Istorie și rețetă de „Margarita” - un cocktail care a cucerit întreaga lume

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Margarita este un cocktail clasic care va fi cu siguranță în meniul oricărui restaurant sau bar. Acest cocktail este o soluție originală, al cărei secret este combinarea mai multor arome diferite simultan. În ea, tequila este nuanțată perfect cu note de citrice, iar sarea este punctul culminant, datorită căreia gustul de lime nu devine atât de ascuțit cum este în realitate.

Așa cum este cazul multor alte băuturi, rețeta de Margarita (cocktail) este învăluită în confuzie și mister. Totul tine de numele lui. Aici, unele povești le contrazic pe altele. Dar în fiecare există un fapt neschimbat - o femeie frumoasă și misterioasă pe nume Margarita.

După diverse surse, acest celebru cocktail a apărut undeva în anii 1936-1948. Toate poveștile asociate cu această băutură sunt neapărat romantice în natură. Potrivit primei, în 1936, managerul Hotelului Crespo, Danny Negrete, după o noapte minunată de dragoste cuiubita lui Margarita, special pentru ea a venit cu o rețetă de „Margarita” – un cocktail care combina tot ceea ce doamna lui a iubit atât de mult. A combinat tequila, lichior de portocale Cointreau și suc de lămâie.

Conform celei de-a doua povestiri, în 1938, într-o simplă zi de lucru, o fată de provincie pe nume Margarita a intrat într-un bar mexican, visând să devină actriță. Un vizitator al barului l-a captivat pe barmanul Carlos Harrer cu frumusețea și farmecul ei. Iar el, inspirat de ea, a venit cu o rețetă de „Margarita” - un cocktail pe care i l-a dedicat.

Cea mai recentă poveste este că în 1948, într-o vilă cochetă din Acapulco, Texas, o aristocrată pe nume Marguerite Sames a găzduit un eveniment social pentru oaspeții ei. Ea a venit cu rețeta pentru „Margarita” (un cocktail, pe atunci încă nenumit). Socialistul și-a impresionat oaspeții cu un cocktail pe bază de tequila proprie. Unul dintre invitați, proprietarul lanțului hotelier Hilton Tommy Hilton, a fost indescriptibil de încântat de băutură. Și literalmente a doua zi, acest cocktail numit „Margarita” a fost în meniul tuturor restaurantelor și barurilor.

Rețetă de cocktail margarita

„Margarita” istoric latino-american are următoarele proporții - 2:1:2.

2 shot-uri de tequila și un shot de lichior de portocale cu 2 shot-uri de suc de lime. În acest raport puteți simți acel gust tradițional de citrice de lime amestecat cu un postgust puternic de tequila.

Asociația Internațională de Bartending a venit cu propriul său corectRaport ingrediente: 50% tequila, 30% lichior de portocale și 20% suc de lime. Totul se amestecă într-un agitator cu gheață. Se toarnă apoi într-un pahar, decorat pe margini cu o margine de sare. Ce proporții să alegi depinde de tine.

În mod tradițional, se obișnuiește să se servească această băutură în pahare create special pentru Margarita.

Așadar, pentru a face o Margarita clasică, vei avea nevoie de: tequila, lichior de portocale (Cointreau sau Triple Sec) și sucul unui lime. Și dacă adaugi gheață pisată în blender, poți obține așa-numita „Margarita congelată”.

Există diferite tipuri de această băutură: Margarita clasică, mentă, lămâie, căpșuni și chiar albastru! De exemplu, Strawberry Margarita este un cocktail (rețetă de mai jos), care este considerată cea mai răcoritoare băutură de vară.

Pentru a-l prepara veți avea nevoie de: tequila (100 ml), lichior de portocale (60 ml), căpșuni (200 g), suc de lamaie (50 ml), zahăr (50 g) și gheață pisată.

1. Se toarnă 50 ml apă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere la foc mic. Nu uitați să amestecați constant. Apoi scoateți siropul finit de pe foc și lăsați să se răcească la temperatura camerei.

2. Se fac piure capsunile spalate cu un blender. Amestecați piureul de căpșuni cu sirop răcit, suc de lămâie, tequila și sirop de portocale.

3. Adăugați bucăți mici de gheață mărunțite la restul ingredientelor și bateți cu un blender sau un shaker. Apoi se toarnă băutura finită în pahare răcite, se decoreazăcăpșuni și serviți.