Salate de calamar de post: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Squid este un fructe de mare foarte sănătoase și îndrăgite de mult, cu cea mai fragedă carne, care apare din ce în ce mai mult sub diferite forme pe mesele gospodinelor. Deși este clasificat ca produs dietetic, deoarece conține de multe ori mai puține grăsimi decât peștele, nu trebuie să uitați că conține proteine și vitamine (C, E, B, PP) de care organismul uman are nevoie. În acest articol, ne vom familiariza cu rețetele de salate slabe cu calmar.

Cum să gătești?

Este important să știți că fructele de mare congelate nu sunt gătite, trebuie mai întâi dezghețate și abia apoi să treceți la procesul de gătire. Acest lucru ar trebui făcut într-un mod natural, nu este recomandat să folosiți un cuptor cu microunde sau apă fierbinte, deoarece carnea își va pierde nu numai gustul, ci și culoarea. După ce produsul de mare a fost dezghețat, acesta trebuie curățat și anume, îndepărtați himenul (pielea) și scăpați de interior.

Să luăm în considerare mai multe moduri de a pregăti o carcasă pentru o salată slabă de calmari.

1. Se ia in recipient un litru de apa rece si se pune pe aragaz, dupa ce fierbe se adauga condimente (boabe de piper, dafin) si sare dupa gust. Apoi, carcasa curățată a produsului este coborâtă, îndepărtată de pe foc și acoperită cu un capac. După zece minute, puteți scoate din apă.

2. Carcasele se pun într-un recipient cu apă clocotită și se așteaptă să fiarbă, literalmente după o jumătate de minut se scot de pe foc, nu uitați să sare și să adăugați condimente. După 5 minute, îl puteți scoate.

3. Ca și în metodele anterioare, apa este mai întâi adusă la fierbere, iar fructele de mare sunt coborâte câteva minute.

Pentru ca carnea de calmar să nu aibă gust cauciuc, nu poate fi digerată, trei minute sunt suficiente.

Cum se prepară maioneză slabă de casă pentru dressing

Adesea, în rețetele de salate slabe de calmar, maioneza este folosită pentru dressing, să vedem cum să o gătești singur.

Instrucțiuni pas cu pas.

1. Până la dizolvarea completă, amestecați o lingură de amidon (aveți nevoie de amidon de porumb) cu 50 de mililitri de apă.
2. În continuare, se aduc la fiert o sută de grame de apă și se toarnă amestecul de porumb, în timp ce este necesar să se amestece bine pentru a nu forma cocoloașe.
3. Este mai bine să folosiți un blender pentru a bate ingredientele.
4. Când lichidul de amidon s-a răcit, adăugați o linguriță de muștar (gata) și zahăr, 0,5 linguriță. sare și 30 de mililitri de suc de lămâie.
5. După ce produsele sunt amestecate,turnați cu grijă 150 de mililitri de ulei de măsline.
6. Maioneza finită este transferată într-un recipient pregătit și pusă într-un loc răcoros.

Salata de post cu calmari si ciuperci

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse.

• O sută de grame fiecare de inflorescențe de conopidă, broccoli și ciuperci proaspete (champignons).
• Un bulb de ceapă.
• Câțiva căței de usturoi.
• O cutie de măsline (de preferință fără sâmburi).
• Trei linguri de ulei de măsline.

Gătitul pas cu pas.

1. În apă fiartă, pre-sărat, se fierbe legumele (broccoli și conopida). Ar trebui să fie fiert în recipiente separate, astfel încât aromele să nu se amestece.
2. Uleiul de măsline se toarnă cu grijă într-o tigaie încălzită și se adaugă usturoi zdrobit.
3. După câteva minute, ceapa tocată mărunt se adaugă în uleiul de usturoi și se prăjește până se rumenește deschis, apoi se ia de pe foc.
4. Legumele albite, ceapa prăjită și măslinele feliate se amestecă într-un castron separat.
5. Ciupercile se spală, se curăță, se taie și se prăjesc până se înmoaie.
6. După ce ciupercile s-au răcit, combinați cu restul legumelor.
7. Salata se sare si se pipereaza, uleiul de masline este folosit pentru dressing.

Salata de post cu calmari la conserva

Pentru o conserve de fructe de mare (200 de grame) veți avea nevoie de:

• o sută de grame de varză (de mare) și fasole de orice culoare (conserve);
• unucastraveți proaspeți.

