Ranch - un sos potrivit pentru orice idei culinare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ranch este un sos pe care niciun american nu îl poate refuza. Și nu este o întâmplare, pentru că în America a fost creat pentru prima dată acest produs foarte gustos și parfumat. Trebuie remarcat faptul că în SUA acest sos este la fel de popular ca și maioneza în Rusia. Apropo, acest produs este ingredientul principal al fermei. Pentru a putea face un astfel de sos acasă, am decis să vă aducem în atenție rețeta pas cu pas. Cu toate acestea, înainte de asta, aș dori să vă povestesc despre istoria acestui sos delicios.

Ranch - un sos originar din America

Așa cum se întâmplă adesea, sosul pe care îl luăm în considerare a fost făcut din întâmplare. Și s-a întâmplat la mijlocul secolului al XX-lea. Creatorul acestuia, Steve Henson, și-a amestecat pur și simplu ingredientele preferate, iar după o scurtă perioadă de timp și-a dat seama că absolut tuturor le place produsul pe care l-a pregătit și poți câștiga bani frumoși din el. Și așa începe povestea milionarului Henson și sosul lui subnumit The Ranch.

Cum a fost…

Nu degeaba se spune că totul ingenios este simplu și nu poți scăpa de soartă. Cine ar fi crezut că tânărul Steve Henson, care nici măcar nu era un specialist culinar, se va îmbogăți în acest domeniu?.. Și totul datorită faptului că într-o bună zi a combinat pur și simplu o cantitate egală de zară și maioneză, a adăugat ierburi uscate, piper și alte ingrediente, rezultând „The Ranch”. Sosul preparat de viitorul milionar a fost imediat pe placul tuturor rudelor si prietenilor sai. Și după ce vânzările acestui produs parfumat au crescut de câteva zeci de ori, Henson a venit cu o altă mișcare interesantă. A decis să vândă toate condimentele și condimentele necesare pentru a se usuca sosul, în pungi. Așadar, gazdele nu au trebuit decât să amestece toate ingredientele cu lapte de unt și maioneză și să se bucure de gustul său minunat.

Astăzi, sosul American Ranch nu are analogi în Statele Unite. Dar majoritatea fanilor săi din țara noastră preferă să gătească un astfel de produs acasă, fără a folosi niciun aditiv chimic. De asemenea, merită remarcat faptul că astăzi există mai multe opțiuni pentru a crea acest sos. Luați-le în considerare mai detaliat.

Sos ranch: rețetă clasică

Pentru a face același sos pe care l-a creat pentru prima dată Steve Henson, va trebui să achiziționați următoarele ingrediente:

• zap (dacă nu ai găsit un astfel de produs, poți folosi în schimb smântână lichidă cu conținut scăzut de grăsimi) - ½ cană;
• arpagic proaspăt – 3 marilinguri (tocate);
• maioneză bogată în calorii - ½ cană;
• patrunjel uscat - 3 linguri mari;
• sare de usturoi - ½ lingură de desert;
• săgeți de ceapă verde proaspătă - ½ lingură de desert (tocat);
• piper negru ienibahar (proaspăt măcinat) - ¼ lingură de desert.

Proces de gătit

După cum puteți vedea, sosul Ranch descris mai sus nu include ingrediente ciudate sau scumpe. Dificultățile pot apărea numai la achiziționarea de zară și arpagic. După cum am menționat mai sus, un produs lactat poate fi înlocuit cu ușurință. În ceea ce privește a doua componentă, acest sos poate fi preparat și fără el. Dar asta numai dacă ați achiziționat săgeți cu arc obișnuite pentru un astfel de produs.

Așadar, pentru a pregăti faimosul sos, trebuie să amesteci într-un bol maioneza bogată în calorii, lapte de unt, precum și arpagic tocat mărunt și săgeți verzi. După aceea, în același recipient trebuie turnate pătrunjelul uscat, sare de usturoi și piper negru proaspăt măcinat. După ce amestecați bine toate ingredientele, ar trebui să obțineți un amestec destul de gros și parfumat. Trebuie acoperit cu folie alimentară și lăsat la frigider pentru 30 de minute.

O altă versiune de sos american

După ce locuitorii țării noastre au aflat despre acest sos parfumat și foarte gustos, acesta a suferit multe schimbări. Cu toate acestea, gustul și calitatea acestui produs nu au avut de suferit deloc.

Deci noiveți avea nevoie de:

• maioneză grasă - aproximativ 200 ml;
• zara - aproximativ 200 ml;
• muștar uscat - ¼ lingură de desert;
• sare fină iodată - adăugați după gust;
• pătrunjel proaspăt tocat - 3 linguri mari;
• arpagic proaspăt - lingură mare;
• marar proaspat - lingura de desert;
• boia de ardei măcinată - se adaugă după cum doriți (câțiva ciupituri);
• usturoi - 3 catei;
• piper negru măcinat - adăugați după gust;
• suc de lamaie - lingura de desert.

Cum să gătești?

„Ranch” - un sos care a câștigat popularitate nu numai în America, ci și în țara noastră. Pentru a pregăti un astfel de produs parfumat, trebuie să amestecați următoarele ingrediente într-un singur bol: maioneză plină de grăsime, lapte de unt, muștar uscat, sare fină iodată, pătrunjel proaspăt tocat, arpagic și mărar, precum și boia de ardei măcinată, arpagic ras și proaspăt. suc de lămâie stors.

Cum se servește corect?

American Ranch Sauce este perfect cu aproape toate felurile de mâncare, cu excepția, bineînțeles, cu dulciurile. În ea pot fi înmuiate pâine, chipsuri, biscuiți, cartofi prăjiți, carne etc. În plus, este folosit în mod activ pentru a pregăti salate, a face sandvișuri și burgeri, precum și pentru a prăji puiul și legumele.