Umplutură pentru coșuri cu brânză: cele mai tentante rețete

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Tartelele sunt considerate a fi cele mai bune gustări. Și dacă se folosește brânză la bază, ratingul preparatului crește și mai mult. Când umpluturile pentru coșurile cu brânză sunt variate, gazda serii poate fi sigură că nici un singur oaspete nu va rămâne dezamăgit. Deci, dacă acest aperitiv nu se află în cartea de rețete, este timpul să umpleți acel gol nefericit în educația culinară.

Cosuri cu branza cu umplutura: reteta cu poza

Dar înainte de a umple tartelele, acestea mai trebuie coapte. Cel mai de succes test pentru ei este următoarea opțiune. Se iau un pahar de faina si o suta de grame de margarina; produsele se taie cu un cuțit în firimituri mici. O bucată de brânză tare de o sută de grame se freacă și se introduce în masă. Aici se adauga si galbenusul unui ou si jumatate de lingura de sare. Aluatul framantat se ruleaza intr-o bila, se inveleste in folie alimentara si se ascunde la frigider pentru aproximativ patruzeci de minute. După ce aluatul este rulat într-o prăjitură subțire, din el se taie cercuri cu o cană, se așează în forme și se dau la cuptor pentru un sfert de oră. În timp ce tartelele se coac și se răcesc, poți faceumplutură pentru coșuri cu brânză.

Alternativă tentantă

Dacă nu doriți să petreceți timp pe aluat, baza pentru umplutură poate fi făcută dintr-o singură brânză. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l frecați și să-l turnați pe o foaie de pergament în cercuri cu diametrul dorit și un strat de 2-3 mm. Foaia cu semifabricatele se da la cuptor pana se topeste branza; după scoaterea din cuptor, cercurile se desprind foarte atent cu o spatulă și se aruncă peste grămezi răsturnați - pentru a da formă. Când brânza se întărește, umplutura selectată pentru coșurile cu brânză este așezată în funcție de „paharele” rezultate. Și există o mulțime din care să alegeți!

Coșuri umplute cu brânză: rețetă cu ciuperci

O treime de kilogram de champignon se taie în felii și se păstrează într-o tigaie până când lichidul se evaporă. Apoi se adaugă ulei și ciupercile se prăjesc până se rumenesc și sunt fierte. Separat, sunt permise semi-inele ale becului din mijloc. Doua oua fierte tari si un mar fara coaja se taie cubulete, verdeata se toaca marunt. Toate componentele sunt combinate, umplutura pentru coșurile cu brânză este asezonată cu un amestec de smântână și maioneză în proporții egale și așezată pe tartele. Decoratiuni - la alegerea bucatarului.

Umplutură de ton

Peștele are nevoie de conserva, în suc propriu. Lichidul se decantează din el, după care tonul se frământă cu o furculiță, completat cu ouă ras fin (3 bucăți), se pot adăuga chipsuri de brânză. Maioneza este folosita pentru dressing; după așezarea coșurilor, umplutura se stropește cu mărar tocat.

Cadourioceane

Ei fac doar coșuri umplute cu brânză grozave. Combinațiile sunt variate. Printre cele mai populare, pot fi menționate următoarele.

• Calamar fiert, aproximativ o jumătate de kilogram, câteva ouă fierte tari, trei castraveți mici, maioneză pentru sos. Castraveții sunt adesea înlocuiți cu varză Beijing sau salată verde.
• Bețișoare de crab (300 g), ouă fierte (2 bucăți), brânză rasă (40-50 grame), maioneză amestecată cu sos de soia. Se recomandă decorarea cu caviar roșu, dar puteți folosi și rondele de măsline negre

De asemenea, puteți experimenta cu cocktailuri de mare, folosiți creveți - fără limite pentru imaginație.

Umplutură de caș

Această umplutură pentru tartele cu brânză se poate folosi doar dacă tartelele sunt făcute din aluat, deoarece după umplere tartelele se pun la cuptor. Un pachet de brânză de vaci se freacă cu două gălbenușuri și se amestecă cu o lingură incompletă de gris. 50 de grame de brânză din soiuri tari se freacă fin și se adaugă la masă. Umplutura se aseaza in tartale la jumatate din in altime (in timpul coacerii creste in volum), iar aperitivul se pune la cuptor.

Puteți economisi timp dacă nu coaceți mai întâi coșurile, ci umpleți formele tapetate cu aluat.

Puternic și gustos

Astfel de coșuri cu siguranță vor mulțumi mai ales bărbaților. Pentru umplutură se fierb doi cartofi și file de pui. Un castravete murat este tăiat în compania lor; salata imbracata cu maioneza, preferatacondimente și ierburi tocate.

Există o altă versiune de carne a umpluturii. Se poate folosi fie pulpe de pui, fie carne de vită. Pe langa carne, mai sunt morcovi prajiti si ardei gras. Când sunt aproape gata, în legume trebuie adăugat un cățel de usturoi zdrobit. Salata este îmbrăcată în mod tradițional cu maioneză.

Toppinguri exotice

Opțiunea 1: conserva de ananas se taie cubulețe mici, brânza se freacă grosier, usturoiul este zdrobit (mai bine se toacă, nu se împinge). Ingredientele sunt amestecate si aromate cu maioneza cu ierburi tocate. Proporții de produse - în conformitate cu ideea ta de frumusețe. Gustul iese foarte original, neobișnuit, dar plăcut.

A doua varianta: se tapeteaza cosul cu o frunza de salata verde, o bucata de para proaspata fara coaja si se aseaza pe ea o felie de feta. Designul este stropit cu ulei de măsline și oțet balsamic într-un raport de 2: 1. Se pune ultima rulada, rulata dintr-o farfurie subtire de sunca. O crenguță din orice verdeață picant va servi drept decor.