Coșuri delicioase cu ciuperci: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pregătirea unei gustări delicioase nu este dificilă. Sute de rețete ajută în această problemă. Cu toate acestea, uneori doriți să serviți ceva nu numai gustos, ci și frumos. În astfel de cazuri, puteți găti coșuri cu ciuperci. Și le puteți adăuga cu pui și brânză. Așa că ies foarte satisfăcătoare și originale.

Coșuri cu ciuperci și file de pui

Ingrediente necesare:

• Ptrunjel proaspăt - 5 crenguțe.
• Coșuri - 15 bucăți.
• Maioneză - 6 linguri.
• Campignon - 400 de grame.
• Sare - 1/2 linguriță.
• File de pui - 400 de grame.
• Ulei pentru prăjit.
• Ceapa - 1 bucata.
• Usturoi - 4 catei.
• Nuci - 2 linguri.
• Brânză procesată - 200 de grame.

Pregat de carne

A trecut vremea când coșurile umplute cu aluat erau servite în principal la mesele tip bufet. Gospodinele moderne încearcă să-și diversifice masa cu tot felul de umpluturi în coșuri. Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță oaspeții tăi. Printredintr-o mare varietate de opțiuni, am ales coșuri cu ciuperci și carne de pui - acesta este un aperitiv foarte gustos și frumos decorat. Rețeta „Coșuri cu pui și ciuperci” vă va ajuta să o gătiți corect.

Mai întâi trebuie să pregătiți pieptul de pui. Se spala bine, se taie in jumatate, se pune intr-o cratita, se toarna apa, sare si se pune la fiert. După fierbere, focul trebuie redus, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de douăzeci și cinci de minute. Scurgeți apa și lăsați sânii să se răcească. În timp ce fierbeți carnea, este necesar să prăjiți ciupercile cu ceapă, care vor umple coșurile cu ciuperci și pui.

Pregătirea ciupercilor și decorarea coșului

Ciupercile se șterg, se scot pielea de pe capace și asigurați-vă că tăiați marginea tulpinii. Clătiți sub jet de apă și întindeți pe prosoape de hârtie. După uscare, tăiați ciupercile în bucăți. Curățați ceapa, clătiți și tocați. Mai întâi, prăjiți ceapa în ulei vegetal timp de aproximativ cinci minute, apoi adăugați ciupercile și prăjiți încă douăzeci de minute. Lasa apoi ciupercile prajite sa se raceasca. Tăiați pieptul de pui în cuburi mici după răcire.

Brânză procesată care a stat 10 minute la frigider, scoateți-o și frecați-o printr-o răzătoare fină. Scoateți usturoiul din coajă și împingeți-l printr-o presă. Acum trebuie să puneți toate componentele pregătite într-un bol adânc. Adăugați maioneză, sare și amestecați-le bine. Cea mai simplă și mai ușoară parte a pregătirii a rămas. Aveți nevoie de fiecare coș deUmpleți aluatul cu umplutura pregătită anterior folosind o linguriță, formând din el o alunecare. Deasupra se presara nuca tocata marunt. Transferați toate coșurile umplute într-o farfurie frumoasă. Se ornează cu frunze de pătrunjel proaspăt spălate. Coșurile cu ciuperci și file de pui pregătite conform rețetei cu fotografie sunt gata de servire.

Cosuri cu champignon si branza

Lista de produse necesare:

• Coșuri gata făcute - 20 de bucăți.
• Champignons - 1 kilogram.
• Maioneză - 4 linguri.
• Parmezan - 200 de grame.
• Ulei - 60 mililitri.
• Piper negru - 3-4 ciupituri.
• Usturoi - 4 catei.
• Sare - 1/2 linguriță.
• Ceape - 4 bucăți.
• Msline - opțional.

Gătește o gustare

Coșurile de pâine scurtă și foietaj pot fi umplute cu pate, julienne, fructe de mare, un ingredient sau o combinație de mai multe după bunul plac. Una dintre aceste opțiuni este coșurile cu ciuperci și parmezan. Și datorită faptului că puteți cumpăra coșuri gata făcute în magazin, timpul de gătire este redus semnificativ. Merită să încercați să faceți acest aperitiv cu o aromă bogată și un gust delicat și plăcut.

Deoarece șampioanele au nevoie de o pregătire preliminară, trebuie să începeți cu ele. Capacele de ciuperci trebuie decojite, în plus, asigurați-vă că tăiați vârful piciorului și apoi clătiți sub jet de apă. Lăsați ciupercile să se usuce și tăiați-le în bucăți mici. Toate capete de becSe separă ceapa de coaja care le acoperă, se clătește sub apă rece și se taie cubulețe. Răziți brânza parmezan pe răzătoarea cu ochiuri fine într-un castron adânc.

Încinge o tigaie pe foc, împreună cu uleiul turnat în ea, și pune în ea ceapa tocată. Se caleste pana se inmoaie, aproximativ cinci minute, apoi se adauga ciupercile tocate in ceapa. Se sare, se amestecă și se fierbe în continuare sub capac timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. Aproape tot lichidul din ciuperci ar trebui să se evapore. Pune într-un bol ciupercile prăjite cu ceapa, piper și amestecă.

În timp ce șampioanele se răcesc puțin, trebuie să puneți maioneză într-un vas cu brânză și să adăugați cățeii de usturoi zdrobiți în usturoi. Se amesteca bine cu maioneza si usturoiul. Apoi amestecați masa rezultată cu ciuperci. Apoi, trebuie să așezați toate coșurile achiziționate pe masă și să le umpleți cu umplutură, astfel încât să obțineți un tobogan. Opțional, fiecare coș poate fi decorat cu o măsline neagră fără sâmburi. Folosind o rețetă simplă de coșuri cu ciuperci și brânză, poți pregăti și servi un aperitiv delicios și frumos decorat.

Câteva rețete simple vă vor ajuta în scurt timp și vă vor pregăti fără efort coșuri delicioase care vor decora orice masă. De asemenea, umplutura poate fi schimbată la discreția dvs.: înlocuiți carnea de pui cu oricare alta, iar șampioanele cu ciuperci sau chanterelles. Totul depinde de preferințele individuale de gust.