorește, se pot adăuga nuci tocate, ciocolată topită, bucăți mici de banană.

Rețetă de prăjituri „Frumoasa Maria”

Acest desert seamănă oarecum cu tortul Napoleon. De asemenea, are un gust cremos divin. Puteți adăuga gem, dulceață și ciocolată la umplutură pentru un astfel de răsfăț. Vă oferim o rețetă pas cu pas pentru tortul „Frumoasa Maria”:

• Aluatul finit trebuie împărțit în patru părți și trimis pentru câteva ore într-un loc răcoros.
• După ce trebuie să ungeți bine foaia de copt cu unt sau să o tapetați cu hârtie de copt.
• În continuare, prima parte trebuie să fie bine întinsă cu un sucitor. Presărați nuci deasupra și întindeți un strat gros de bezea fragedă.
• Apoi, painele scurte cu bezea trebuie trimise la cuptor pentru 20 de minute la o temperatură de 170 de grade.
• După ce trebuie să întindeți părțile rămase din aluat și coaceți, de asemenea, în cuptor.
• Puteți începe să formați tortul „Frumoasa Maria”. Deasupra aerului urmează bezease pune biscuitul, apoi se unge bine cu crema de unt. Aceeași procedură trebuie efectuată cu toate prăjiturile de nisip.
• Blatul și părțile laterale ale tortului trebuie, de asemenea, unse cu cremă de lapte condensat. Desertul trebuie lăsat câteva ore la macerat.

De asemenea, puteți topi ciocolata cu lapte într-o baie de apă și ungeți prăjiturile de nisip cu ea. De asemenea, ultimul strat de cremă de unt trebuie înlocuit cu dulceață de căpșuni. Laptele condensat se potrivește bine cu bananele, perele coapte și mango dulci. Poți diversifica tortul după cum dorește sufletul tău.

Decor pentru tort cu cremă

Puteti decora delicatesa cu fructe, fructe de padure sau ciocolata. De asemenea, merită să stropiți stratul superior al desertului cu nucă mărunțită. Cel mai adesea, cofetarii își decorează capodoperele de artă culinară cu cremă de unt. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• unt - 150 de grame;
• 50 de grame de lapte condensat.

În primul rând, bate bine untul cu mixerul, apoi adaugă puțin lapte condensat fiert. Este necesar să ornați tortul cu ajutorul unui manșon de patiserie. Pe suprafața tratamentului, puteți desena diverse flori, modele, inscripții. Principalul lucru este să vă folosiți imaginația. Tortul „Beautiful Mary” este o lucrare delicioasă a meșteșugurilor culinare.