Broccoli cu ou: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Broccoli cu ouă este combinația perfectă cu alimente. O omletă făcută din astfel de ingrediente va atrage nu numai adulții, ci și copii. În plus, broccoli este o legumă foarte sănătoasă. Cu o pregătire adecvată, reține majoritatea vitaminelor și mineralelor. În plus, omleta cu broccoli este ideală pentru cei care își urmează silueta sau sunt nevoiți să respecte o dietă strictă. Cum să gătești broccoli cu un ou în cuptor și într-un aragaz lent?

Cum să-l alegi pe cel potrivit

Înainte de a începe să gătiți, ar trebui să alegeți produsele potrivite. În primul rând, se referă la broccoli. Astăzi, în magazine, acest produs se vinde nu numai proaspăt, ci și congelat. Pentru a face un fel de mâncare precum broccoli cu un ou gustos, trebuie să abordați cu atenție alegerea produsului. Iată câteva secrete:

1. Duritate. Ar trebui să cumpărați legume cu inflorescențe dense și un picior.
2. Culoare. De asemenea, puteți naviga după umbra de broccoli. Produsul proaspăt are o culoare verde închis. Dacă pe inflorescențe sunt prezenți muguri galbeni, atunci legumele sunt prea coapte. Dacă există o nuanță violet, atunci aceasta indică un conținut ridicat de beta-caroten. Când este gătit, un astfel de produs va deveni verde.culoare.
3. Miros. Varza ar trebui să aibă o aromă plăcută. Dacă mirosul este ascuțit și există pete întunecate pe inflorescențe, atunci produsul trebuie aruncat.
4. Păstrați broccoli numai la frigider și într-un recipient închis timp de 10 zile.

Broccoli cu ou într-o tigaie

Acesta este cel mai simplu mod de a face o omletă. Conținutul de calorii al preparatului finit este de 667,2 kcal. Pentru a face o omletă veți avea nevoie de:

1. 6 ouă.
2. 180g broccoli.
3. 20 ml ulei de măsline.
4. 2 căței de usturoi.
5. 100g brânză.
6. Mirodenii și sare.

Proces de gătit

Pentru a găti broccoli cu ou și brânză, trebuie să pregătiți produsele. Legumele se recomandă să fie spălate, uscate și apoi împărțite în inflorescențe. Tigaia trebuie pusă pe foc și turnați ulei vegetal în ea. Când se încălzește, inflorescențele trebuie așezate într-un recipient. Prăjiți varza în ulei timp de 3 minute.

Ouăle trebuie bătute într-un recipient și amestecate. Nu trebuie să-i învingi. Turnați apă în tigaia cu broccoli, astfel încât să umple varza pe jumătate. Tocăniți legume până când lichidul s-a evaporat complet.

Adăugați sare și condimente la ouăle amestecate. Se recomandă curățarea usturoiului și zdrobirea. De asemenea, trebuie adăugat la ouă. Se toarnă amestecul peste broccoli. Se prăjește omleta la foc mic și sub capac. Stropiți broccoli finit cu ou cu brânză rasă.

Cum se coace într-un aragaz lent

Caserola cu ouă cu broccoli este ușor de gătit în aragazul lent. Puteți adăuga diverse condimente și roșii la un astfel de fel de mâncare. Vor adăuga condimente în caserolă. Pentru gătit veți avea nevoie de:

1. 5 ouă.
2. 200g broccoli.
3. 2 roșii.
4. 1 cap de ceapă.
5. 60ml cremă.
6. 1 lingură o lingură de maioneză.
7. Piper, nucșoară, sare, oregano.

Pași de gătit

Broccoli înainte de gătit se recomandă să fiarbă timp de 4 minute în apă clocotită. Când varza s-a răcit, trebuie împărțită în inflorescențe și apoi tăiată fiecare în două părți. Tăiați și roșiile. Acestea trebuie tăiate în cuburi. Ceapa trebuie curățată și tocată. Ar trebui să fie prăjit într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, selectați funcția „Prăjire”.

La sfârșitul programului, puneți broccoli, oregano și roșiile în vasul cu mai multe gătite. Alimentele trebuie gătite timp de 10 minute cu capacul deschis. Ouăle trebuie introduse într-un recipient adânc și combinate cu smântână, condimente și nucșoară. Componentele ar trebui să fie ușor bătute. Se toarnă varza prăjită și ceapa cu amestecul finit. Trebuie să coaceți mâncarea timp de o jumătate de oră, setând modul „Coacere”.

