Cum se coace broccoli cu brânză: câteva rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Broccoli este un produs verde sănătos, care are o gamă largă de vitamine și macronutrienți. Dar acest tip de varză este inferior ca popularitate față de omologii săi: mulți sunt confuzi de gustul insipid, mirosul deosebit în timpul gătitului. Dar dacă combinați broccoli cu alte alimente sănătoase în mod corect, atunci acesta își va arăta adevăratul gust.

Cum se coace broccoli cu brânză?

Beneficiile alimentelor coapte: brânză și broccoli

Broccoli cu calorii copt cu brânză este neglijabil - doar 34 kcal la 100 de grame de preparat. Prin urmare, îl puteți înghiți în siguranță fără teamă pentru kilogramele în plus.

Valoare energetică la 100 de grame:

• proteine - 2, 82 gr.;
• grăsimi - 0,37 gr.;
• carbohidrați - 7 gr.

Broccoli este un must-have pentru o dietă sănătoasă. În plus, această varză ar trebui să fie prezentă în mod regulat în dietă. Compoziția sa este atât de bogată în vitamine, minerale șimacronutrienții care consumul des pot elimina cu ușurință utilizarea complexelor de vitamine din farmacie.

Deci pentru 250 de grame din această legumă aveți:

• A - 965 mcg.
• B_{9 – 157,5 mcg.}
• K - 254 mcg.
• C - 223 mg.;
• Potasiu - 790 mg.
• Calciu - 117,5 mg.
• Magneziu - 52,5 mg.
• Fosfor - 165 mg.
• Fier - 1,825 mg.

Această compoziție va crește imunitatea, va îmbunătăți atât starea externă, cât și cea internă a corpului.

Varză:

• întărește sistemul nervos, îl reface parțial;
• normalizează concentrația de glucoză din sânge, ceea ce este util ca prevenire a diabetului, precum și a celor care suferă deja de diabet;
• reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral, întărește sistemul cardiovascular, desigur, cu utilizarea regulată a produsului;
• reduce riscul de a dezvolta cancer, deoarece conține substanțe speciale împotriva cancerului.

Și acum cum să coaceți broccoli cu brânză.

Broccoli și brânză - delicioase și sănătoase

Rețeta de broccoli copt cu brânză este foarte simplă, dar rezultatul este un fel de mâncare incredibil de gustos.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• inflorescență de broccoli de dimensiuni medii;
• brânză cu gust sărat - 150 de grame;
• cremă - pahar;
• Muștar de Dijon - 2 linguri. l.;
• unt - 50 de grame;
• făină - lingură.

Set simplu de mâncareimplică pași simpli pentru a găti broccoli copt în cremă cu brânză.

1. Veți avea nevoie de apă fierbinte, chiar clocotită. Este necesar să puneți broccoli în el timp de 2-3 minute pentru ca inflorescențele să se înmoaie.
2. Brânza este rasă sau tocată fin.
3. Untul este topit într-o tigaie, în el se toarnă făină. Trecător pentru câteva minute.
4. Adăugați smântână, jumătate din brânză mărunțită și muștar în tigaie. Toate sunt încălzite la foc mic, amestecând constant până când sosul se îngroașă.
5. Buchetele de broccoli sunt așezate într-o formă termorezistentă, unse în prealabil cu ulei, se toarnă deasupra sos, iar deasupra se toarnă jumătate de brânză rămasă.
6. Trimite vasul la cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Cronometrat pentru o jumătate de oră.

Pește copt cu broccoli și brânză

Broccoli este, de asemenea, bun pentru că este delicios atunci când este gătit corect și singur și în combinație cu produse din carne și pește.

Iată o rețetă despre cum să coaceți broccoli cu brânză și pește. Aceasta este o opțiune excelentă pentru cină cu proteine.

Necesar:

• file de pește alb - 700 de grame;
• broccoli - 500 de grame;
• brânză tare - 100 de grame;
• căței de usturoi - 3 căței;
• praz - după gust;
• ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal;
• amestec de ardei - după gust.

Gătitul are loc în următoarea secvență:

1. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi (200 °C).
2. Partea de jos a adâncimii rezistente la căldurăformele sunt căptușite cu un strat de praz tocat.
3. „mat” de legume este stropită cu câteva linguri de ulei de măsline și stropită cu un amestec de ardei.
4. Brânza este rasă.
5. File de pește se taie în porții, se sare și se piperează.
6. Buchetele de varză sunt opărite cu apă clocotită pentru a le face moi.
7. Cățeii de usturoi sunt tăiați în felii subțiri.
8. Usturoiul și broccoli se combină, puțină sare, piper și se stropesc cu ulei.
9. Întinde bucăți de pește pe „mat” de ceapă.
10. Presărați 1/2 de brânză rasă peste ele.
11. Deasupra se întinde varza cu usturoi și se presară deasupra cantitatea rămasă de brânză.
12. Forma se acoperă cu folie și se dă la cuptor pentru 45 de minute la 200°.

Broccoli copt cu cartofi și brânză

Broccoli cu cartofi și brânză este o altă opțiune pentru un prânz copios. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• broccoli - 0,5 kg.;
• cartofi - 6 bucăți (dimensiune medie);
• brânză tare - 150 de grame;
• ouă - 2 buc;
• unt - 30 de grame;
• sare, piper - după gust.

