Creveți în aluat: rețetă cu fotografie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Popularitatea fructelor de mare crește în fiecare an din ce în ce mai mult. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece conțin o cantitate imensă de oligoelemente utile și, atunci când sunt procesate corespunzător, se adaugă la un fel de mâncare foarte rafinat, aromat. Creveții în aluat sunt considerați un exemplu izbitor de astfel de delicii.

Fructele de mare în aluat sunt considerate pe bună dreptate una dintre cele mai sofisticate și simple feluri de mâncare cu care îți poți răsfăța familia. La urma urmei, creveții nu numai că au un gust grozav, ci sunt și bogați în substanțe care sunt utile tuturor oamenilor. Conțin foarte multe proteine și practic sunt lipsite de grăsimi, motiv pentru care sunt considerate de fapt un produs dietetic, dar în același timp hrănitor.

Creveții gătiți la rețetă în aluat pot deveni nu numai o gustare neobișnuită pentru vin sau bere, ci și ca un fel de mâncare cu drepturi depline. Așa că merită încercat măcar o dată acest tratament!

Pregătirea alimentelor

Probabil, nu este un secret pentru nimeni că adesea aluatul, crocant imediat după gătit, devine moale în doar câteva minute. Mulți bucătari experimentați dau vina pe ouă pentru acest lucru, crezând că ele sunt motivul splendorii excesive a aluatului.

Dar gătit conform astaRețeta de creveți în aluat va rămâne crocantă chiar și atunci când este caldă. Și dacă fructele de mare s-au răcit, le puteți readuce la starea inițială, punându-le pur și simplu la cuptor pentru 5 minute.

Pentru a găti creveți în aluat conform rețetei, veți avea nevoie de:

• 0,5 kg fructe de mare;
• 100 g făină;
• jumătate din cantitatea de amidon;
• apă;
• 0, 5 lingurițe de bicarbonat de sodiu;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare și alte condimente după gust.

Creveții sunt cel mai bine achiziționați mari - puteți crea o întreagă capodopera din ei folosind diferite metode de execuție. Dar chiar și fructele de mare pane mici se vor dovedi a fi foarte gustoase și se vor vinde cu furie.

În loc de sifon, puteți lua praf de copt achiziționat.

Rețetă pas cu pas pentru creveți prăjiți cu fotografie

Pasul 1. Transferați fructele de mare într-o cratiță și umpleți-le cu apă, astfel încât să le acopere complet. Puneti recipientul pe aragaz si fierbeti crevetii: dupa fierbere sunt suficiente doua minute. Fructele de mare gata preparate pot fi prinse pur și simplu cu o lingură cu fantă sau aruncate într-o strecurătoare.

Pasul 2. Așteptați până se răcesc puțin, apoi îndepărtați-le cu grijă de coajă, lăsând coada intactă.

Pasul 3. Într-un castron adânc, amestecați făina cu sare și amidon. Apoi turnați treptat apă în amestecul uscat. Apropo, trebuie folosit cel mai rece lichid. Framantam aluatul astfel incat sa nu ramana cocoloase in el. Consistența masei finite ar trebui să semene cu uleiulsmântână. Pune aluatul bine frământat la frigider pentru o jumătate de oră.

Pasul 4. După timpul alocat, se îndepărtează amestecul și se adaugă la el bicarbonat de sodiu, stins în prealabil cu câteva picături de oțet, sau praf de copt. La sfârșit, amestecați din nou cu grijă aluatul.

Pasul 5. Pune tigaia pe aragaz, turnand ulei peste ea. Înmuiați fiecare creveți mai întâi în făină, apoi în aluat, ținându-l de coadă. Apoi trimiteți la ulei încins și prăjiți până se rumenesc. Dacă uleiul din tigaie nu acoperă complet creveții, întoarceți-i.

Pasul 6. Fructele de mare prăjite, rumene, trebuie îndepărtate cu o lingură sau o spatulă și transferate pe prosoape de hârtie. Acest lucru este necesar pentru ca creveții să nu fie prea grasi și moi.

Atât, gustarea delicioasă este gata! După cum puteți vedea, rețeta de aluat crocant de creveți este extrem de simplă, puteți chiar să o gătiți în grabă. Și, ca urmare, toată familia se va aduna cu siguranță pentru a zdrobi această delicatesă neobișnuită. Apropo, această delicatesă poate fi completată cu sos dulce-acrișor sau sos picant cu chili.

Rețetă ușoară de creveți prăjiți cu fotografie

Acest fel de mâncare poate fi preparat în moduri absolut diferite. Accente de aromă neobișnuite pot fi oferite unui răsfăț dacă completați rețeta clasică de creveți aluați cu condimente picante sau brânză, care, de altfel, îmbunătățește proprietățile crocante ale pâinii. Și dacă mai serviți o delicatesă cu sos de smântână de murături șiverdeață, atunci cu siguranță nu va fi egală.

Pentru a face această rețetă de creveți prăjiți, veți avea nevoie de:

• 0,7 kg fructe de mare;
• 80g făină;
• 200g pesmet;
• 130 ml lapte;
• aceeași cantitate de ulei de floarea soarelui sau de măsline;
• sare, piper și alte condimente.

Procesul vă va dura maximum o jumătate de oră.

Pentru a face aluatul crocant, folosiți numai lapte rece. Puteți folosi orice fel de făină, dar rețineți că baza de aluat nu trebuie să fie prea groasă.

Metoda de gătit

În primul rând, fierbeți creveții în apă cu sare până când sunt fierți pe jumătate. Apoi puneți-le într-o strecurătoare și lăsați lichidul să se scurgă complet. Apoi uscați scoicile pe prosoape de hârtie.

Curățați ușor fructele de mare și începeți să prăjiți.

În primul rând, pune tigaia pe aragaz și pregătește panerea. Pentru a face acest lucru, adăugați sare, piper, condimente selectate și amestecați bine. Înmuiați fiecare creveți mai întâi în lapte rece și apoi în pesmet. Încercați să rulați scoicile astfel încât toată suprafața lor să fie în aluat.

Acum rămâne doar să prăjiți semifabricatele pregătite în ulei încins pe ambele părți. Drept urmare, veți obține creveți care iubesc gura, incredibil de parfumați și crocanți. Servește o astfel de delicatesă în combinație cu orice sos.

Rețetă de creveți de laMcDonald's

Pentru a pregăti celebra delicatesă veți avea nevoie de:

• 50 g făină;
• o treime dintr-o lingurita de sifon;
• 200 ml ulei vegetal;
• 15 scoici rege sau tigru;
• o linguriță de ghimbir.

Lămâie și susan, după gust.

Proces

Creveții, ca întotdeauna, se fierb mai întâi, se usucă și se curăță. Stropiți fructele de mare pregătite cu suc de lămâie proaspăt stors și lăsați-le deoparte timp de 15 minute la marinat.

Încinge uleiul vegetal într-o cratiță mică, creând astfel un fel de prăjire. Între timp, ajunge la fierbere, aveți grijă de aluat.

Într-un castron mare, amestecați făina, ghimbirul, semințele de susan, apa cu gheață sau sifonul stins cu oțet. Acum rămâne doar să prăjiți creveții în modul obișnuit. Înmuiați fiecare scoică în aluat și trimiteți-o la uleiul fierbinte. Odată ce sunt maronii, scoateți fructele de mare din tigaie și puneți-le pe prosoape de hârtie.

Acești creveți crocanti McDonald's sunt gata!