Făină de ovăz fără ouă: rețetă, caracteristici de gătit, fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să faci fulgi de ovăz fără ouă? Ce fel de mâncare este aceasta? Vom vorbi despre asta în detaliu astăzi.

O patiserie numită fulgi de ovăz este un aliment alimentar delicios și sănătos, care permite adepților elementelor de bază ale unei alimentații adecvate să mănânce delicios și, în același timp, să slăbească. Rețeta a fost creată de nutriționiști și a câștigat o popularitate uriașă datorită compoziției sale scăzute în calorii, disponibilității ingredientelor și vitezei de preparare, ceea ce o face o opțiune ideală pentru micul dejun. Cum să gătești fulgi de ovăz delicios fără ouă?

Ce este util?

Făina de ovăz fără ouă are un efect benefic asupra organismului uman:

• mâncând un aliment dietetic la micul dejun, o persoană se alimentează cu energie datorită compoziției revigorante a fulgii de ovăz;
• primește carbohidrați sănătoși lenți;
• fibrele găsite în fulgii de ovăz curăță intestinele de toxine și toxine;
• un mare plus al felului de mâncare este că este un aliment proteic,permis în dieta Dukan;
• făina de ovăz are un efect benefic asupra digestiei, îmbunătățindu-și activitatea, accelerând astfel metabolismul;
• funcționarea intestinelor „leneșe” se îmbunătățește, datorită activității excelente a tractului gastrointestinal, greutatea este redusă.

Rețetă clasică

Cum se prepară fulgi de ovăz fără ouă? Vom avea nevoie de:

• tărâțe - 2 linguri. l.;
• 1 pahar cu apă minerală;
• 1, 5 căni de cereale Hercules;
• sare (după gust);
• îndulcitor (după gust).

Aceste clătite cu fulgi de ovăz fără ouă sunt preparate după cum urmează:

1. Trimiteți ingredientele în vrac la blender.
2. Umpleți cu apă minerală.
3. Amestecați aluatul până la omogenizare.
4. Coaceți o clătită mare într-o tigaie fierbinte sau împărțiți-le în clătite mici.

Cu tărâțe și chefir la cuptor

Cum altfel poți găti clătite cu fulgi de ovăz fără ouă? Luați:

• 1 pahar de iaurt;
• tărâțe de ovăz - 3 linguri. l.;
• 1 lingură l. ulei vegetal;
• fructe (banane, mere, kiwi).

Clătită cu fulgi de ovăz cu tărâțe pe chefir este gătită la cuptor. Această rețetă este folosită în perioada de slăbire. Prin urmare, chiar dacă ești la dietă, poți mânca în siguranță acest produs de patiserie dulce, fără să-ți faci griji pentru silueta ta. Dulceața de aici provine din fructele proaspete, a căror listă o puteți extinde singur.

Proces de producție:

1. Crumblepulpa de fructe cu un cuțit sau piure-o într-un blender.
2. Amestecați fulgi de ovăz cu chefir sau lapte.
3. Combină ambele mase într-un singur amestec.
4. Întindeți o foaie de copt cu ulei, preîncălziți cuptorul la 200 ° C.
5. Puneți aluatul pe o foaie de copt pentru a face clătite.

Coaceți articolele în cuptor până când sunt gata timp de 15 minute. Întoarceți tortilla dacă este necesar.

Dietă de lux

De unde a venit popularitatea clătitelor cu fulgi de ovăz? Există un concept de alimentație sănătoasă, pe baza căruia se construiește dieta la modă „Proper Nutrition” (abreviată ca „PP”). Nu este nimic miraculos și special în ea. Unii oameni gătesc fulgi de ovăz pentru a pierde în greutate, alții pentru a fi sănătoși, iar altora le place pur și simplu versatilitatea și gustul lor. La urma urmei, de fiecare dată poți adăuga ingrediente noi la acest fel de mâncare, obținând combinații minunate de gust.

Și aceste produse de patiserie nu sunt doar apetisante și sănătoase. Ea este si frumoasa. Dieta Dukan include, de asemenea, clătite și pâine plate similare care sunt făcute cu fulgi de ovăz, tărâțe, apă sau lapte. În general, sensul este același. Desertul conține proteine complete, fibre, carbohidrați complecși, minerale și vitamine. Și dacă adăugați fructe, legume, fructe de pădure și fructe uscate, beneficiile vor fi și mai mari.

Pot slăbi?

