2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pentru fiecare persoană, amintirile din copilărie sunt asociate cu diverse evenimente plăcute. Majoritatea dintre noi ne amintim de plăcintele, clătitele, clătitele bunicii. Chiar și ca adulți, ne amintim adesea o casă confortabilă, o masă cu un samovar și o farfurie de clătite fierbinți cu gem, smântână și miere. Totuși, nu degeaba se spune că fiecare casă este împodobită nu cu colțuri, ci cu plăcinte. Oricare ar fi conace, nimic nu poate fi mai bun decât primirea călduroasă a unei bunici.
Ei bine, în timp ce așteptăm musafiri, copii de la școală sau prieteni, să le gătim clătite cu chefir fără ouă. Fără ouă, produsele de patiserie sunt mai fragede și durează mult mai mult. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de o jumătate de litru de chefir, două-trei căni de făină, praf de copt pentru aluat (se poate înlocui cu sifon, o picătură stinsă de oțet de masă), sare, zahăr după gust. Frământați aluatul cu grijă. Principalul lucru aici este că aluatul este omogen și seamănă cu smântâna ca densitate. În caz contrar, clătitele vor fi cocoloase și nu foarte pufoase. Se prajesc in ulei vegetal pana se rumenesc pe ambele parti. Clătitele noastre pufoase sunt magnificechefirul (fotografia este disponibilă în articol) va fi foarte gustos cu smântână. Sau cu gem.
Clătitele cu kefir fără ouă pot fi gătite cu mere. Într-un aluat frământat din
chefir, făină, adăugați măr mare ras. Adăugați puțin zahăr și vanilie pe vârful unui cuțit. Amestecă foarte ușor și începe să prăjești într-o tigaie în ulei vegetal. Clătitele pe chefir sunt prăjite rapid, devin luxuriante, fragede. Mărul dă o aromă deosebită. Aceste clătite pot fi servite cu smântână, lapte condensat sau pur și simplu unt topit.
Clatite bune pe chefir fara oua cu fulgi de ovaz si stafide. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de trei sute de grame de orice chefir, 200 g de fulgi de ovăz, un pahar de făină, sifon stins cu suc de lămâie, vanilie pe vârful unui cuțit, o lingură de zahăr, puțină sare. Înmuiați fulgii în chefir și lăsați aproximativ 30 de minute. Apoi
adăugați o lingură de zahăr, făină, sifon, sare după gust. Framantam aluatul astfel incat sa fie omogen si nu foarte gros. La sfarsit adaugam stafidele si amestecam din nou. În continuare, întindeți aluatul cu o lingură într-o tigaie și prăjiți până se rumenește pe ambele părți. Așezați pe farfurii. Aceste clătite sunt bune cu smântână sau lapte condensat. Le puteti turna pe o farfurie cu unt topit si stropiti cu zahar pudra. Aceste clătite vor fi foarte bune cu iaurt de casă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de smântână groasă, de preferință douăzeci la sută de grăsime, bătută cu zahăr. Apoi puteți adăuga căpșuni sau căpșuni,tăiate în bucăți. Bananele sau alte fructe sunt potrivite. Puteți adăuga niște vanilie la acest iaurt. Punem iaurtul nostru în mijlocul farfurii, iar clătitele în lateral. Se dovedește frumos și delicios.
Este timpul pentru cină. În curând copiii vor veni în fugă de la școală, să le gătim clătite pe chefir fără ou. Sunt sigur că deja vor simți aroma acestui fel de mâncare din prag și chiar vor dori să ia imediat o clătită fierbinte din farfurie. După cum se spune, cu căldură și căldură. Poftă bună!
Recomandat:
Clătite delicate pe chefir fără ouă: caracteristici de gătit, rețete și recenzii
Delicioase, fragede și parfumate, clătite subțiri sau pufoase cu unt și smântână, gem, miere, zahăr, hrișcă, ciuperci, carne… Aluatul poate fi preparat în mai multe moduri: tradițional (pe lapte și ouă). ), pe apă , pe chefir (fără ouă), cremă. Și fiecare este interesant în felul său și vă permite să obțineți o textură deosebit de moale, elasticitate, delicatețe a preparatului finit. Rețete și instrucțiuni pas cu pas pentru a face clătite pe chefir (crema, fără ouă, pe apă și altele) - în articolul nostru
Salutări din anii 90: coacem clătite fără ouă, fără chefir
Așa cum se spune: „Nu contează e viclean”. Când trebuie să vă hrăniți rapid și gustos familia, iar frigiderul nu mulțumește cu o abundență de alimente, vă vin în minte rețete din anii 90. Apoi am reușit să gătim din nimic
Clătite vegetariene sănătoase, fără ouă
Bliny este un preparat antic rusesc. Anterior, erau considerate aproape o delicatesă. Acest fel de mâncare a fost pregătit cel mai des pentru Maslenitsa (o sărbătoare în care toate gospodinele au copt clătite, le-au oferit oaspeților și trecătorilor)
Clătite cu lapte: rețetă, ingrediente. Ce ingrediente sunt necesare pentru clătite pe chefir?
În majoritatea familiilor rusești s-a păstrat tradiția de a coace clătite. Multe gospodine au transformat procesul de preparare a acestui fel de mâncare într-un adevărat ritual. Rezultatul final depinde nu numai de cât de experimentat este bucătarul, ci și de test. În prezent, sunt cunoscute câteva zeci de rețete pentru acest fel de mâncare primordial. După ce ați citit acest articol, veți afla ce ingrediente pentru clătite vor fi necesare într-un anumit caz
Clătite fără ouă cu lapte acru - este posibil. Toppinguri de clătite și rețete simple
Credeai că este imposibil? Prietenii tăi au devenit dintr-o dată vegetarieni, urmau să te viziteze, dar tu știi doar să gătești clătite cu ouă? Nu vă faceți griji, pentru că puteți găti clătite după o rețetă specială. Clătitele fără ouă în lapte acru nu sunt mai rele decât cele preparate în mod clasic: margini ajurate, ușoare și crocante
