Curcia cu ananas la cuptor: cele mai bune rețete, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi, multor oameni sunt pasionați de gătit. Coc diverse prăjituri, produse de patiserie, pregătesc diverse feluri de mâncare din carne, pește, aluat și așa mai departe. Dar astăzi aș dori să mă opresc asupra modului în care este gătit curcanul cu ananas.

Acest fel de mâncare este potrivit pentru diverse evenimente festive, precum și pentru o cină obișnuită în familie. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Pregătirea pentru a găti curcanul cu ananas

Mai întâi trebuie să decideți dacă întregul curcan sau doar muschiul va fi gătit. Dacă este întreg, atunci poate fi umplut cu ananas. Dacă se folosește file, acesta poate fi tăiat în cuburi.

Ananasul poate fi folosit atât proaspăt, cât și conservat. Curcanul merge foarte bine cu orice fel.

Gustul dulce și acrișor al fructelor din sud va oferi viitorului fel de mâncare un gust și o aromă unică și plăcută.

După cum știți, curcanul este un produs dietetic și sănătos. Corpul este capabil să o absoarbă cu ușurință. Carnea de curcan se remarcă și prin faptul că conține vitaminele A, E și minerale precum iod, fier, calciu, sodiu, potasiu,magneziu și altele.

Singurul dezavantaj al unui curcan este că este puțin uscat. Dar în combinație cu diverse produse lactate, fructe și sosuri, acest dezavantaj poate fi evitat.

Gătitul curcanului cu ananas: rețete

Există destul de multe rețete. Dacă curcanul și ananasul sunt luate ca ingrediente principale, atunci diferite tipuri de legume, ciuperci și fructe pot fi folosite ca și altele suplimentare. Combinația de curcan cu ele va da un gust unic și interesant. Desigur, toți oaspeții vor fi încântați de aceste feluri de mâncare.

Să luăm în considerare mai multe opțiuni.

Cotlet de curcan la cuptor

Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente: file de curcan - 800 de grame, conserva de ananas - 400 de grame, 250 de grame de brânză tare, 100 de grame de smântână, piper negru (măcinat), sare, curry - la gust, ulei de măsline - 2 linguri.

Primul pas este pregătirea cărnii: tăiați carnea de curcan bine spălată și uscată în straturi de aproximativ un centimetru și jumătate grosime. În continuare, se folosește un ciocan, cu care curcanul este bătut până la o grosime de 1 centimetru. Pentru a păstra totul îngrijit și curat, trebuie să bateți carnea într-o pungă de plastic. Carnea finită se sare și se piperează după gust. De asemenea, presarat cu curry. Curcanul este apoi lăsat deoparte timp de aproximativ o jumătate de oră.

Cât carnea este gata, se pregătesc alte produse necesare. Inelele de ananas pot fi lăsate ca atare sau tăiate în cuburi. Depinde cui îi place cum. Se transferă pe o farfurie.

Brânză tare(oricine vă place) este frecat pe o răzătoare medie într-o farfurie convenabilă.

Curcanul murat finit este așezat într-o formă și uns cu smântână. Deasupra se așează ananasul. Toate acestea se presară cu brânză rasă. Apoi forma se pune la cuptor pentru aproximativ o jumătate de oră. După acest timp, curcanul se scoate din cuptor și se lasă în formă aproximativ zece minute.

Ultimul pas este decorarea preparatului înainte de servire. Ca garnitură, puteți oferi diferite salate, orez, piure de cartofi sau paste.

Dacă doriți, puteți adăuga alte tipuri de condimente: boia de ardei, nucșoară, ienibahar, cuișoare, busuioc, salvie și așa mai departe.

Curcan cu roșii

Această rețetă este similară cu prima, dar cu ingrediente suplimentare. Etapele de pregătire sunt aceleași. Diferența este că curcanul în formă se toarnă mai întâi cu sirop de ananas cu adaos de o lingură de suc de lămâie. Apoi, întindeți ceapa, tăiată în inele. Felii de roșii peste ceapă. Urmează inelele de ananas. Branza deasupra. Toate acestea sunt coapte în cuptor timp de aproximativ cincizeci de minute.

