Rețetă „Cezar” cu pui clasic

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fiecare restaurant oferă o salată Caesar delicioasă în meniu. Ingredientul clasic este, desigur, puiul. Dar se servește și cu fructe de mare sau alți aditivi. Rețeta clasicului „Cezar” cu pui este foarte ușoară și orice gospodină o poate face.

Rețetă clasică de salată

Pentru a pregăti o salată Caesar cu pui, veți avea nevoie de câteva ingrediente:

• Salata verde - 120g
• Muștar - 1 lingură. l.
• Pâine - 7-9 felii.
• Parmezan - 85g
• Pipt de pui - 150g
• Roșii cherry - 130g
• Ouă de prepeliță - 4 bucăți.
• Suc de lămâie - 4 linguri
• 160-190 ml ulei de măsline.
• Mirodenii după gust.
• 4 căței de usturoi.

Metoda de gătit

Pentru a implementa acasă rețeta Caesar cu pui, vom împărți munca în patru etape. Acest lucru va ajuta la alocarea rațională a timpului, precum și la salvarea puterii noastre. În plus, ingredientele nu trebuie să fie fierbinți.

Pasul unu: crutoane

După rețeta cu o fotografie cu „Cezar” cu pui, feliile de pâine trebuie tăiate pătrate. Pentru a le da un gust picant se pot stropi cu sare si condimente sau ulei de usturoi. Acest ulei poate fi făcut și acasă. Pentru a face acest lucru, treceți usturoiul printr-o presă, apoi amestecați-l cu ulei de măsline. Apoi pune-l la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde. Ne scoatem uleiul și îl lăsăm să se răcească.

Se pune hârtie pe o foaie de copt și se toarnă cubulețe de pâine, se stropește cu ulei și se da la cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade pentru 25 de minute. Biscuiții vor fi gata când vor deveni aurii.

Dacă nu doriți să aveți de-a face cu biscuiți, atunci îi puteți cumpăra. Alegeți biscuiți de secară sau pâine albă.

Pasul doi: sos

Pentru a pregăti sosul, fierbeți ouăle. Răcim ouăle finite și separăm gălbenușurile de proteine. Intr-un bol se pune usturoiul tocat marunt si se adauga mustarul. Folosind un mojar, măcinați amestecul nostru și adăugați gălbenușul. Se amestecă totul bine și se adaugă condimente și sucul de lămâie. Se amestecă din nou și se toarnă câteva linguri de ulei de măsline. Ar trebui să obțineți o consistență omogenă, lăsați-o deoparte.

Pasul trei: prepararea cărnii

Pieptul de pui trebuie spălat și decojit. Tăiem pieptul în straturi mici. Nu trebuie să fie foarte subțiri pentru ca carnea să fie prăjită și să arate frumos pe farfurie. Puneți o tigaie pe aragaz și turnați uleiul. Pune puiul în ulei încins și prăjește până se rumenește pe toate părțile. Scoatem carnea de pasare si abia acum o saram. Răciți produsulacoperindu-l cu un prosop de hârtie.

Pasul patru: pregătirea salatei

Salata verde ar trebui să fie spălată și uscată, apoi tăiată în bucăți mici. Multe gospodine înlocuiesc Romaine cu varză chinezească sau salată iceberg.

Pune frunze de salata verde pe o farfurie lata. Acesta va fi primul strat. Acum puneți biscuiții și puiul. Apoi trebuie să radeți brânza și să o stropiți cu piesa de prelucrat. Dacă nu există parmezan, puteți înlocui orice brânză tare. La sfârșit, trebuie să adăugați sosul. Decorați salata cu jumătăți de cireșe pentru un aspect festiv. Rețeta de Caesar cu pui este foarte simplu de realizat, dar nu iese mai rău decât într-un restaurant.

Salata Caesar cu pui acasă este gata. Este mai bine să-l serviți ca un fel de mâncare separat. Nu necesită aditivi.

Salata Caesar cu creveți

Iubitorii de salata Caesar si cei care iubesc crevetii, acest preparat va aduce multa placere. Combinând produsele tale preferate, obținem un fel de mâncare frumos și delicios. În plus, o astfel de salată este considerată săracă în calorii, dar în același timp încărcă pozitiv și energie pentru întreaga zi.