Pot mânca fulgi de ovăz pentru a pierde în greutate? Da, valoarea energetică a acestei delicatese este mai mică decât aceiași cartofi cu cotlet și chifle. Dar nu afectează direct arderea grăsimilor. Pierderea în greutate se datoreazălipsa caloriilor. În linii mari, puteți pierde în greutate cu prăjituri dacă conținutul zilnic de calorii al dietei este scăzut.

Clătită simplă cu fulgi de ovăz

Puțini oameni știu să facă clătite cu fulgi de ovăz cu lapte. Aceste turte delicioase sunt un înlocuitor excelent pentru pâine. De asemenea, pot fi umplute cu umpluturi apetisante, rulate sau pliate in jumatate. Veți avea nevoie de:

• Tărâțe de ovăz instant sau cereale - 2 linguri. l.;
• 30ml lapte;
• două ouă;
• zahăr și sare (după gust).

Pregătirea desertului:

1. Bateți ouăle cu lapte, adăugați fulgi de ovăz și amestecați.
2. Încinge tigaia și unge-o cu ulei vegetal.
3. Toarnați aluatul uniform, gătiți timp de câteva minute.
4. Întoarceți cu grijă clătitele pe ceal altă parte și prăjiți încă 2 minute.

Clătite gata de mâncat!

Cu verdeață

Aici vom adăuga orice ierburi proaspete în aluat: ceapă verde, mărar, pătrunjel și așa mai departe. Ouăle și fulgii de ovăz vor servi drept bază. Să luăm apă în loc de lapte. Puteți diversifica gustul adăugând usturoi, brânză rasă, brânză de vaci, ardei dulce. Veți avea nevoie de:

• 10g verdeață;
• 40g fulgi de ovăz;
• un ou;
• un praf de sare;
• 40 ml de apă.

Gătiți felul de mâncare astfel:

• Toarnă fulgi de ovăz cu apă caldă. Lăsați deoparte să se răcească.
• Adăugați verdeață, ou, sare și amestecați.
• Puneți aluatul în tigaia fierbinte și prăjiți pe ambele părți până cândfard de obraz.

Cu scorțișoară și banane

Vrei să faci clătite cu fulgi de ovăz în lapte cu scorțișoară și banane? Consultați această rețetă. Veți avea nevoie de:

• 80ml lapte;
• 5 linguri. l. fulgi de ovăz;
• un praf de scortisoara macinata;
• 1 banană;
• 1 ou de pui.

Urmați acești pași:

1. Zdrobiți fulgi de ovăz într-o râșniță de cafea. Drept urmare, aluatul tău va fi mai poros și de același tip.
2. Amestecați fulgi de ovăz cu lapte și ou.
3. Prăjiți clătitele într-o tigaie timp de 2 minute. pe fiecare parte până devine maro auriu.
4. Tăiați banana în felii, puneți-le pe o jumătate de clătită. Presărați scorțișoară deasupra și pliați în jumătate.

Dacă vrei mai multe banane, adaugă 30 g de fructe, zdrobite într-un piure, în aluat înainte de prăjire.

Cu mere

Veți avea nevoie de aceste produse:

• două mere;
• 70 ml lapte sau apă;
• 6 art. l. fulgi de ovăz sau tărâțe;
• un ou;
• două vârfuri de scorțișoară;
• miere (după gust).

Faceți următoarele:

1. Toarnă lapte peste fulgi de ovăz, ou, lingură de miere și scorțișoară.
2. Rădeți niște măr, amestecați totul și prăjiți.

Puteți face și umplutură de mere. Dar în acest caz, merele rase nu trebuie adăugate în aluat. Pentru umplutură, tăiați fructele, întindeți clătita cu miere. Puneți feliile de mere și împăturiți-le în jumătate.

Postul Marerețetă

Cum să gătești clătite din fulgi de ovăz fără dieta cu făină? Trebuie să înveți această rețetă:

1. Combină 60 g de tărâțe cu 2 linguri. l. fulgi de ovăz.
2. Adăugați apă (200 ml) și ulei vegetal (2 linguri).
3. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 10 minute, apoi începeți să prăjiți.

Dacă nu doriți să adăugați ulei, înlocuiți-l cu apă. Dar apoi produsul se va dovedi prea proaspăt și uscat.

Umpluturi

Umplutura are un impact semnificativ asupra gustului slab alimentar al clătitelor cu fulgi de ovăz. Puteți face umplutură de caș. Pentru a face acest lucru, frământați brânza de vaci, adăugați un praf de zahăr vanilat și un alt ingredient la alegere: căpșuni, stafide, caise uscate, banane, mere, ciocolată.

