2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Orice gazdă, care se pregătește de sărbătorile de Anul Nou, vrea să surprindă oaspeții și să gătească ceva neobișnuit și neconvențional. Practic, preparatele precum salatele sunt supuse la diverse experimente. Încearcă să le modifice, să adauge ingrediente noi, să înlocuiască sosul cu un dressing picant. În acest articol, vă vom învăța cum să gătiți o salată surprinzător de gustoasă și simplă "Vyuga". Acest fel de mâncare nu este doar apetisant, ci și foarte hrănitor datorită prezenței cartofilor.
Produse esențiale
Nici o salată nu va fi de prisos pe masa festivă. În plus, este gata în doar 30 de minute. Datorită compoziției ingredientelor nutritive, o porție de salată Vyuga conține aproximativ 180 de kilocalorii.
Necesar pentru gătit:
- 2-3 cartofi în funcție de mărimea produsului.
- 100 de grame de ciuperci champignon.
- O bucată de șuncă care cântărește100–120 de grame.
- Un borcan de mazăre verde conservată.
- 2 murături.
- Ouă de pui fierte - 2 buc.
- 50 de grame de brânză tare.
- Verde.
- Maioneză pentru sos de salată „Vyuga”.
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
- Sare și condimente.
Gătitul unui fel de mâncare
Înainte de a face o salată, trebuie să pregătiți ingredientele individuale. Scoateți coaja de cartofi și tăiați-i cubulețe. Apoi turnați ulei de floarea soarelui în fundul unei tigaii fierbinți și turnați paie de cartofi în recipient. In continuare, amestecand continuu, prajim betisoarele in starea de cartofi prajiti. Ar trebui să capete o nuanță aurie.
Întindeți prosoape de hârtie pe o farfurie sau o tavă. Apoi, turnați cartofii prăjiți pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei și a se răci rapid.
În timp ce paiele se răcesc, spălați șampioanele pentru salata Blizzard și tăiați-le în bucăți mari. Prăjiți-le în același recipient și apoi puneți-le pe un șervețel într-o farfurie. Uleiul de floarea soarelui va fi absorbit în prosopul de hârtie, iar ciupercile se vor usca.
Concomitent cu prăjirea ciupercilor, fierbeți ouăle timp de 10 minute. Apoi clătiți cu apă cu gheață, îndepărtați coaja și tăiați-l în felii mici.
Tăiați o bucată de șuncă și doi castraveți în fâșii și amestecați cu ouă într-un castron pregătit. Sarați piesa de prelucrat și adăugați ciuperci prăjite. Scurgeți saramura dintr-o cutie de mazăre conservată, uscați conținutul șise amestecă cu ingredientele pentru salată. Apoi, dați pe răzătoarea cu celule mari o bucată de brânză cu paie și presărați piesa de prelucrat cu ele. Adăugați condimente, verdeață tocată și pene de ceapă în salata de Anul Nou „Vyuga” și amestecați toate ingredientele.
Adăugați maioneza și fâșii crocante de cartofi. Se amestecă ușor cu o lingură și se ornează blatul cu o crenguță de pătrunjel și ceapă tocată.
Diversitate în compoziție
Pentru picant, salata Vyuga cu sunca poate fi usor diversificata prin inlocuirea sau adaugarea unor ingrediente. De exemplu, ciupercile pot fi înlocuite cu ciuperci de pădure proaspete sau uscate. Dar înainte de prăjire, trebuie să fie fierte timp de o jumătate de oră. Înmuiați fructele uscate înainte de a le găti în apă rece.
Ceapa se potrivește bine cu ciupercile, așa că tăiați capul în jumătate de rondele și prăjiți cu ele până devine maro auriu.
În loc de șuncă, puteți pregăti cârnați fierți sau carne de pasăre fiartă. Maioneza poate fi înlocuită cu sos de smântână.
Articolul oferă o rețetă clasică de salată „Vyuga” cu ingrediente tradiționale. Fantezia și experimentele, ca în orice alte feluri de mâncare, sunt permise. Încearcă-l și salatele tale vor deveni unice și vor captiva oaspeții cu un gust rafinat și picant.
Recomandat:
Cremă pentru prajitura de foietaj „Napoleon”: ingrediente, rețetă, sfaturi de gătit. Cremă clasică pentru „Napoleon”
Care crezi că este cel mai popular desert? Desigur, Napoleon. Nici un dinte de dulce nu va refuza o asemenea delicatesa. Pentru a-l pregăti, gospodinele folosesc aluat foietaj și tot felul de umpluturi de cremă, care vă permit să obțineți de fiecare dată un nou gust. In articolul nostru vrem sa vorbim despre ce crema de prajitura Napoleon se poate prepara
Ce să pui în vinegretă: ingrediente pentru o rețetă clasică de salată. Ce legume se pun in vinegreta
De-a lungul timpului, versiunea inițială a salatei s-a schimbat, bucătarii au venit cu tot mai multe ingrediente noi. În articol, vom lua în considerare ce să punem în vinegretă, cum să fierbi și să tăiem legumele și să dezvăluim secretele culorii frumoase a salatei. De asemenea, vă vom spune cum să completați felul de mâncare, ce rețete interesante au fost inventate de bucătari experimentați
Rețeta clasică pentru celebra salată bulgară „Shopsky”
Rețetă clasică de salată de legume proaspete „Shopsky” cu fotografie. O descriere pas cu pas a procesului, o listă cu toate ingredientele necesare, istoricul felului de mâncare, precum și recomandări pentru servire
Sosament delicios pentru salată de varză: o rețetă clasică cu fotografie
Această variantă este folosită peste tot. Acest sos a fost preparat de bunicile noastre. O vor găti și nepoatele noastre. Ce este într-un dressing pentru salată de varză?
Rețetă clasică de cremă pentru eclere: ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii și secrete de gătit
Crema este bună în toate formele ei – atât ca umplutură pentru gogoși sau „Napoleon”, cât și pe lângă înghețata de vanilie, cât și ca desert independent. Celebrele prăjituri franțuzești sunt de neconceput fără această cremă - tot felul de eclere, shu și profiteroles. Crema, sau cum se mai spune, crema englezeasca este primul lucru pe care viitorii cofetari il studiaza la o scoala culinara
