Salata cu calmari si muraturi: retete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Squid este un fructe de mare la preț accesibil și incredibil de sănătos, bogat în proteine ușor digerabile, aminoacizi esențiali, grăsimi polinesaturate și alte substanțe valoroase. În ciuda tuturor proprietăților sale și a absenței unui miros caracteristic de pește, nu este la mare căutare în rândul gospodinelor. Și este complet în zadar, pentru că poți face o mulțime de bunătăți diferite din ea. În publicația de astăzi, vom analiza mai multe rețete originale de salate cu calmar și murături.

Cu ardei iute

Această salată picantă interesantă va atrage cu siguranță iubitorii de mâncare condimentată. Este format dintr-un set minim de ingrediente, iar sosul de casă este folosit ca dressing. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:

• 4 carcase de calmar congelate.
• După proaspăt mediu șimurături.
• ½ ardei iute verde.
• Lămâie (pentru decor).

Pentru a crea sosul pentru salata cu calmari si muraturi, vei avea nevoie de:

• 2 linguri. l. maioneză bună.
• 1 lingură l. ketchup.
• ¼ ceapă medie.
• Un cățel de usturoi.
• 1 linguriță ulei de susan.

Calmarii spălați și curățați de coajă se scufundă în apă clocotită timp de câteva minute, se răcesc, se taie fâșii și se toarnă într-un castron adânc. I se trimit și bețișoare de castraveți și ardei iute tocați. Toate acestea se amestecă cu un sos din maioneză, ketchup, ceapă tocată, usturoi zdrobit și ulei de susan și se decorează cu felii de lămâie.

Cu ciuperci

Va atragem atentia asupra unei alte retete nu foarte complicate pentru o salata de muraturi si calmari. Pentru a-l reproduce în propria bucătărie, veți avea nevoie de:

• 200 g ciuperci crude.
• 300g calmar congelat.
• 3 ouă de pui.
• 2 murături.
• 3 linguri. l. suc de lămâie proaspăt stors.
• 2 becuri.
• 50ml ulei vegetal rafinat.
• Sare, condimente parfumate, ierburi și maioneză.

Trebuie să începeți să pregătiți o salată cu calmar, murături și ciuperci din prelucrarea componentelor care necesită prăjire sau fierbere. Champignons spalati se taie felii, se rumenesc in ulei vegetal, fara a uitasare și transferați într-un castron adânc. În tigaia eliberată, prăjiți ceapa tocată și trimiteți-o la ciuperci. Acolo se mai adaugă bucăți de calmar prelucrat termic, ouă fierte tocate și fâșii de castraveți. Vasul finit este sărat, piperat, turnat cu suc proaspăt de lămâie, amestecat cu maioneză și decorat cu ierburi.

Cu morcovi și mazăre conservată

Această salată bogată în calorii cu calmar și murături este perfectă pentru o cină completă de familie. Are o valoare energetică relativ mare și un gust plăcut, ușor dulce. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300g calmar (conserve).
• Un borcan mic de mazăre verde.
• 2 morcovi.
• 3 murături.
• 3 cartofi.
• Sare, condimente și maioneză.

Cartofii și morcovii se fierb în uniforme, se răcesc, se curăță de coajă, se taie în cuburi nu foarte mari și se pun într-un bol de salată. La ea se mai adaugă mazăre, fâșii de calamar conservat și castraveți rasi. Toate acestea sunt sărate, piperate și amestecate cu maioneză.

Cu brânză și ceapă

Această salată simplă și destul de ușoară de calmari, ouă și murături este gata în doar cincisprezece minute. Datorită absenței maionezei, aceasta se dovedește a fi săracă în calorii și poate fi folosită pentru alimentația alimentară. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 170 g de calmar conservat.
• ceapă roșie mică.
• murături medii.
• ou mare.
• Mulciuri de verdearc cu pene.
• 100 g brânză tare bună.
• Ulei de măsline.

Oul prefiert și decojit se prelucrează cu o răzătoare grosieră și se toarnă într-un bol de salată. Acolo sunt trimise și cuburi de brânză, fâșii de calamar la conserva, ceapă verde și roșie tocată. Salata rezultată se amestecă cu castraveți ras și ulei de măsline.

Cu alge marine

Această salată alimentară interesantă de castraveți murați și calmari le va atrage cu siguranță domnișoarele care le urmăresc silueta. Este bun pentru ca nu contine nici un gram de maioneza si alte componente nocive sau grase. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• 2 calmar.
• O cutie de alge marine (conserve).
• 2 murături.
• ceapă mică.
• ½ art. l. 9% oțet.
• 1, 5 sec. l. ulei de măsline bun.
• Sare și condimente parfumate.