Cum să coaceți broccoli cu brânză și cartofi:

1. Cureți cartofii și tăiați-i în cercuri. În timp ce se pregătesc alte ingrediente, turnați apă rece peste cartofi pentru a spăla tot amidonul.
2. Cuptorul este încălzit la 200°C.
3. Varza se împarte în inflorescențe și se fierbe timp de 4-5 minute.
4. Brânza este rasă.
5. Ouale se bat pana se omogenizeaza, se sareaza, se amesteca cu jumatate din branza rasa.
6. Tava de copt este unsă cu ulei.
7. Partea de jos este căptușită cu cercuri de cartofi. Presărat cu brânză.
8. Răspândiți broccoli peste cartofi.
9. Sare și piper.
10. Toarnă amestecul de ou-brânză.
11. Trimis la cuptor pentru 45 de minute pentru a se coace la 200°C.

Broccoli cu brânză, smântână și carne tocată

Broccoli copt cu brânză și smântână cu carne tocată va atrage și bărbații, deoarece se va dovedi a fi un fel de mâncare foarte satisfăcător.

Veți avea nevoie de următorul set de produse:

• toca orice - 0,5 kg (puiul va face felul de mâncare mai mult de proteine);
• 400 de grame de broccoli;
• 1 ou;
• brânză tare sărată - 150 de grame;
• usturoi - câțiva căței;
• smântână grasă - 220 de grame;
• sare și condimente.

Pași de gătit:

1. Varza este dezasamblată în inflorescențe și se fierbe timp de 3-5 minute.
2. Usturoiul este tocat fin.
3. Amestecați carnea tocată cu ou, usturoi și condimente.
4. Brânza este rasă pe partea grosieră a răzătoarei și apoi amestecată cu condimente și smântână.
5. Inflorescențele de varză sunt așezate pe o formă rezistentă la căldură, carnea tocată va merge în al doilea strat. Cel mai de sus va fi sosul de brânză cu smântână.
6. După aceea, formularul este trimis la cuptor pentru 40 de minute la 180 ° C.

Rețetă cu ciuperci

Broccoli și ciupercile sunt ingrediente perfect combinate care împreună pot forma un minunatalimente slabe pentru dieta. Și sub umplutura de brânză, gustul se va îmbunătăți.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• inflorescență mare de broccoli;
• șampioane mari - 5-6 bucăți;
• ceapă - 1 cap;
• ulei de fructe de măsline - 3 linguri. l.;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• căței de usturoi - 3 buc;
• ghimbir măcinat - pe vârful unui cuțit;
• linguriță miere lichidă;
• o lingură de făină;
• semințe de susan prăjite - 1 lingură;
• sare după gust.

Mâncarea este coaptă după cum urmează:

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul, setând indicatorul la 180 ° C.
2. Broccoli este sortat în inflorescențe. Se fierbe câteva minute.
3. Tăiați ceapa și cățeii de usturoi în cuburi.
4. Ciupercile sunt tăiate în felii subțiri longitudinale.
5. Într-un castron adânc amestecați uleiul de măsline și sosul de soia. Turnați ghimbir, miere și făină în acest amestec. Se amestecă până se omogenizează. Dacă sosul devine gros, îl puteți dilua cu un pahar cu apă.
6. Încinge uleiul într-o tigaie. Prăjiți broccoli, ciuperci și ceapă pe el. Imediat ce legumele și ciupercile se înmoaie, acestea sunt imediat scoase din tigaie.
7. Puneți amestecul din tigaie într-o formă termorezistentă, adăugați usturoi, sare și turnați totul peste sosul gata.
8. Trimis la cuptor pentru 20 de minute la o temperatură de 180 ° C.
9. Mâncarea gătită se scoate din cuptor și se stropește cu semințe de susan.

Broccoli și conopida la cuptor

Atât de asemănător și așadiferite soiuri de varză sunt perfect combinate într-un fel de mâncare. Pentru a coace broccoli și conopida cu brânză, veți avea nevoie de următoarele:

• broccoli și conopidă - după cap;
• brânză tare - 300 de grame;
• un pahar de smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%;
• sare și ierburi de provence după gust.

Pași ai procesului de gătit:

1. Capetele de varză sunt sortate în inflorescențe și fierte în apă cu sare timp de câteva minute.
2. Varza preparată este așezată într-o formă rezistentă la căldură, pre-unsă. Stropiți cu sare, ierburi de Provence. Garnită cu smântână.
3. Brânza este rasă. Stropiți-le cu varză și trimiteți-le la cuptor.
4. Coaceți doar 25 de minute la 180°C.

Mâncarea finită este o opțiune bună pentru o cină sănătoasă.

Concluzie

Broccoli copt cu brânză și maioneză, smântână, lapte și smântână - indiferent de tipul de umplutură ales - acesta este un preparat sănătos pentru menținerea siluetei și a sănătății. Gătitul nu este dificil și chiar și un pasionat de mâncare de carne va mânca broccoli din cuptor cu poftă. Încercați.