Curcan cu ciuperci

A treia rețetă de curcan cu ananas la cuptor este, de asemenea, ușor de preparat. Diferă prin faptul că, în loc de roșii, în acest caz, se folosesc șampioane. Întindeți apoi ceapa și rondelele de ananas. Urmează brânza. Alte tipuri de ciuperci pot fi folosite dacă se dorește. Restul manipulărilor sunt aceleași ca în prima și a doua rețetă. Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră. Puteți servi la masă, presăratverdeață și ornat cu roșii cherry.

Acest fel de mâncare are un gust divin și arată bine.

Turcia într-o tigaie

Pe lângă cuptor, curcanul poate fi gătit și într-o tigaie. Luați în considerare câteva rețete pentru a găti file de curcan cu ananas.

1. Decojiți și tocați mărunt ceapa (2 de mărime medie). Morcovii (3-4 bucăți) se spală, se curăță și se dau pe răzătoare. Spălați fileul de curcan și tăiați-l în cuburi mici. Ananasul proaspăt sau conservat, de asemenea, tăiat cubulețe. Urmează procesul de gătire. Mai întâi, ceapa se prăjește în ulei vegetal într-o tigaie până se rumenește. În continuare, se adaugă morcovi, totul este înăbușit bine. Apoi vine fileul de curcan. Se adauga sare si piper dupa gust. Puteți adăuga nucșoară, coriandru, boia de ardei. Totul se amestecă bine și se prăjește aproximativ zece minute. Turnați siropul de ananas în tigaie. Toate acestea sunt fierte timp de aproximativ patruzeci de minute. Puteți adăuga sirop de ananas dacă este necesar. Apoi se adaugă ananas tăiat cubulețe în tigaie. Totul se amestecă și se fierbe timp de aproximativ zece minute. Vasul este gata. Serviți pe o farfurie. Ornați vasul cu o crenguță de rozmarin.
2. A doua rețetă de curcan cu ananas în tigaie, de asemenea, nu necesită mult efort. Dupa ingrediente si metoda de preparare totul se face la fel ca in prima reteta. Numai în loc de sirop de ananas se toarnă smântână subțire sau lapte. Acest lucru vă va permite să gătiți cea mai fragedă carne care se va „topi în gură”. Timpul de gătire va dura aproximativ o oră. Ananas lastingerea nu poate fi adăugată. Vor decora vasul finit.

Salata preferată

Dacă ai carne de curcan fiartă gata preparată, poți găti o salată delicioasă de curcan cu ananas. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un curcan fiert - trei sute de grame, varză chinezească, ananas conservat - 1 cutie, smântână 15% grăsime, ulei de floarea soarelui - 3 linguri, sare, piper - după gust, muștar - 2 lingurițe, doi cuișoare de usturoi.

Carne și ananas tăiate cubulețe. Varza de Beijing trebuie ruptă în bucăți cu mâinile. Totul este amestecat. Se prepară un sos pentru turnare: se amestecă smântână, unt, muștar, căței de usturoi storcați, sare, piper. Turnați carnea și ananasul cu amestecul rezultat.

Această salată este suculentă, ușoară și sănătoasă, cu gust și aromă picant. Puteți adăuga fructe de pădure, nuci, stafide.

Poți face și această salată de curcan cu ananas. Este foarte usoara si rapid de preparat. Se fierbe un curcan și trei ouă. În continuare, salata se așează în straturi: salată verde, carne, maioneză, bucăți de ananas conservat, ouă, maioneză, brânză tare rasă. Un minim de produse, un minim de efort - și o salată delicioasă este gata!

Curcia cu ananas poate fi folosit pentru a face alte salate delicioase. Ca ingrediente, puteți adăuga ardei gras, porumb dulce, ouă și așa mai departe. Și, desigur, aceste feluri de mâncare vor atrage pe oricine.

Cuvânt după

Acest articol a trecut în revistă rețetele de bază pentru gătit curcan la cuptor cu ananas, tocană de curcan la tigaie, salatecu curcan. Fără îndoială, aceste feluri de mâncare delicioase vor captiva oaspeții, așa cum demonstrează recenziile. Toată lumea va admira abilitățile culinare ale gazdei. Iar copiii vor fi încântați de gustul plăcut dulce-acru al preparatelor.

Un curcan simplu și rapid de gătit cu ananas la cuptor va salva orice gospodină dacă oaspeții vin pe neașteptate. La urma urmei, este satisfăcător și rapid, și sănătos și gustos - multe femei subliniază acest lucru.

Fiecare gospodină ar trebui să aibă aceste rețete în notele ei.