Fasolea este pre-spălată. Apoi alternativ (legumele și fructele de mare) se aruncă pe o sită pentru ca excesul de lichid să fie sticlat. Calamarul si castravetele se taie in fasii subtiri. După ce toate ingredientele sunt amestecate, o salată de calmar gustoasă și slabă este ușor sărată și asezonată cu maioneză.

Viaigretă de calmar

Chiar și o vinegretă poate fi preparată cu fructe de mare sănătoase, dar haideți să aruncăm o privire mai atentă la cum se face. O jumătate de kilogram de fructe de mare se curăță și se fierbe, după răcire se taie fâșii. În continuare, fierbeți legumele: câțiva cartofi, o sfeclă și morcovi. Legumele, precum și un castravete murat, sunt tăiate în cuburi mici. Toate produsele sunt amestecate și asezonate cu ulei (puteți folosi măsline sau slabe), precum și sare după gust și decorați cu ierburi.

Opțiune de salată de orez

Pentru o salată slabă cu calmar și orez, se folosesc fructe de mare conservate (o cutie).

Gătitul pas cu pas.

1. Ingredientul principal se scoate din borcan și se pune pe o sită, astfel încât tot lichidul să fie bine sticlat.
2. Cinci linguri de orez prefiert fiert până se înmoaie în apă cu sare.
3. Un castravete proaspăt și morcovi sunt frecate pe o răzătoare grosieră, astfel încât salata va deveni mai suculentă.
4. Urmat de patru linguri de porumb (conserve).
5. Toate componentele sunt amestecate și asezonate cu maioneză.
6. Asta este, una dintre cele mai delicioase salate de calmari slabi este gata de mâncat.

Salata de cocktail

O salată originală, dar este nevoie de puțină răbdare pentru a o pregăti.

1. Un castravete proaspăt este curățat de coajă, tăiat pe lungime, iar semințele sunt aruncate. Apoi tăiați-o în fâșii subțiri. Aceeași manipulare se face și cu castraveții murați, veți avea nevoie de câteva bucăți.
2. Trei carcase de fructe de mare sunt prefierte și tăiate în fâșii.
3. Această salată este asezonată cu un sos special.

Pregătirea sosului.

Amestecă două linguri de maioneză și ketchup fiecare. Apoi, adăugați o linguriță de ceapă și usturoi ras fin și puțin ardei roșu (iute). În concluzie, turnați 30 de mililitri de ulei de susan și amestecați totul bine. Sosul pentru salată este gata.

Fără maioneză

Cu diete, salata slabă de calmar fără maioneză este deosebit de populară.

Produse necesare:

• câteva carcase de produse marine;
• două ouă de pui;
• un buchet de verdeață (ceapă și mărar);
• trei linguri de ulei de măsline și aceeași cantitate de sos balsamic;
• puțin suc proaspăt de lămâie.

În primul rând, calamarul și ouăle sunt fierte. Apoi, carcasele sunt tăiate nu în fâșii mici, ci ouăle în jumătăți subțiri de inele.

Tăiați mărunt verdeața, combinați totul într-un recipient pregătit și sare puțin după gust.

Pentru a îmbrăca salata de calmari slabi, sosul de soia, uleiul de măsline și sucul de lămâie se amestecă separat.

Salata cu legume

Pregătirea unei salate de vitamine nu este dificilă, pentru câteva carcase de calmar veți avea nevoie de:

• o legume proaspete fiecare (castraveți și roșii);
• trei frunze de salată verde;
• câteva linguri de ulei de măsline;
• 10 miligrame suc proaspăt de lămâie.

Fructele de mare fierte sunt tăiate în fâșii subțiri, roșiile în cuburi mici și castraveții în jumătate de rondele.

Frunzele de salată verde se spală bine și se rup manual în bucăți mici.

Totul este amestecat, sărat și asezonat cu o salată de calmar slab cu un amestec de ulei de măsline și suc de lămâie. Decorați cu verdeață înainte de servire.

Cu muraturi

Fierbeți în prealabil doi cartofi și câteva carcase de calmar, apoi tăiați fâșii. Se decantează un borcan mic de ciuperci murate, iar carnea este tăiată în patru părți. O ceapă mică este tăiată în jumătate subțiri, iar doi castraveți murați sunt tăiați în fâșii mici.

