Clătite cu șuncă și brânză: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest fel de mâncare este potrivit atât pentru micul dejun, cât și pentru prânz. O umplutură atât de consistentă permite clătitelor să satisfacă senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp. Puteți găsi opțiuni de gătit și fotografii cu clătite cu șuncă și brânză în acest articol.

Rețetă clasică

Clătitele gata preparate pot fi puse în congelator și apoi încălzite într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde. Carnea de pui este potrivită și în loc de șuncă.

Pentru a pregăti felul de mâncare, avem nevoie de următoarele componente:

• trei căni de făină de grâu cernută;
• două pahare de apă distilată;
• ulei de floarea soarelui;
• două pahare de lapte;
• 250 de grame de brânză;
• linguriță mare de zahăr;
• 500 de grame de șuncă;
• puțină sare.

Rețetă de crepe cu șuncă și brânză:

1. Răzi brânza și toacă șunca. Amestecă aceste două produse într-un bol, adaugă puțin ulei vegetal și sare.
2. Într-un castron separat combina zahărul, făina, apa, laptele și untul.
3. Turnați lichidul rezultat într-o tigaie încălzită șiprăjiți clătite.
4. Pune umplutura pe clătitele terminate. Restrângeți produsele sub formă de plic.

Mâncarea este gata. Pentru mai multă suculenta, puteți prăji clătite deja umplute într-o tigaie pe ambele părți.

Pane

Această rețetă folosește pesmet. Datorită lor, pe clătitele cu șuncă și brânză apare o crustă crocantă apetisantă, care va impresiona orice gurmand.

Pâine pe care o poți face acasă. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în felii mici și uscați-le la cuptor. Se macină biscuiții finiți cu un blender. Pentru a adăuga aromă pesmetului, adăugați condimente și condimente la pâinea încă moale.

Produse pentru gătit:

• șuncă - 250 de grame;
• brânză - 150 de grame;
• ou;
• pesmet;
• clatite gata facute - 10 bucati.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Șuncă tăiată fâșii. Răziți brânza sau tocați mărunt. Combinați produsele într-un recipient, amestecați.
2. Umpleți clătitele, rulați-o cu un plic sau în alt mod, astfel încât conținutul să nu cadă.
3. Bateți oul într-un castron separat.
4. Înmuiați clătitele mai întâi în ou, apoi rulați în pâine.
5. Prăjiți într-o tigaie fierbinte pe ambele părți.
6. Clatita finita trebuie sa aiba o crusta aurie.

Ștergeți fiecare clătită prăjită cu un șervețel sau un prosop de hârtie. În acest fel, excesul de grăsime va rămâne pe hârtie și nu pe farfurie.

Rețetă cu ciuperci

Când pregătiți acest fel de mâncare, puteți folosi atât ciuperci de pădure, cât și ciuperci obișnuite. Dacă alegerea dvs. a căzut pe ciupercile congelate, atunci este recomandat să le dezghețați și să le prăjiți bine, astfel încât să nu rămână umezeală în produs.

Componente necesare:

• 150 de grame de șuncă;
• jumătate de pahar cu apă curată;
• ulei vegetal;
• lapte;
• pesmet;
• făină;
• puțină smântână;
• două ouă;
• ciuperci;
• brânză;
• sare și condimente după gust.

Crepe cu șuncă și brânză Rețetă pas cu pas:

1. Spălați ciupercile, curățați, tăiați în bucăți medii, prăjiți într-o tigaie.
2. Tăiați șunca în felii mici, rade brânza.
3. Combinați ciupercile, brânza și șunca într-un castron. Asezonați, adăugați niște smântână.
4. Într-un castron separat, combinați un ou, laptele, apa, zahărul și sarea. Introdu faina. Coaceți clătite din aluatul gata.
5. Puneți umplutura pe produsul finit și rulați.
6. Bateți oul rămas într-un castron. Înmuiați clătitele învelite în ea și rulați în pesmet.
7. Prăjiți pe toate părțile până devine maro auriu.

