Rețetă de salată grecească și calorii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți dintre noi iubesc salatele atât ca fel de mâncare separat, cât și ca gustare ușoară la felurile principale. Făcute cu legume proaspete de sezon, sunt incredibil de hrănitoare și sărace în calorii. Datorită varietatii de rețete și ingrediente incluse în acestea, puteți trata familia și prietenii cu salate nu numai în sezonul cald, ci și iarna. Salata poate fi un fel de mâncare separat, cum ar fi, de exemplu, „Olivierul” preferat al tuturor și dietetice, dacă o gătiți din verdeață, legume fără amidon și asezonați cu un amestec de lămâie și oțet balsamic. Mixurile de salate pot fi calde, consistente - cu carne, peste sau branza, fructate, usoare. De exemplu, conținutul de calorii al salatei grecești este foarte scăzut, deoarece constă numai din legume și brânză. În același timp, există mai multe moduri de a reduce valoarea energetică a acestuia la minimum.

Salata greceasca, calorii si reteta clasica

Pentru a simți starea de spirit a Greciei însorite, nu trebuie să pleci într-o excursie. Fă-ți propria salată grecească și gust de legume proaspete, brânză ușoară, aromăuleiul de măsline și ierburile vă vor duce la kilometri de acasă. A face aceasta salata inseamna nu doar sa tai si sa amesteci ingredientele indicate in reteta, ci si sa pregatesti sosul potrivit pentru ea, al carui secret il vei afla mai jos. Continutul de calorii al salatei grecesti este si el scazut si este de aproximativ 200 kcal per portie, daca vorbim despre reteta principala. Datorită acestui fapt, chiar și cei care țin dietă își pot permite acest fel de mâncare. Deci, să începem să gătim. Vom avea nevoie de:

• 150 gr brânză feta;
• 4 roșii medii, feliate;
• 1 castravete, feliat (nu este nevoie de coaja);
• 1 ceapă roșie mare, feliată subțire;
• jumătate din fiecare ardei gras roșu și verde, tăiat în semicercuri;
• 2 lingurițe de capere (va fi delicios și fără ele, având în vedere raritatea ingredientului);
• 1 linguriță de oregano măcinat;
• 15-20 de măsline negre (sărbați este mai bine, dar poate fi și fără);
• niște biscuiți;
• câteva linguri din cel mai bun ulei de măsline, suc de lămâie, mentă uscată și sare după gust.

Luați o salată mare și adâncă și puneți în ea brânza, roșiile, castraveții, ardeii și ceapa tăiate anterior cubulețe. Se adauga apoi maslinele si caperele (optional). Stropiți cu oregano, turnați câteva linguri de ulei de măsline și suc de lămâie la alegere (poate fi înlocuit cu oțetul de vin roșu). Decorați cu biscuiți. Gata să servească. Nuuitați să serviți cu câteva felii de pâine proaspătă, care este atât de delicioasă încât să ridicați sosul rămas. Este important să rețineți că, după adăugarea uleiului, toate ingredientele trebuie amestecate bine între ele, deoarece tinde să se așeze pe fundul bolului de servire și să aibă un gust amar. Dacă nu aveți oregano la îndemână, îl puteți înlocui cu piper negru. De asemenea, amintiți-vă că brânza feta conține multă sare, așa că gustați din preparat înainte de a adăuga mai multă sare. Conținutul de calorii al salatei grecești este atât de scăzut încât, chiar dacă stăpânești o farfurie plină, poți cere suplimente fără a dăuna siluetei. Iar pentru cei cărora nu le pasă de calorii, puteți adăuga pui fiert în salată.

Salata greceasca cu branza. Calorii și preparat

Dacă într-o salată clasică unul dintre componente este feta, produsă în mod tradițional în Grecia folosind o tehnologie patentată, atunci în variantele de rețetă, de exemplu, atunci când acest tip de brânză pur și simplu nu este la îndemână, poate fi înlocuit cu brânză sau chiar tofu. Apropo, cu aceasta din urmă, conținutul de calorii al salatei grecești va fi semnificativ mai mic, deoarece celebra brânză asiatică conține puține calorii și, în plus, este făcută din soia și nu din lapte sau smântână, adică în acest caz., salata poate fi consumată de către adepții meniului vegan. Pentru a reduce și mai mult conținutul de calorii al salatei, faceți un dressing special din condimente, suc de lămâie și oțet roșu sau balsamic. Dacă îți pasă de silueta ta, atunci te poți descurca fără ulei de măsline. Era o rețetă de salată grecească și tot felulvariante, una dintre ele se va potrivi cu siguranță gusturilor dvs.