Pentru a crea o umplutură de brânză, puteți lua orice fel de brânză: brânză de vaci, tare, cremoasă, procesată și așa mai departe. Aditivii la acesta pot fi absolut orice: verdeață, castraveți, roșii, șuncă, usturoi, cârnați și altele. Pot fi folosite alimente dulci.

Pentru umplutura de legume, folosiți castraveți, mazăre, varză chinezească, fasole verde, ceapă, porumb, ardei gras, mazăre, roșii, salată verde, fasole.

Pentru a crea umplutură de carne, fierbeți carnea de vită sau pui. Tăiați în bucăți mici. Se adauga un praf de sare si piper. Acoperiți cu brânză și câteva legume.

Gătiți umplutura de pește astfel: coaceți sau fierbeți fileul, sfărâmați-l, apoi adăugați ouă proaspete și mărar, brânză tare.

Cum să faci o umplutură dulce? Tăiați pepene galben, pere, mere. Adăugadulciurile preferate. Umpleți umplutura cu smântână, smântână sau caș.

Vrei să faci umplutură de cârnați? Puneți bucățile de cârnați, puneți deasupra roșiile și brânza. Desigur, acesta nu este potrivit pentru o dietă sănătoasă, dar trebuie să fiți de acord că este foarte gustos!

Sfaturi

Bucătari cu experiență recomandă:

• Schimbați culoarea clătitelor cu fulgi de ovăz cu suc de sfeclă roșie, suc de cireșe, pudră de cacao sau piure de ierburi.
• Pe lângă apă și lapte, puteți folosi zer, chefir, lapte copt fermentat, suc.
• Puteți crește valoarea nutrițională adăugând pudră de proteine în aluat.

Cu praf de copt

Luați în considerare rețeta pentru cele mai subțiri și delicioase clătite fără lapte, ouă și făină de grâu. Sunt potrivite pentru cei care urmează o dietă fără gluten, precum și pentru vegetarieni. Veți avea nevoie de:

• o banană;
• făină de orez - 100g;
• 350ml apă;
• făină de ovăz - 100g;
• ulei slab;
• praf de copt - 1 linguriță. fără slide.

Rețetă pentru această clătită cu fulgi de ovăz:

1. Tăiați banana într-un bol de blender.
2. Adăugați apă în același loc și măcinați până la un piure. Puteți turna nu totul pentru ca aluatul să nu fie prea lichid. Cantitatea de apă depinde de calitatea făinii, de mărimea și coacerea fructelor. Aluatul trebuie să fie identic cu smântâna lichidă. Dacă clătitele ies groase, adăugați puțină apă și lăsați aluatul să stea 5 minute.
3. Amestecați fulgii de ovăz și făina de orez într-un castron, adăugați praful de copt.
4. Trimite piureul de banane în vasul cu făină, amestecăla o stare omogenă. Pune deoparte 5 minute.
5. Coaceți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei încins până se rumenesc, câte 1 minut fiecare. din fiecare parte. Produsele subțiri nu trebuie să se rupă.

Pe amidon

Clătitele cu fulgi de ovăz fără făină sunt un răsfăț delicios. De data aceasta vom adăuga amidon în aluat. Acesta este un produs de patiserie uimitor de ajurat pentru naturi rafinate, pentru o burtă plată și o siluetă frumoasă. Această rețetă folosește semințe de in, care sunt bune pentru tractul digestiv și pentru organism în ansamblu.

Necesar:

• semințe de in măcinate - 1 lingură. l.;
• 50g fulgi de ovăz măcinat în făină;
• 250ml apă spumante;
• 20g amidon de porumb;
• un praf de sare;
• zahăr - 1 linguriță;
• ulei slab - 1 lingura. l.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină.

Începe să gătești:

1. Clătiți fulgii de ovăz și semințele de in într-o râșniță de cafea.
2. Se amestecă toate ingredientele uscate: amidon, fulgi de ovăz și făină de semințe de in, praf de copt, zahăr, vanilină, sare.
3. Toarnă apa carbogazoasă în amestec, amestecă masa. Nu deschideți sifonul înainte de timp pentru a păstra bulele de aer.
4. Ungeți tigaia cu ulei vegetal, încălziți-o și începeți să coaceți clătite. Amestecați aluatul înainte de a-l scoate, pe măsură ce amidonul și făina se așează pe fund.

Pe suprafața acestor clătite apar imediat găuri. Produsele în sine sunt elastice și rezistente, nu se rup și nu se destramă.