Biscuiți cu proteine: o rețetă cu o fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Forsecurile simple cu proteine pot fi făcute cu ușurință de oricine. Se dovedește uscat și crocant, adesea chiar înlocuiesc floricelele. Aceste tipuri de bunătăți sunt foarte populare în rândul copiilor, deoarece pot fi scufundate în ceai sau lapte și devin fragede și se topesc în gură.

Cea mai ușoară rețetă

Acest fursec cu proteine este extrem de ușor de făcut. Folosește fulgi de nucă de cocos, astfel încât delicatesa are o aromă strălucitoare.

Pentru coacere trebuie să luați:

• patru veverițe;
• un pahar cu zahăr sau pudră;
• cinci linguri de nucă de cocos mărunțită;
• trei linguri de făină, de preferință cu un tobogan.

Pentru a începe, bate albușurile cu un mixer până la o spumă groasă care își păstrează forma. Adăugați zahăr sau zahăr pudră și continuați să bateți până când masa devine omogenă. Dacă se folosește pulbere, este nevoie de mai puțin timp pentru a bate, deoarece se dizolvă perfect.

În continuare, adăugați ușor făină și așchii cu o lingură, frământați aluatul. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt, așezați aluatul pentru biscuițiveverițe cu o lingură, dând forma dorită. Desertul se prepară aproximativ 25 de minute la o temperatură de 160 de grade. Când aluatul este gata, se taie imediat în bucăți, fără a aștepta să se răcească. Fursecurile sunt consumate reci.

Prăjituri ușoare cu unt

Această rețetă folosește amidon, este mai bine să luați amidon de porumb. Pentru această rețetă de fursecuri cu proteine, trebuie să pregătiți:

• trei veverițe;
• 150 de grame de zahăr;
• 50 de grame de unt;
• 90 de grame de făină;
• 1, 5 linguri amidon;
• un praf de sare;
• câteva nuci decojite pentru topping.

Pentru început, untul este topit într-o baie de apă, apoi se răcește ușor. Separat, combinați sarea, proteinele și zahărul. Bateți-le ușor cu o furculiță sau un tel pentru a amesteca ingredientele. Adăugați untul, amestecați. Făina se cerne împreună cu amidonul și se adaugă părți la proteine, ingredientele se amestecă. Vasul cu aluatul finit se acopera cu folie alimentara si se da la frigider pentru 30 de minute.

Foaia de copt este acoperită cu pergament. Aluatul se toarnă, se nivelează cu o spatulă de silicon sau se întinde cu o lingură, dând o formă interesantă. Nucile se transformă în firimituri cu un cuțit sau un blender, se stropesc ușor cu fursecuri proteice. Desertul se coace aproximativ 15 minute la o temperatura de 180 de grade. La sfârșitul procesului, se răcește ușor baza pentru prăjituri și se taie dreptunghiuri. Ei servesc acest tratament cu ceai.

Sandybiscuiți pe proteine fierte

Această rețetă este destul de originală. Folosește proteine deja gătite. Rezultatul este un aluat crocant. Pentru a face fursecuri din proteine și unt, trebuie să luați:

• 200 de grame de unt;
• trei proteine fierte;
• 70 de grame de zahăr pudră;
• 300 de grame de făină;
• 150 de grame de dulceață preferată, mai groasă este mai bună.

De asemenea, puteți lua puțină pulbere pentru a decora prăjiturile terminate. Uleiul trebuie scos în prealabil, astfel încât să devină moale. Se adaugă pulbere și se bat cu un mixer, astfel încât masa să devină cremoasă. Proteinele sunt frecate printr-o sită, adăugate în unt și frământate bine.

Făina se cerne și se adaugă la restul ingredientelor. Este mai bine să o faceți treptat, astfel încât să nu existe bulgări. După aceea, pergamentul este așezat pe placă, aluatul este așezat, acoperit cu o a doua foaie de pergament deasupra. Rola. Rezultatul ar trebui să fie un strat de 0,5 cm grosime.

Aluatul se scoate împreună cu placa la rece timp de două ore. Cuptorul trebuie încălzit la 180 de grade. Se scoate aluatul răcit, se decupează fursecurile de orice formă. În jumătate din semifabricate, se face o gaură în mijloc. Coaceți delicatesa aproximativ 10 minute până devine aurie. După ce s-au răcit. Fursecurile fără gaură sunt unse cu gem, acoperite cu o jumătate cu o gaură tăiată. Stropiți cu pudră.

Rețetă de prăjituri cu proteine cu nuci și ciocolată

O fotografie a produsului finit este prezentată în articol. Puteți afla mai multe despre procesul de frământare al aluatului urmărind videoclipul.

Este destul de simplureţetă. Prajiturile sunt usoare. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 110 grame de zahăr;
• două veverițe;
• 120 de grame de nuci decojite;
• 50 de grame de ciocolată, de preferință neagră;
• 10 grame de zahăr vanilat.

Din moment ce acestea sunt prăjituri cu albușuri de ou, nu vă puteți lipsi de un mixer. Ambele tipuri de zahăr și albușurile se combină într-un castron, se bat bine până se formează vârfuri stabile pe el. Nucile se toaca marunt, ciocolata se transforma in firimituri. Amestecați ușor ambele ingrediente cu o lingură. Pergamentul este așezat pe o foaie de copt, baza pentru prăjituri este așezată cu o lingură. Coaceți aproximativ cinci minute la o temperatură de 180 de grade. Apoi opriți cuptorul. Fursecurile proteice aerisite sunt lăsate la cuptor să se răcească complet.