Componente:

• Pâine - 3-4 felii.
• parmezan - 70g
• Creveți - 350g
• Usturoi - 2 dinți.
• Ou de prepeliță – 6 buc
• Creșe - 6 buc
• Salata verde - 270g
• Sare condimentată, după gust.
• Miere - 70 g.

Să începem să gătim. Să facem mai întâi creveții. Mai întâi trebuie să le dezghețați, apoi să le clătiți și să le curățați bine.le din coajă. Pune apoi creveții într-un bol adânc, sare și piper, adaugă puțin suc de lămâie și amestecă bine. Acum trebuie să adăugați o lingură de miere. Pentru a face acest lucru, este mai bine să alegeți miere de consistență lichidă și apoi să adăugați puțin ulei. Lăsați creveții la marinat timp de 30 de minute.

În timp ce creveții se marinează, să pregătim crutoane. Puneți o tigaie pe aragaz și adăugați puțin ulei. În timp ce se încălzește, curățați usturoiul și puneți-l în inele, apoi puneți-l în ulei. Usturoiul trebuie să fie ușor prăjit pentru a da pâinii o aromă savuroasă.

În timp ce usturoiul se prăjește, tăiați pâinea în cuburi mici. Încercați să păstrați cuburile de aceeași dimensiune. Scoateți usturoiul din ulei și prăjiți pâinea. Când cuburile devin aurii, puneți-le pe un șervețel pentru a elimina excesul de ulei, apoi transferați-le pe o farfurie pentru a răci crutoanele.

Fructe de mare marinate, puneți-le într-o tigaie și prăjiți. Culoarea creveților ar trebui să devină roz, pune fructele de mare finite mai întâi pe un prosop de hârtie și apoi pe o farfurie.

Să fierbem ouăle de prepeliță. Se gătesc mai repede decât puiul. Dar în timpul gătitului, aruncați un praf de sare pentru a nu crăpa coaja. Răciți ouăle fierte în apă rece și curățați-le de coajă.

Presărați frunze de salată romană tocate pe o farfurie largă și presărați cu brânză rasă. Puneți deasupra creveții și crutoanele. Ouă de cireșe și prepeliță tăiate felii și întinse pe margini. Acum presara branza deasupra. Pentru realimentarefolosiți ulei sau sos de soia.

Această salată va umple o zi gri cu culori și gânduri la mare.

Cezar cu pui și slănină

Acest fel de mâncare va impresiona orice bărbat. Combină nu numai legume, ci și slănină delicioasă. Felul de mâncare va deveni mai saturat, iar carnea va oferi salatei o aromă unică. Conform rețetei cu o fotografie cu salată Caesar cu pui, puteți găti foarte gustos.

Ingrediente:

• parmezan - 80g
• Creșe - 4 buc
• Pipt de pui - 250g
• Lămâie mică - 1 bucată
• Slănină crudă - 150g
• Sos de soia - 30g
• Corniși - 2 buc
• Salata verde - 100g
• Usturoi - 1 dinte.
• Pâine - 4 felii.
• Ou de prepeliță - 4 buc
• Marar - 20 g.
• Muștar - 1 linguriță

Mai întâi trebuie să pregătiți sosul. Luam un castron adanc si punem in el smantana si mustar, adaugam usturoi presat si amestecam bine. Apoi tocați mărunt mararul și cornișii și adăugați în amestecul nostru. Aceste două ingrediente vor da preparatului prospețime. Acum amestecam totul cu un blender si adaugam putina zeama de lamaie, amestecam din nou si acoperim cu folie alimentara sau cu un capac. Lăsând deoparte.

Feiile de pâine trebuie tăiate în cuburi egale și puse pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Se presară cuburile de pâine cu sare picant și se dau la cuptor pentru 20-25 de minute. Temperatura cuptorului - 160 de grade.

Pipt de pui, ca și pentru rețeta clasică de salată Caesar cu pui,Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Apoi tăiați carnea în felii mici și prăjiți pe toate părțile până se fierbe. Puneți fileul de pui finit pe un prosop de hârtie, care va absorbi excesul de ulei. Apoi punem totul pe o farfurie si presaram cu sare.

