2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Astăzi va fi destul de greu să găsești cel puțin o persoană în lume care să nu fi încercat cvasul de secară albă în toată viața și să nu știe ce este. Este considerată una dintre cele mai comune băuturi răcoritoare din întreaga Federație Rusă și nu numai.
Cu toate acestea, calitatea kvasului vândut mai devreme și cea vândută acum este foarte diferită. Dacă le întrebi pe mamele și bunicile noastre, ele își amintesc de vremurile când kvasul se vinde încă în butoaie uriașe. La acea vreme nu existau vase de plastic în care să se poată turna o băutură, așa că cel mai adesea aceasta era adunată în baloane, cutii sau căni. Atunci orice kvas era delicios - alb sau întunecat - nu contează atât de mult … Dacă vorbim despre viața modernă, acum cvasul poate fi găsit doar într-un magazin și chiar și atunci într-o sticlă și calitatea lui nu corespunde deloc băuturii originale. În plus, prețurile pentru kvas sunt în continuă creștere, fără un motiv clar, deoarece băutura este considerată una dintre cele mai ușoare (și ieftine, și toate din cauza unei cantități mici de ingrediente și a preparării rapide). Cu toate acestea, kvasul alb, ca să nu mai vorbim de întuneric, începe să intre treptat în categoria băuturilor „nobile”. Doar câțiva selectați își pot permite să le cumpere.
Confruntate cu o problemă similară, multe gospodine încep să caute o rețetă de kvas alb pentru a o putea face acasă și folosind exact acele ingrediente proaspete și bune. Astăzi vom vorbi despre cum este băutura în cauză și despre cum să faci kvas (alb) acasă.
În primul rând, să vorbim despre varietatea de soiuri de kvas, dintre care există într-adevăr o mulțime, precum și despre rețete de gătit. Există fructe de pădure, pâine, okroshochny și kvas bavarez, alb și închis, cu mult zahăr și cu absența lui completă. Totul depinde de exact pentru ce faci kvas. Vă sugerăm să faceți kvas alb simplu, care poate fi găsit în orice magazin. Dar, spre deosebire de cumpărat din magazin, kvasul de casă va fi mai gustos și mai sănătos, deoarece va conține minerale și vitamine cu adevărat utile. Pe lângă alegerea unui anumit tip de kvas, trebuie să decideți cum doriți să-l gătiți: folosind aluat gata preparat sau complet pe cont propriu.
Este recomandat să ne consultăm cu generația mai în vârstă, deoarece bunicile și străbunicile noastre au fost cele care au pregătit kvas cu adevărat delicios.
Să facem o băutură de pâine pe baza uneia dintre rețetele tradiționale. Pentru a face acest lucru, luați următoareleingrediente: jumătate de pâine, 125 de grame de zahăr, 30 de grame de drojdie uscată, o mână de stafide și trei litri de apă fierbinte.
Deci, să începem să gătim kvas alb. Mai întâi, prăjiți biscuiții, tăind pâinea în cuburi mici. Le punem intr-un vas si turnam apa clocotita cu adaos de zahar. Într-un castron separat, dizolvați drojdia, răciți și turnați, de asemenea, în biscuiți, apoi amestecați bine. Acoperim recipientul cu un capac și îl punem într-un loc cald și întunecat timp de aproximativ două zile. Kvasul trebuie amestecat, iar grosul rezultat nu trebuie aruncat - va fi la îndemână ca starter pentru următoarea porție de băutură delicioasă. Când kvasul este infuzat, adăugați niște stafide și zahăr după gust. Kvasul tău de casă este gata!
Recomandat:
Piper alb. Proprietăți de condimente, rețete cu piper alb
Vom oferi mai multe rețete care folosesc piper alb. Acest coleg al obișnuitului condiment negru și parfumat va sublinia gustul individual al peștelui și va deveni, de asemenea, o aromă excelentă pentru carne
Belfish: ce fel de pește, cum să gătești? Somon alb: retete cu fotografii. Gătirea somonului alb la cuptor
"Pește alb? Ce fel de pește? Cum să gătești?”, întreabă omul obișnuit. Sperăm că, după citirea articolului nostru, toate îndoielile sale cu privire la originea și prelucrarea acestui minunat reprezentant al faunei marine din Rusia vor dispărea
Sparanghel alb: rețete de gătit. Mâncăruri din sparanghel alb
Sparagus (Sparagus în latină) este o plantă din familia bulbilor, rudă cu ceapa, usturoiul, crinii. Sparanghelul a fost folosit ca cultură de legume de peste două mii de ani. A fost folosit pe scară largă în Grecia, Egiptul Antic și Roma Antică. De la sfârșitul secolului al XV-lea, această legumă a fost cultivată și consumată, mai întâi în Franța și apoi în toată Europa de Vest
Ceaiul alb: proprietăți utile. Cum se prepară ceaiul alb
Cum îți dorești uneori să te bucuri de ceai aromat într-o seară rece, fără să te grăbești nicăieri. De exemplu, aranjați o ceremonie a ceaiului folosind ceai alb, ale cărui proprietăți benefice au un efect incomparabil asupra organismului
Whiskey acasă. Faceți whisky acasă
Aceasta este o băutură alcoolică de renume mondial, care este considerată nobilă și prestigioasă, se distinge de altele prin gustul său unic și tehnologia specială de preparare. Puteți face o varietate de cocktail-uri diferite, care cu siguranță vor atrage pe gustul dvs. Toată lumea a visat vreodată să o încerce, măcar puțin
