Gătit pilaf cu carne de porc în cuptorul multifuncțional „Redmond”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pilaf este o mâncare uzbecă făcută din miel. Dar nu toată lumea iubește carnea de miel. În plus, carnea de în altă calitate a acestui animal este destul de problematică de găsit în magazine.

Vrem să oferim pilaf de porc. În multicookerul Redmond, felul de mâncare se dovedește parfumat și deosebit de gustos.

Alegerea orezului pentru pilaf

Mulți oameni întreabă: „Cum să gătești orez friabil într-un aragaz lent?”. Foarte simplu - trebuie să alegi cerealele potrivite.

Pentru rețeta de pilaf în aragazul lent Redmond cu carne de porc, este potrivit orezul cu bob lung - după gătire va rămâne sfărâmicios. Este mai bine să nu folosiți orez rotund - este mai potrivit pentru a face terci și supe.

Ingrediente pentru pilaf slab de porc

Pentru a găti pilaf, folosiți carne slabă. Luați următoarele ingrediente pentru pilaf de porc în aragazul lent Redmond:

• orez cu bob lung - 150 de grame;
• morcovi - 2 buc;
• ceapă - 1 cap;
• carne slabă de porc - 500 de grame;
• ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• sare - 10 grame;
• piper - 4 grame;
• usturoi - 1 cap;
• apă - 220 ml;
• condimente pentru pilaf - 10 grame.

Gătirea pilafului slab de porc

Urmați următorii pași de gătit:

1. Clătiți bine carnea și tăiați-o cubulețe. Dacă carnea a fost în congelator, atunci așteptați până când produsul devine moale. Nu se recomandă dezghețarea cărnii în apă caldă.
2. Decojiți, spălați și tăiați morcovii în fâșii mari. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să tăiați morcovii pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate în cruce. Tăiați bucățile rezultate în farfurii groase de aproximativ un centimetru. Puneți farfuriile împreună și tăiați-le în fâșii.
3. Curățați ceapa. Tăiați în jumătate de inele sau cuburi mari.
4. Toarnă ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite. Activați modul „Prăjire”. Timpul de gătire nu trebuie setat - acesta va fi setat automat. Așteptați până când multicookerul atinge temperatura necesară pentru prăjire. Puneți carnea în aragazul lent și închideți capacul aparatului.
5. După cinci minute, deschideți capacul și sărați carnea. Amestecați conținutul bolului multiplu. În acest moment, trebuie să monitorizați carnea de porc - nu ar trebui să fie prăjită prea mult. Amestecați carnea dacă este necesar.
6. După 15 minute, puneți ceapa în vasul multicooker și amestecați totul. Prăjiți ingredientele cu capacul închis timp de 5 minute. Se amestecă din când în când.
7. Apoi pune morcovii în vasul cu mai multe gătite. Se amestecă totul și se prăjește încă 5 minute.
8. În timp ce carnea și legumele se prăjesc, aveți grijă de orez. Sortați cerealele, îndepărtați toate resturile și orezul închis din ele. Clătiți orezul în apă rece.
9. Opriți aragazul multiplu și deschideți capacul aparatului. Amestecați din nou conținutul bolului multicooker, adăugați orezul. Nu amestecați!
10. Neteziți ușor orezul peste suprafață cu o spatulă sau o lingură de lemn.
11. Toarnă deasupra un pahar de apă (220 ml). Fă-o încet. Apa nu ar trebui să spălați granulele.
12. Adăugați sare, piper și condimente pentru pilaf.
13. Rămâne să punem usturoiul în vasul cu mai multe gătite. Clătiți, curățați și tăiați mărunt. Usturoiul tânăr nu trebuie curățat de coajă, ci doar clătit în apă rece și tocat.
14. Puneți bucățile de usturoi în orez, astfel încât feliile de legume să fie uniform distanțate.
15. Acum puteți închide capacul și puteți seta modul Pilaf.
16. Nu este nevoie să amestecați conținutul. Nu este nevoie să setați timpul de gătire pentru pilaf de porc în aragazul multiplu Redmond.
17. Opriți aragazul multiplu când sună alarma. Deschideți capacul aparatului și amestecați conținutul bolului multiplu cu o spatulă de lemn.
18. Acum te poți bucura deja de pilaf-ul parfumat și apetisant. Dacă ați făcut totul bine, atunci orezul va deveni sfărâmicios, iar carnea va fi suculentă. Dacă doriți, decorați vasul finit cu ierburi.

Ingrediente pentru pilaf cu coaste de porc

Pilaf într-un aragaz lent cu coaste de porc este deosebit de gustos. Mâncarea se dovedește a fi consistentă, apetisantă și, fără îndoială, vă va mulțumi pe dvs. și familia dvs.

Deci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• coste de porc - 300 de grame;
• orez cu bob lung - 250 de grame;
• morcovi - 2 buc;
• ceapă - 2 capete;
• usturoi - întreg;
• sare - 10 grame;
• frunză de dafin - 2 buc;
• ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• bulion de carne - 220 ml (pahar);
• condimente pentru pilaf - 10 grame;
• sare - 12 grame.

Procesul de gătit pilaf cu coaste de porc

1. Costițele de porc se clătesc bine. Turnați apă într-o cratiță mică și puneți-le acolo. Fierbeți coastele timp de 20 de minute după fierbere. Scoateți produsul din apă și puneți-l pe un vas. Nu turnați bulionul.
2. Toarnă ulei de floarea-soarelui în vasul multicooker și setează modul „Prăjire”. Așteptați 4-5 minute pentru ca uleiul să se încălzească.
3. Puneți coastele de porc în bolul multiplu.
4. Sare carnea cu 5 grame de sare. Prăjiți coaste de porc timp de 20 de minute sub capacul închis. Întoarceți-le la fiecare 4 minute. Produsul trebuie să se rumenească uniform.
5. În timp ce carnea este prăjită, pregătiți legumele pentru pilaf. Ceapa taiata in cuburi mari. Radeți morcovii pe răzătoarea grosieră sau tăiați în jumătate subțiri.



6. Puneți legumele deasupra cărnii. Se amestecă totul și se prăjește încă 10 minute.
7. Clătiți orezul de mai multe ori în apă curentă rece. Puneți nisipul deasupra cărnii. Nu amestecați!
8. Spălați usturoiul, nu este nevoie să-l curățați. Puneți produsul în vasul multicooker. În acest moment, adăugați frunza de dafin.
9. Toarnă bulionul într-un pahar. Adăugați condimente pentru pilaf și sarea rămasă în bulion. Amestecă bine.
10. Toarnă cu grijă bulionul în vasul cu mai multe gătite. Aplatizați orezul cu o spatulă de lemn.
11. Porniți modul „Pilaf” și gătiți mâncarea până la sfârșitul programului. În unele multicooker-uri Redmond nu există modul Pilaf. În acest caz, trebuie să instalați programul „Orez” sau „Cereale”. Cum să gătești orez friabil într-un aragaz lent? Doar nu amestecați nisipul în timpul gătirii.
12. Când pilaf-ul este gata, deschideți bolul multicooker și amestecați conținutul multibowl. Puteți servi plov la masă.

În încheiere

După cum puteți vedea, rețeta de pilaf de porc în aragazul lent Redmond nu este atât de greu de gătit.

Pilaf este un fel de mâncare versatil. Poate fi servit ca fel al doilea la prânz sau ca fel principal la cină. Răsfățați-vă pe voi și familia dvs. servind acest preparat tradițional uzbec.