„Zebră” pe smântână: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcinta cu zebră delicioasă și parfumată cu smântână va fi un adevărat decor al oricărei sărbători. Poate fi gătit nu numai în cuptor, ci și într-un aragaz lent. După ce citiți postarea de astăzi, veți învăța cum să coaceți un desert similar.

Clasic

Trebuie remarcat faptul că un astfel de biscuit va fi o bază excelentă pentru crearea unui tort de ziua de naștere. Este incredibil de ușor și aerisit. Rețeta de „Zebră” pe smântână implică utilizarea unui anumit set de componente. Prin urmare, înainte de a începe să lucrezi cu aluatul, verifică dacă bucătăria ta are tot ce ai nevoie. De data aceasta veți avea nevoie de:

• Două sute de grame de zahăr.
• Trei ouă de pui.
• Două sute de grame de smântână.
• Un sfert de baton de unt moale.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Trei sute de grame de făină de grâu.
• Trei linguri de cacao.

Pentru a-ți face „Zebra” (pe smântână) mai gustoasă și mai aromată, se recomandă să adaugi puțină sare de masă și vanilină în aluat.

Descrierea procesului

Într-un bol combinați crudouă de pui, vanilină, zahăr și sare. Toate se bat bine până se obține o masă pufoasă. Soda stinsă, untul moale și smântâna sunt trimise la amestecul rezultat. Se adaugă acolo puțin câte puțin făina cernută în prealabil și se amestecă bine.

Aluatul aproape gata este împărțit în două părți aproximativ egale. Pudra de cacao se toarnă într-una dintre ele, ceal altă se lasă așa cum este. În centrul unei forme pre-preparate tapetate cu pergament, așezați alternativ două linguri de masă deschisă și întunecată. Viitorul „Zebră” (pe smântână) se coace într-un cuptor încălzit la o sută optzeci de grade timp de patruzeci de minute.

Opțiune cu strat de fructe de pădure

Acest desert este interesant prin faptul că prepararea lui necesită un set de ingrediente non-standard. Fructele de padure prezente in compozitie vor da delicatesei un gust si o aroma de nedescris. Înainte de a începe să frământați aluatul, ar trebui să verificați conținutul propriei bucătării pentru prezența tuturor ingredientelor necesare. Această rețetă de „Zebră” pe smântână implică utilizarea unor produse destul de simple. Cu siguranță în casa ta există:

• Două sute de grame de afine sau coacăze.
• Pahar de zahăr.
• Șaptezeci de grame de pudră de cacao.
• Jumătate de pachet de unt.
• Opt sute de mililitri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
• Șase sute de grame de făină de grâu.
• O sută cincizeci de mililitri de cremă de patiserie.
• Două sute de grame de ciocolată neagră.

Pentru a coace delicios și pufosTort cu zebră pe smântână, este de dorit să completați lista de mai sus cu praf de copt și vanilină. Aceste ingrediente îl vor face mai aerisit și mai parfumat.

Tehnologie de gătit

Făina de grâu se combină cu praful de copt și se cerne pentru a se oxigena. După aceea, se măcina cu grijă cu unt înmuiat. La masa rezultată se adaugă jumătate din zahărul disponibil, patru sute de mililitri de smântână și vanilină. Totul se amestecă bine și se împarte în două părți aproximativ identice, în una dintre ele se toarnă cacao.

În mijlocul unei forme pre-preparate, întindeți alternativ o lingură de ciocolată și aluat obișnuit. După ce jumătate din volumul total se află în el, fructele de pădure spălate și uscate sunt distribuite pe suprafața viitorului desert. Acoperiți-le cu restul de aluat. Formularul completat se pune la cuptor. „Zebra” pe smântână se coace la o sută cincizeci de grade.

Prăjitura finită se scoate din cuptor, se răcește puțin și se decorează cu glazură. Pentru a crea fudge, ciocolata pre-topită este bătută și pusă la frigider pentru câteva ore. După aceea, se amestecă cu două pahare de smântână, combinată cu reziduuri de vanilie și zahăr.

Opțiune în multicooker

Plăcinta făcută cu acest aparat este foarte fragedă și moale. În plus, se mănâncă mult mai repede decât copt. Înainte de a începe să creezi un astfel de desert, ar trebui să inspectezi conținutul cămarei tale și, în caz,necesitatea de a cumpăra produsele lipsă. De data aceasta ar trebui să aveți:

• Două căni de făină de grâu.
• Două sute cincizeci de grame de zahăr și smântână fiecare.
• Câteva linguri de cacao.
• Jumătate de pachet de unt.
• Cinci ouă proaspete.
• O linguriță și jumătate de praf de copt.

Pentru a face aluatul mai aromat, adăugați puțină vanilină. În ceea ce privește smântâna, aceasta poate avea orice conținut de grăsime.

Secvența de acțiuni

Într-un bol, combinați ouăle cu zahărul și bateți-le până când apare o spumă pufoasă. Puteți face acest lucru nu numai cu un mixer, ci și cu un tel obișnuit. La masa rezultată se adaugă unt moale și smântână. Este recomandabil să îl scoateți pe acesta din urmă din frigider în prealabil, astfel încât să aibă timp să se încălzească la temperatura camerei.

Făina precernută amestecată cu praful de copt se adaugă treptat la masa vrac albă rezultată. Aluatul finit este împărțit în două părți aproximativ egale, dintre care una este colorată cu cacao.

Borul cu multicooker se unge cu ulei și se stropește ușor cu făină. După aceea, două linguri de aluat obișnuit și de ciocolată sunt așezate alternativ în mijlocul recipientului. Dispozitivul este pornit în modul „Coacere”. În aproximativ o oră, „Zebra” pe smântână într-un aragaz lent va fi complet gata. Dacă se dorește, se stropește cu o glazură din ciocolată topită și câteva linguri de unt.