Toate componentele salatei slabe de calmar sunt bine amestecate și asezonate cu maioneză. Lasati salata sa se odihneasca la frigider aproximativ 30 de minute inainte de servire. Dacă doriți, puteți decora cu verdeață.

Paste - salata

Următoarele produse trebuie preparate pentru o carcasă fiartă a ingredientului principal.

• O sută de grame de brânză (afumată).
• Câteva linguri de ulei de măsline.
• Niste spaghete.
• Un ardei gras.
• Verde și câțiva căței de usturoi.

Brânza și calmarul sunt tăiate în fâșii subțiri. Spaghetele se rup în patru părți, se pun la fiert în apă cu sare până sunt fierte pe jumătate, se spală bine și se lasă să scurgă excesul de apă. Ingredientele tocate sunt amestecate.

Ardeii bulgari sunt prăjiți întregi pe toate părțile în ulei încins. Apoi se îndepărtează coaja de pe ea și se curăță semințele. Ardeii și usturoiul se trec printr-o mașină de tocat carne. Verdețurile și maioneza se adaugă la gruelul rezultat. Salata este îmbrăcată cu acest sos.

Cu alge marine

Mulți oameni știu de mult despre beneficiile algelor marine, iar în combinație cu calmari și creveți, felul de mâncare devine bogat în proteine, iod și oligoelemente, care sunt necesare organismului.

Metoda de gătit.

1. Fierbe înainte o carcasă de calmar și o sută de grame de creveți, toacă-le la întâmplare.
2. O sută de grame de bastoane de crab și un ou fiert sunt zdrobite în cuburi mici.
3. 100 de grame de alge marine murate sunt adăugate la ingredientele tocate și asezonate cu ulei de măsline, iar pentru un gust mai bun veți avea nevoie de câteva picături de suc proaspăt de lămâie.

Cu sos de lămâie-zmeură

Pentru început, câteva carcase de fructe de mare sunt fierte și apoi tăiate în fâșii subțiri. Două ouă fierte și jumătate de ceapă se taie în jumătate de rondele. Toate produsele sunt amestecate și condimentate.

Pentru dressing veți avea nevoie de sucul de la o jumătate de lămâie și de câteva linguri de suc de zmeură.

Cu fructe de mare afumate

Această salată are un gust picant care nu poate decât să-i placă pe gurmanzi.

1. 0, 5 căni de orez fiert în apă cu sare până se înmoaie.
2. O sută de grame de calmar afumat și un castravete proaspăt tăiat fâșii.
3. Produsele tocate se amestecă și la ele se adaugă o cutie mică de porumb (conserve) și orice conserve de pește.
4. Sărat și asezonat cu maioneză.

Cu varză chinezească

Salata ușoară și cu vitamine, care va atrage pe mulți. Dacă se dorește, pătrunjelul poate fi înlocuit cu coriandru.

1. 300 de grame de fructe de mare fierte și tăiate fâșii.
2. Varza (150 de grame) și castraveții proaspeți (două bucăți) se toacă în aceleași bucăți.
3. Tăiați pătrunjelul și amestecați totul.
4. Pentru dressing - ulei de măsline cu puțin suc de lămâie.
5. Salata se sare și se piperează, apoi se asezonează cu amestecul preparat.

Cu avocado

Se fierbe înainte două carcase de fructe de mare și se taie în inele.

O sută de grame de ciuperci (champignons) sunt tăiate în bucăți arbitrare și prăjite în ulei vegetal până când se formează o nuanță aurie.

Carpa unui avocado trebuie tăiată în cuburi mici, iar un praz în bucăți mici.

O roșie este însămânțată și tocată fin.

Toate componentele sunt bine amestecate și asezonate cu maioneză.

Cu ananas conservat

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de următoarele produse:

• câteva carcase de calmar fiert;
• o cutie mică de ananas și porumb;
• verde și jumătate de ceapă.

Conservele trebuie scurse și scurse. Ananasul și fructele de mare sunt tăiate în cuburi mici. Ceapa se toaca marunt si se toarna cu apa clocotita. Toate ingredientele se amestecă, se sărează puțin și se adaugă maioneză, presărată cu ierburi tocate înainte de servire.

Toate rețetele (cu fotografii) oferite în acest articol pentru salate slabe cu calmar saturează organismul cu proteine și minerale, deoarece fructele de mare sunt unul dintre cele mai utile produse.