American Apple Pie: Rețetă clasică pas cu pas. Rețetă americană de plăcintă cu mere: compoziție, descriere și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În acest articol vrem să vă spunem cum se face o adevărată plăcintă cu mere americană. Rețeta pentru acest desert delicios este destul de simplă și chiar și un bucătar începător îl poate aduce la viață. O caracteristică distinctivă a acestei plăcinte este că există mult mai multe umpluturi în ea decât aluat. În plus, este preparat din cele mai simple produse care se găsesc în orice bucătărie.

Plăcintă americană cu mere. Rețetă clasică

Dacă nu ai încercat niciodată acest desert, atunci fă-l cât mai curând posibil! Vei fi surprins cât de minunat de subțire și gustos este combinat aluatul cu umplutura de mere. Cum se prepară American Apple Pie? Vă este adusă în atenție rețeta clasică:

• Cerne 300 de grame de făină într-un castron, adaugă un praf de sare și 200 de grame de unt rece, tăiate în bucăți.
• Tăiați mâncarea cu un cuțit, astfel încât acesteatransformat într-un copil.
• Adăugați două linguri de apă cu gheață și o lingură de suc de lămâie.
• Frământați aluatul și puneți-l la frigider pentru o oră.
• Șase mere verzi, decojite și semințe, apoi tăiate în cuburi sau felii subțiri.
• Toarnă viitoarea umplutură într-un castron, adaugă suc de lămâie, patru linguri de zahăr, jumătate de linguriță de scorțișoară, puțin amidon și amestecă.
• Împărțiți aluatul în două părți inegale. Întindeți-o pe cea mai mare și puneți-l pe fundul vasului de copt. Aplatizați aluatul și modelați părțile laterale.
• Întindeți umplutura astfel încât să fie deasupra marginilor. Acest lucru trebuie făcut datorită faptului că se depune în timpul procesului de coacere.
• Întindeți restul de aluat, puneți-l deasupra umpluturii și fixați marginile. Pentru a elibera aburul, faceți câteva găuri în centru.
• Puneți plăcinta la frigider pentru un sfert de oră, apoi scoateți-o, ungeți cu un ou bătut și puneți deasupra bucăți de unt.

Coaceți desertul într-un cuptor preîncălzit timp de o oră. După aceea, se scoate, se răcește complet, se presară zahăr pudră, se taie în porții și se servește.

Rețetă americană de plăcintă cu mere și caramel

Această plăcintă originală cu fructe le va mulțumi cu siguranță celor dragi. Pregătește-l pentru ceaiul de seară și încântă-i pe cei dragi cu un nou gust. Cum se prepară American Apple Pie? Rețeta pas cu pas este descrisă mai jos:

• Pentru a pregăti caramelul, turnați într-o cratițăun pahar de zahăr, adăugați câteva linguri de apă și puneți vasele pe foc mic. Urmăriți procesul de întunecare a produsului, fără a uita să-l amestecați constant. Când apare aroma, turnați în tigaie un pahar de smântână clocotită. Se amestecă ingredientele, se strecoară caramelul și se lasă să se răcească.
• Puneți 250 de grame de făină și 125 de grame de unt tăiate bucăți în bolul unui robot de bucătărie. Măcinați alimentele cu ajutorul aparatului în firimituri mici. După aceea, adăugați un ou de pui și 50 ml de apă cu gheață.
• Frământați aluatul, rulați-l într-o bilă, apoi împărțiți-l în jumătate. Întindeți ambele părți, puneți una într-o tavă de copt și nu uitați să formați părțile în alte.
• Cinci mere, fără semințe și decojite, tăiate în felii subțiri și stors în excesul de suc.
• Așezați merele și caramelul în mai multe straturi pe aluat, terminând cu fructe.
• Acoperiți viitorul tort cu a doua parte de aluat, prindeți-o cu prima și faceți câteva găuri în centru. Ungeți suprafața cu lapte și stropiți generos cu zahăr.

Coaceți desertul timp de 40 de minute, apoi răciți-l și serviți cu ceai fierbinte.