Clătite cu șuncă, brânză și ciuperci sunt gata de servit.

Rețetă la cuptor

Mâncarea gătită la cuptor are un gust blând, delicat. Unul dintre avantajele acestei opțiunigătit este că rețeta nu folosește ulei. Clătitele umplute cu șuncă și brânză vor fi mai puțin grase decât dacă le-ați prăji într-o tigaie.

Ingrediente pentru preparat:

• 10 clătite gata preparate;
• 200 de grame de smântână;
• 200 de grame de brânză;
• 200 de grame de șuncă.

Pași de gătit:

1. Tăiați șunca în bucăți mici, prăjiți într-o tigaie cu un conținut minim de ulei.
2. Răziți brânza pe răzătoare cu dinți fini.
3. Se amestecă jumătate din brânză cu șunca.
4. Încălziți crema într-un recipient separat. Adăugați restul de brânză tocată în lichidul care fierbe. Gătiți înainte de a despărți produsul.
5. Umpleți clătitele, rulați.
6. Pregătiți o tavă de copt, ungeți cu unt dacă este necesar.
7. Pune clătitele împachetate în formă. Stropiți cu smântână.
8. Pune vasul la cuptor. Gatiti 10 minute la 190 de grade.

Clătitele gata preparate pot fi stropite cu brânză rasă și ierburi.

Rețetă în multicooker

Puteți găti un număr mare de feluri de mâncare simple în aragazul lent. Inclusiv o caserolă cu clătite cu șuncă și brânză. Acest fel de mâncare te va surprinde și încânta pe tine și pe cei dragi. Clatitele iau forma unei placinte consistente si foarte apetisante.

Pentru aceasta avem nevoie de următoarele componente:

• clatite gata facute - 8 bucati;
• brânză - 200 de grame;
• smântână - 100 de grame;
• ou - două bucăți;
• făină de grâu - două linguri mari;
• puțin unt;
• sare și condimentegust.

Pași de gătit:

1. Tăiați șunca și rade brânza. Combinați produsele într-un bol, amestecați și asezonați.
2. Puneți o lingură de umplutură pe clătite, rulați produsul.
3. Într-un castron separat, amestecați smântâna, ouăle, făina și sarea. Ar trebui să obțineți o umplutură groasă, fără cocoloașe.
4. Ungeți vasul aparatului cu ulei. Turnați jumătate din smântână în el.
5. Răspândiți clătite în ea. Este mai convenabil să faceți acest lucru începând de la centru până la margine, formând un cerc. Turnați produsele cu umplutura rămasă.
6. Setați modul „Coacere” pe aragazul multiplu la o temperatură de 150 de grade.
7. Întoarce clătitele după 20 de minute.
8. Repetați acest proces după alte 20 de minute.
9. Setați modul „Păstrați cald”, presărați brânză mărunțită deasupra. Lăsați cinci minute.

Serviți puțin rece, legumele proaspete vor fi un plus grozav.

Secrete pentru gătit

Când alegeți produse, preferați carnea de calitate. Ar trebui să aibă o culoare frumoasă roz pal, cu o nuanță gri.

Carne cu culori prea strălucitoare indică faptul că aveți un produs de calitate scăzută care conține coloranți și conservanți nocivi.

Pentru umplutură, alegeți brânză moale, nu soiuri tari. Un astfel de produs se topește mai repede atunci când este încălzit și are un gust delicat cremos.

O ușoară creștere a zahărului în aluat va da clătitelor o culoare strălucitoare.

Dacăumplutura vi se pare uscată, apoi adăugați puțină smântână sau unt.

Dacă vrei să gătești un fel de mâncare timp de câteva zile, atunci nu prăjiți clătitele umplute cu șuncă și brânză, ci puneți-le imediat într-o pungă ermetică și încărcați-le în congelator.