Calamarii spălați și curățați sunt scufundați în apă clocotită timp de câteva minute, se răcesc, se toarnă în paie subțiri și se toarnă într-un recipient adânc. Ceapă tocată, castraveți tăiați și alge marine sunt, de asemenea, trimise la el. Toate acestea se amestecă cu sare, condimente, oțet și ulei de măsline, apoi se pun la frigider pentru câteva ore.

Cu mazăre și ciuperci

Această salată de puf cu calmar, murături și ouă nu numai că are un gust grozav, dar arată și foarte atractiv. Prin urmare, poate fi pregătit în siguranță pentrusosirea oaspeților. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 5 carcase de calmar.
• 400 g ciuperci crude.
• morcov mediu.
• ceapă mică.
• 400g mazăre verde (conserve).
• 100 g brânză tare bună.
• 3 murături.
• 4 ouă de pui.
• 300g maioneză de calitate.
• Sare și ulei vegetal.

Morcovii și ouăle se clătesc sub robinet, se fierb în diferite oale, se răcesc, se curăță de coajă și se toacă fără a se amesteca între ele. Ciupercile se taie cubulețe și se prăjesc împreună cu ceapa tocată în grăsime vegetală încălzită, fără a uita să adaugi sare.

Fâșii de calmar tratat termic, castraveți rasi, morcovi tocați, ciuperci, chipsuri de brânză, mazăre verde și ouă sunt așezate alternativ într-o farfurie cu fund plat. Pe fiecare dintre straturile de mai sus se aplică o plasă de maioneză. Vasul rezultat este decorat după bunul plac și păstrat la frigider pentru o perioadă scurtă de timp.

Cu dovleac

Această salată cu calmar și murături îi va mulțumi chiar și pe cei care nu sunt prea pasionați de fructe de mare. Are un gust placut, usor dulceag si nu lasa senzatie de greutate in stomac. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• Carcasă de calmar proaspăt congelată.
• 110 g ciuperci.
• 60g dovleac.
• 2 ouă de pui.
• 2 murături.
• Ulei vegetal, pătrunjel și maioneză.

Squid este dezghețat, spălat, eliberat de tot ce este inutil și nu pentru mult timpfiert în apă clocotită. Carcasa astfel pregătită se răcește complet și se toacă în paie subțiri. Ciupercile spălate sunt tăiate în plastic și prăjite în grăsime vegetală încălzită împreună cu bețișoare de dovleac. Apoi legumele și fructele de mare sunt așezate într-un recipient curat adânc și amestecate cu ouă fierte tocate, castraveți tocați și maioneză. Mâncarea rezultată este stropită cu pătrunjel tocat sau orice alte ierburi.

Cu creveți și roșii

Această salată picant de calmar și murături are un gust răcoritor interesant și o aromă ușoară. Este o combinație neobișnuit de reușită de brânză, legume și fructe de mare. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 200 g creveți congelați decojiți.
• 200 g șampioane (murate).
• 200g calmar.
• 4 ouă.
• ceapă mică.
• 2 murături.
• 2 roșii.
• 200 g brânză tare bună.
• Sare.
• Ulei vegetal sau maioneză.

Fructele de mare dezghețate și spălate sunt fierte, răcite și tăiate fâșii. Apoi sunt combinate cu cuburi de champignon, jumătăți de rondele de ceapă și felii de roșii. Toate acestea se amestecă cu ouă fierte tocate, ciuperci tocate și chipsuri de brânză. Felul rezultat este sărat și stropit cu maioneză sau ulei vegetal.

Cu măcriș și cartofi

Această salată fortificată se bazează și pe fructe de mare și legume. Pentru a o face gustoasă șipreparat sănătos, veți avea nevoie de:

• 250g calmar afumat la cald.
• 4 cartofi tineri.
• Mulciuri de măcriș proaspăt.
• 2 ouă.
• ceapă mică.
• 2 muraturi medii.
• 1 linguriță muștar nu foarte picant.
• Sare, ulei vegetal și ierburi.

Cartofii prespălați sunt fierți în uniforme, răciți, curățați de coajă, tăiați cubulețe și transferați într-un bol adânc de salată. De asemenea, îi sunt trimise fâșii de calmar afumat, cercuri de ouă fierte, jumătate de rondele de ceapă și bețișoare de castraveți. Toate acestea se amestecă cu ierburi tocate și măcriș tocat, apoi se toarnă cu un sos format din sare, muștar și ulei vegetal. Acest fel de mâncare trebuie servit imediat după preparare. După ce a stat un timp, începe să-și piardă rapid atractivitatea și gustul estetic.