Cum să faci chipsuri de brânză: cele mai bune rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pentru a te răsfăța cu ceva gustos, dar dăunător, de exemplu, chipsuri, nu este necesar să alergi la cel mai apropiat supermarket și să plătești o sumă decentă pentru o porție mică. Puteți face chipsuri de brânză delicioase acasă. Apoi vor ieși destul de multe și cu siguranță vor fi gustoase și proaspete.

Chips-uri de brânză

Lista ingredientelor:

• Brânză tare - 200 de grame.
• Ierburi uscate italiene cu boia de ardei ardei - 1 lingură de desert.
• Făină - 200 de grame.
• Ouă - 2 bucăți.
• Sare - 1/4 linguriță.
• Unt - 200 de grame.

Gătit

Chipsurile de brânză de casă îi vor mulțumi cu siguranță pe toți cei care iubesc brânza. Le puteți găti într-o tigaie, la cuptor și chiar și într-un fier de vafe. Puteți cumpăra chipsuri gata făcute, care sunt prezentate pe rafturile magazinelor într-un sortiment mare. Cu toate acestea, nu sunt în întregime benefice pentru organismul uman, mai ales dacă sunt folosite destul de des. Pentru a nu vă nega delicatesa preferată, vă propunem să gătiți acasă chipsuri de brânză după rețetă.

Începegătit cu faptul că făina de grâu trebuie turnată într-un vas de dimensiune potrivită și pune unt înmuiat. Măcinați-le bine până se omogenizează. Adaugă la ele gălbenușuri de pui separate de proteine, ierburi italienești cu boia de ardei, parmezan ras sau brânză pecorino. Framantam aluatul din ingredientele combinate. Din ea se formează o minge, se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru treizeci de minute. Acum, trebuie să porniți cuptorul pentru a nu aștepta să se încălzească la temperatura dorită.

După ce aluatul s-a răcit bine, trebuie scos din frigider și împărțit în două părți. Așezați o foaie de pergament pe masă, puneți pe ea jumătate din aluat și rulați-l subțire. Faceți găuri în el și tăiați cu un tăietor de pizza în triunghiuri mici. Transferați-le pe o tavă de copt, care trebuie acoperită și cu pergament. Din a doua parte a aluatului, pregătiți în mod similar chipsurile și puneți-le pe a doua foaie de copt pregătită. Trimiteți pe ambele la cuptor.

La 180 de grade chipsurile de brânză vor fi gata în zece minute. Cu asemenea chipsuri crocante de casă, poți completa gustul unei salate și chiar al unui prim fel. Este, de asemenea, un aperitiv grozav cu un pahar de bere rece.

Milete de brânză parfumate

Următoarele articole vor fi necesare:

• Brânză Cheddar - 260 de grame.
• Ouă - 8 bucăți.
• Praf de copt - 1 lingură de desert.
• Piper negru - 1/4 linguriță
• Făină de grâu - 260 de grame.
• Apă - 600 mililitri.
• Sare - 0,5 lingurițelinguri.
• Unt - 120 de grame.
• Parmezan - 200 de grame.
• Ulei vegetal - 1 cană.

Gătit conform rețetei

Chipsurile de brânză „Bilele” pot fi numite în siguranță o gustare excelentă atât pe masa de zi cu zi, cât și pe masa festivă. Această delicatesă gustoasă și delicioasă se potrivește bine cu diferite tipuri de alcool. Totodată, prin modificarea compoziției ingredientelor, acesta poate fi inclus în meniul copiilor.

Există o mulțime de opțiuni de gătit, ceea ce vă permite să le faceți un decor de masă la o varietate de evenimente. Aceste chipsuri de brânză „Balls” sunt făcute din aluat choux cu adaos de brânză cheddar, care le face picante și puțin picante.

Începând să pregătiți bile de brânză, trebuie să turnați cantitatea de apă specificată în rețetă în tigaie și să înmuiați untul în ea. Se pune focul de putere medie si se asteapta sa fiarba. Scoateți tigaia de pe aragaz și adăugați făină de grâu. Porniți mixerul și bateți masa cu ea până nu se mai lipește de pereții tigaii și capătă o consistență lucioasă, uniformă. Lăsați-l deoparte puțin pentru a se răci.

Într-un castron separat bate toate cele opt gălbenușuri de ou. Se amestecă bine cu un tel și se toarnă în porții mici în masa de făină răcită. Se amestecă după fiecare porție adăugată. Răzi apoi brânza cheddar pe răzătoarea mică și pune-o într-o cratiță cu aluatul, adaugă piper negru și sare. Frământați aluatul și formați-l în bile cu un diametru de doi centimetri.

Acum trebuie să turnați ulei vegetal în tigaie și să îl încălziți puternic. Înmuiați o porție de bile de brânză în ea și prăjiți până devine maro închis. Se aseaza pe prosoape de hartie pliate in mai multe straturi pentru a indeparta excesul de ulei. Apoi trebuie să spargi una sau două bile și să te asiguri că sunt bine prăjite în interior. Apoi continuați și prăjiți toate semifabricatele de brânză formate.

Dacă aluatul este umed în interior, este necesar să reduceți puterea focului, mărind astfel timpul de gătire. După uscare, puneți fiecare porție pe o farfurie frumoasă, stropind gros cu parmezan ras.

Bilele de brânză aromate și savuroase sunt gata să-și ocupe locul cuvenit pe masă. Dacă doriți și după gustul dvs., la frământare, puteți adăuga usturoi, diverse condimente sau fructe de mare în aluat, făcând astfel gustul delicatesei și mai intens și mai picant.

Chipsuri de brânză de casă la cuptorul cu microunde

Ingredientele necesare:

• Brânză Sbrinz – 300 de grame.
• Turmeric - 1/2 linguriță.
• Piper alb - 1/3 linguriță
• Paprika - 1/2 linguriță.
• Sare - 1/3 linguriță.

Cum se gătesc chipsuri

Crospy cu brânză la microunde Crocant cu brânză cu o aromă picant. Vei fi surprins cât de rapid și ușor sunt de preparat. Odată gătite, pot fi servite ca acompaniament la felurile principale sau singure cu orice sos alb.

Mai întâi este nevoie de o bucată întreagă de brânză sbrinztăiați în felii foarte subțiri cu un cuțit bine ascuțit. A face acest lucru nu este atât de dificil. Doar pentru a ușura procesul de tăiere a brânzei tari, cuțitul trebuie stropit periodic cu apă clocotită.

În continuare, acoperiți un vas plat cu pergament și puneți farfuriile pe el, la o oarecare distanță unul de celăl alt. Deoarece în timpul tratamentului termic, brânza se va topi și se poate lipi. Într-un castron mic, amestecați toate condimentele și presărați generos farfuriile cu brânză. Pune vasul în cuptorul cu microunde și gătește la putere maximă timp de trei până la patru minute.

Apoi scoateți vasul și după răcire puneți chipsurile pe o farfurie. Pregătiți în acest fel restul farfurii la cuptorul cu microunde. Acum știi cum să faci chipsuri de brânză acasă.

Rețetele simple vă vor ajuta să pregătiți o gustare delicioasă care poate deveni și o masă completă. Făcând chipsuri de brânză acasă, le puteți mânca fără să vă faceți griji pentru răul lor.