Prăjituri cu migdale și fructe confiate

De ce ai nevoie pentru prăjituri delicioase? Albușuri de ou! Dar și fructele confiate se potrivesc perfect în acest desert. Pentru această variantă de fursecuri pentru întreaga familie, trebuie să luați:

• cinci proteine;
• un pahar de zahăr pudră;
• jumătate de pahar de făină;
• jumătate de pahar de fructele tale confiate preferate;
• 150 de grame de migdale;
• o lingurita de zahar vanilat.

Migdalele trebuie curățate de coaja maro. Pentru a face acest lucru, se toarnă cu apă clocotită timp de un minut. După aceea, pielea este ușor îndepărtată de pe ea cu mâinile. Nucile decojite se spala cu apa rece. Dacă nu se face acest lucru, migdalele se pot întuneca. Uscați nucile pe o foaie de copt la o temperatură de 100 de grade timp de aproximativ cinci minute. După ce se răcește și apoi se transformă în firimituri folosind un blender.

Albușurile se bat cu mixerul, se adaugă zahărul vanilat și aproximativ o treime de zahăr pudră, se bat din nou. Separat, combinați 100 de grame de migdale, fructe confiate și făină. Amestecați bine ingredientele. Adăugați masa la proteine, amestecând ușor. Cerneți și adăugați restul de zahăr pudră, amestecați din nou.

Aluatul este transferat într-o pungă de patiserie. Pergamentul este așezat pe o foaie de copt, iar masa este stoarsă pe ea în porții mici. Stropiți fiecare cu pesmeturile de migdale rămase. Biscuiții se coac timp de 15 minute la o temperatură de 160 de grade. Fursecurile terminate se lasa sa se raceasca, apoi se scot din pergament. Merge grozav cu cafeaua.

Prăjituri de ciocolată: delicioase și rapide

Acest fursec este moale și fraged. Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să luați:

• trei veverițe;
• patru linguri de zahăr;
• trei linguri de cacao;
• cinci linguri de făină.

Proteinele sunt pre-răcite. Bateți-le cu un tel împreună cu zahărul până se formează o spumă destul de stabilă. Adăugați cacao și continuați să bateți. Se toarnă câteva linguri de făină. Bate din nou. Apoi puneți restul de făină și frământați aluatul de fursecuri cu o lingură.

Așezați hârtie pe o foaie de copt, puneți aluatul de fursecuri cu o linguriță. Se coace aproximativ zece minute la o temperatura de 170 de grade. Scoateți din tigaie când se răcește puțin.

Prăjituri cu ciocolată cu nucă de cocos

Această rețetă simplă, dar delicioasă, folosește următoarele ingrediente:

• o proteină;
• 100 de gramezahăr;
• caise uscate - cinci bucăți;
• 50 de grame de nuci;
• 70 de grame de ciocolată;
• aceeași cantitate de nucă de cocos;
• coaja unei portocale.

Datorită fulgilor de cocos, prăjiturile au o aromă foarte delicată și delicată. Ciocolata este mai bine să luați negru sau lapte, dar fără aditivi.

Cum se prepară prăjituri?

Pentru început, proteina este răcită. Cu ajutorul unui mixer, bateți până devine pufoasă, pentru a face acest lucru mai ușor, adăugați un praf de sare. Acest lucru nu va afecta rezultatul final. Turnați zahăr în proteină, bateți din nou încă câteva minute pentru a o dizolva.

Nuci și ciocolată tocate, de preferință la dimensiune medie. Caisele uscate se pun la inmuiat in apa clocotita, apoi se storc si se toaca marunt. Coaja se freacă pe răzătoarea fină. Toate aceste ingrediente măcinate sunt adăugate la proteine. Se amestecă cu o lingură. Pune fursecurile pe o tava de copt acoperita cu pergament. Este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură.

Forsecurile se vor extinde în timpul gătirii, așa că cel mai bine este să lăsați spațiu între bucăți. Coaceți un deliciu exact un minut la o temperatură de 250 de grade. Apoi opriți cuptorul fără a deschide ușa. Lăsați fursecurile în el timp de câteva ore. După aceea, desertul este scos și lăsat să se răcească complet la temperatura camerei.

Biscuit cu veverita

Următoarele produse sunt folosite în această rețetă:

• 100 de grame de unt;
• 180 de grame de zahăr vanilat;
• pahar de proteine;
• 150 de grame de făină;
• un pic de coajălămâie.

Uleiul se scoate din frigider in prealabil, se bate cu zahar vanilat. Bate albușurile separat până se formează vârfuri tari. Adăugați-le în ulei, amestecând ușor. Se pune apoi faina cernuta si coaja rasa de lamaie. Toată lumea frământă. Întindeți un strat de aluat pe o foaie de copt. Se coace la temperatura de 150 de grade. După tăiat fâșii și trimis din nou la cuptor până devine crocant.

Poate că prăjiturile sunt iubite, dacă nu de toți, atunci de mulți. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că o poți găti folosind albușuri. Rețetele sunt destul de simple, dar rezultatul este o prăjitură originală, aerisită și crocantă. Pe lângă proteine și zahăr, puteți adăuga diferite tipuri de nuci, fructe confiate sau fructe uscate, precum și ciocolată. O cantitate mică de cacao în aluat vă permite, de asemenea, să obțineți un răsfăț interesant. Fursecurile au tendința de a se extinde în timpul coacerii, așa că țineți cont de acest lucru atunci când puneți fursecul pe tava.