Vasul finit trebuie împărțit în porții și pus pe farfurii. Serviți caserola cu maioneză sau smântână, după ce ați stropit cu ierburi tocate.

Caserolă pentru cuptor

Se pregătește caserola cu broccoli cu brânză și ouă la cuptormai mult decât într-un aragaz lent. Este de remarcat faptul că această metodă de gătit vă permite să economisiți splendoarea, structura densă, dar în același timp delicată a vasului. Caserola nu va avea exces de lichid, precum și agenți cancerigeni care se formează la prăjirea alimentelor într-o tigaie. În plus, vasul se coace uniform în cuptor. Pentru a pregăti caserola veți avea nevoie de:

1. 4 ouă.
2. 50ml lapte.
3. 200g broccoli.
4. 1 cățel de usturoi.
5. Mirodenii și sare.
6. Prunjel verde.

Pregătirea alimentelor

Pentru a găti broccoli cu ou la cuptor, fierbeți buchețelele până sunt fierte pe jumătate. După aceea, se recomandă să împărțiți varza în 3 părți. Usturoiul trebuie curățat și tăiat în jumătate. Ar trebui folosit pentru a freca forma în care va fi preparată caserola. În forma pregătită în acest fel, așezați inflorescențele de broccoli. Galbenusurile trebuie separate de albusuri. Acest lucru se poate face cu o sticlă de plastic goală. Proteinele trebuie bătute cu sare până devin spumoase. Se recomanda amestecarea galbenusurilor cu laptele. După aceea, ambele lichide pot fi combinate într-un singur recipient.

Brânza ar trebui să fie rasă, de preferință cu celule mari. Masa rezultată trebuie împărțită în două părți. Adăugați verdeață tocată în amestecul de ouă. După aceea, 2/3 din brânză poate fi turnată în masă.

Cum se coace

Turnați masa de ou-brânză într-un recipient cu broccoli. Nu este necesar să amestecați produsele. Acoperiți totul cu un strat de brânză rasă. După aceea formularulse recomanda acoperirea cu folie. Coaceți alimentele în cuptor la 160°C.

Mâncarul finit trebuie servit fierbinte, după ce îl împarte în porții.

Daca caserola este destinata copiilor, atunci branza trebuie folosita cea care are un gust delicat de crem. Pentru un meniu pentru adulți, puteți alege un produs mai picant, cu condimente și alți aditivi.

Salata „Original”

Din broccoli și ouă, puteți găti nu doar o caserolă, ci și o salată. Acest fel de mâncare are un gust unic și conține un număr mare de componente utile. Pentru a face o salată de broccoli veți avea nevoie de:

1. 2 roșii.
2. 500g broccoli.
3. 6 frunze de salată verde.

Pentru sos:

1. 3 ouă.
2. ½ cană maioneză.
3. Sare, zahăr, ceapă verde, după gust.

Dacă se dorește, maioneza poate fi preparată și independent. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

1. 1 gălbenuș de ou.
2. 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
3. 1 lingură o lingură de muștar.
4. 1 linguriță suc de lămâie.
5. Sare și zahăr după gust.

Gătitul maioneză

Pentru a pregăti maioneza pentru salată, trebuie să combinați muștarul, sucul de lămâie și gălbenușul într-un recipient adânc. Componentele trebuie batute cu un tel. Uleiul vegetal trebuie adăugat la masa rezultată. Ar trebui să fie la temperatura camerei. Uleiul pentru frigider nu este recomandat. Ingredientetrebuie amestecat bine. După aceea, maioneza merită încercată. Dacă este necesar, adăugați zahăr, suc de lămâie și sare. Numărul de componente depinde de preferințele de gust.

Gătirea salatei

Salata de broccoli cu ou poate fi un plus grozav la felul principal. Principalul lucru este să pregătiți totul corect. Se recomandă să fierbeți varza cu zahăr și sare într-un recipient cu capacul deschis. După aceea, broccoli ar trebui să fie scurs și împărțit în inflorescențe. Varza trebuie turnată cu sos.

Pentru a pregăti sosul, ar trebui să fierbi ouăle tari, să le cureți de coajă și să le toci. Adăugați zahăr, muștar, sare, ceapă verde tocată și maioneză.

Mâncarea finită ar trebui să fie decorată cu roșii tăiate și salată verde.