Tăiați fâșii subțiri de slănină crudă în pătrate mici și prăjiți până se rumenesc. Nu este nevoie să tăiați slănina fin, va fi un ingredient, nu un topping pentru preparat. Feliile de bacon pot fi sărate și stropite cu boia de ardei.

Se fierbe ouăle și se răcesc. Ouăle de cireșe și prepelițe trebuie tăiate în felii. Pentru mai multă frumusețe, luați roșu cireș și galben. Acest lucru va oferi preparatului mai multă culoare.

Spălați salata verde și uscați. Apoi tăiați în bucăți mici. Rade parmezan.

Pune frunze de salata verde intr-o farfurie larga, iar peste ele pui cu crutoane se presara cu putina branza rasa. Acum puneți bucățile de slănină și stropiți din nou cu brânză. Decoram vasul, dupa reteta de salata Caesar cu pui acasa, felii de cirese si oua. Acoperiți cu sos.

Cezar cu curcan

Dacă preferați curcanul în loc de pui, atunci nu este nicio problemă. Salata Caesar poate fi servită și cu curcan, iar felul de mâncare va fi la fel de apetisant.

Componente:

• Pâine - 4-6 felii.
• Suc de lămâie - 4 lingurițe.
• Salata verde - 250g
• Cherry (rosii) - 5 bucati
• Muștar - 3 linguri
• parmezan - 90g
• Curcia (file) - 360g
• Sos de soia - 3 lingurițelinguri.
• Ouă de prepeliță - 4-5 buc
• Ou de pui mic - 2 buc
• Usturoi - 3-5 căței.

File de curcan trebuie spălat și uscat cu un prosop, colectând excesul de umiditate. Apoi tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți în ulei. Dacă doriți, puteți adăuga un cățel de usturoi tocat - va adăuga picant preparatului. Se prăjește carnea până se rumenește și se întinde pe un prosop pentru a colecta excesul de ulei. După ce mutam totul într-o farfurie și stropim cu sare.

Feiile de pâine se taie pătrate și se coace la cuptor la o temperatură de 160 de grade. Pentru a face crutoanele mai aromate, le puteți stropi cu ierburi de Provence.

Răziți parmezanul pe răzătoare fină. Se fierb ouale in apa cu sare, se racesc si se curata de coaja. Puteți fierbe ouăle de prepeliță și de pui într-o tigaie deodată. Scoateți cu grijă ouăle de prepeliță la 7 minute după ce au fiert și fierbeți ouăle de pui încă 10 minute. Tăiați roșiile și ouăle de prepeliță în bucăți mici și lăsați-le deoparte.

Pregătirea sosului așa cum este indicat în rețeta Caesar cu pui. Punem intr-un bol galbenusul tocat marunt si adaugam usturoiul trecut prin presa. Se amestecă și se adaugă muștar, se amestecă totul bine și se adaugă sucul de lămâie și uleiul, apoi se amestecă totul din nou. Rezultatul este o consistență omogenă.

Pe o farfurie se pun frunze de salata spalate si tocate, se presara deasupra branza si se pun crutoane si bucatele de curcan, se adauga sos si iar putina branza. Decorați salatarosii cherry si oua de prepelita. Face o salată delicioasă. Dar „Cezar” cu pui conform unei rețete de casă cu o fotografie nu este în niciun caz inferior ca gust unui fel de mâncare de curcan. Prin urmare, merită să încercați ambele opțiuni.

Sfaturi utile

Acum știți rețeta Caesar cu pui, creveți și curcan. Principalul lucru atunci când gătiți este să urmați reguli simple:

• Dacă nu ai chef să te încurci cu crutoane și sos, poți cumpăra ingrediente gata preparate din magazin. Nu cumpărați biscuiți de secară sau picante, aceștia pot strica gustul preparatului.
• Salata verde poate fi înlocuită cu varză chinezească sau salată Iceberg.
• Pentru cei cărora le place gustarea, salata finită poate fi învelită în pâine pita și făcută rulouri, doar că în acest caz nu sunt necesare crutoane.
• Sare carnea numai după gătire, apoi își va păstra sucul și nu va fi suprauscat.