Plăcintă americană cu brânză cu mere

O combinație neobișnuită de ingrediente face ca acest desert să fie neașteptat de delicios. Cum să faci American Apple Pie acasă? Reteta in fata ta:

• 200 de grame de brânză rasă se combină cu 500 de grame de făină cernută și sare. 200 de grame de unt rece se toacă și se adaugăla produse împreună cu trei linguri de apă rece. Frământați aluatul și lăsați-l la frigider pentru o oră.
• Tăiați cinci mere în felii, stropiți-le cu suc de lămâie, amestecați cu 100 de grame de zahăr și trei linguri de amidon.
• Se modelează o prăjitură închisă ca mai sus, se unge cu lapte și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute.

Desertul gata este cel mai bine servit cald.

Big American Apple Pie

Acest desert poate fi preparat pentru o companie mare sau pentru o masă festivă. Puteți citi mai jos rețeta pentru o plăcintă mare cu mere în stil american:

• Cerne două căni de făină pe suprafața de lucru a mesei, pune 200 de grame de unt pe ea, apoi taie mâncarea cu un cuțit în firimituri. Turnați apă rece într-un pahar, adăugați o jumătate de linguriță de sare și două lingurițe de suc de lămâie. Se amestecă treptat lichidul cu produsul uscat și se frământă aluatul. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o oră.
• Șapte mere mari, decojite, tăiate cubulețe și stropite cu suc de lămâie.
• Separat amestecați o a treia cană de zahăr, trei linguri de amidon de porumb, o linguriță de scorțișoară, trei vârfuri de nucșoară și un pachet de vanilie.
• Presărați un vas mare de copt cu făină și puneți jumătate din aluat rulat într-un strat subțire pe fund. Pune merele pe el, stropește-le cu amestec uscat și coajă de lămâie. Acoperiți umplutura cu un al doilea strat de aluat, faceți câteva în centrugăuri și decorați desertul după cum doriți.

Coaceți tortul în cuptor timp de o oră.

Plăcintă cu scorțișoară

Vă invităm să gătiți o plăcintă cu mere americană parfumată. Rețeta de desert arată astfel:

• Frecați-vă mâinile cu 150 de grame de unt și 300 de grame de făină. În pesmetul rezultat, adăugați un ou și puțină apă. Frământați aluatul și dați-l la frigider pentru o oră.
• Tăiați cinci mere în bucăți, adăugați zahăr și scorțișoară la ele.
• Modelați o plăcintă închisă, ungeți cu lapte și coaceți până când este gata.

Serviți vasul finit răcit. Tăiați desertul în porții și decorați cu zahăr pudră.

Charlotte americană într-un aragaz lent

Puteți face o plăcintă americană delicioasă cu mere folosind tehnologia modernă de bucătărie. Rețeta sa este simplă:

• Combină două ouă, un pahar de făină cernută, o jumătate de pahar de smântână, praf de copt, o lingură de unt și două pungi de zahăr vanilat.
• Tăiați două mere în felii, stropiți-le cu suc de lămâie și amestecați cu nuci tăiate.
• Într-un vas de gătit cu ulei, turnați jumătate din aluat, apoi puneți umplutura și a doua parte de aluat.

Gătiți desertul în modul „Coacere” timp de 35 de minute. După cum puteți vedea, nu am făcut clasica plăcintă americană. Dar un desert frumos, cu un gust original, vă va mulțumi pe dumneavoastră și pe prietenii tăi.rudele în timpul ceaiului tradițional de seară.

Recenzii

Gospodinele spun că le-a plăcut să facă plăcintă americană cu mere. Rețeta nu provoacă dificultăți, compoziția desertului este foarte simplă. Gustul tortului este excelent. Recenziile notează originalitatea desertului: este ușor umed, ceea ce îl face deosebit. Combinația de scorțișoară și mere este considerată magică de mulți. Potrivit gospodinelor, plăcinta americană este cea mai bună dintre toate plăcinta cu mere.