Plăcintă cu caș într-un aragaz lent: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Brânza de vaci și un aragaz lent este o combinație grozavă care vă poate oferi o mulțime de feluri de mâncare delicioase și emoții pozitive. În acest aparat, puteți găti caserole extraordinare, cheesecake, turtă dulce, brioșe și chiar cheesecake-uri cu o ușurință fără precedent. Și o plăcintă cu brânză de vaci într-un aragaz lent va depăși complet toate așteptările dumneavoastră - acesta este poate cel mai delicios fel de mâncare cu lapte fermentat pe care l-ați încercat vreodată. Datorită capacității unice a tehnicii de a găti rapid, dar în același timp delicat, astfel de dulciuri sunt surprinzător de fragede, rafinate și aerisite.

Câteva cuvinte despre coacerea cașului

Aluatul luxuriant și moale al acestei plăcinte este în armonie perfectă cu dulceața de fructe de pădure, crema de unt, zahărul dulce și glazura de ciocolată. Și pentru a face acest tratament și mai util, puteți folosi fructe proaspete și nuci.

Dacă vrei să gătești o plăcintă cu brânză de vaci într-un aragaz lent pentru o petrecere de ceai în familie, va fi suficient doar să o stropești cu zahăr pudră, vanilie, cacao sau scorțișoară măcinată. Chiar și într-o formă atât de simplă, va fi foarte gustos și memorabil. Iar fotografiile te vor ajuta să dai acestui desert eleganță și solemnitate.plăcintă cu brânză de vaci într-un aragaz lent - vă vor spune o mulțime de idei bune pentru decorarea și servirea acestei delicatese aparent simple.

În general, puteți experimenta în siguranță în căutarea tratamentului dvs. exclusivist, care poate deveni cartea dvs. de vizită.

Rețetă pentru o plăcintă cu brânză de vaci într-un aragaz lent cu o fotografie

Pe lângă toate celel alte avantaje ale unui astfel de tratament, are un alt avantaj important. O plăcintă cu brânză de vaci gătită într-un aragaz lent nu se învețește pentru o perioadă lungă de timp, rămânând proaspătă, așa că vă puteți sărbători cu ea câteva zile. Deși într-o familie numeroasă nu va rămâne nici o firimitură de produse de patiserie parfumate în doar o jumătate de oră.

Așadar, pentru a pregăti o plăcintă cu brânză de vaci atât de simplă, dar incredibil de gustoasă, într-un aragaz lent, veți avea nevoie de:

• 130g smântână;
• 3 ouă;
• 30g unt;
• 250 g brânză de vaci;
• 180g zahăr;
• 350 g făină;
• o lingurita de praf de copt;
• aceeași cantitate de vanilină;
• 2 mere mari.

Dacă doriți, puteți adăuga în aluat o mână de nuci tocate, fructe uscate aburite sau fructe de pădure proaspete.

Rezultatul final al coacerii este afectat în primul rând de calitatea componentei principale. Rețineți: cu cât brânza de vaci este mai moale, cu atât desertul dvs. va fi mai magnific și fraged. Produsul bun se simte foarte suplu și are un finisaj ușor crem.

Gătit

Într-un castron adânc, amestecați brânza de vaci și smântâna trecută printr-o sită. Frecați cu atenție masa, astfel încât să nu rămână bulgări prea mari în ea. Într-un castron separat, bate bine ouăle, adăugându-le în prealabil zahăr. Este necesar să procesați masa până când toate cristalele sunt dizolvate, iar amestecul în sine devine voluminos și spumos. Trimiteți și aici vanilină.

Acum adăugați amestecul de caș la amestecul de ouă și amestecați bine până la omogenizare. Cerneți făina pregătită, îndepărtând toate impuritățile și cocoloașele. Apoi adăugați praful de copt la el, amestecați și turnați cu grijă ingredientele uscate în masa lichidă. Frământați un aluat gros cu o lingură. Ar trebui să fie destul de strâns, dar nu vă alarmați - smântâna și praful de copt vor ridica în mod semnificativ tortul în timpul coacerii și îi vor da splendoarea necesară.

Mere se spală, se curăță și miez. Apoi tăiați-le în felii subțiri.

Răziți suprafața vasului de la multicooker cu o felie de unt și stropiți-o cu o mână mică de făină. Puneți fructele feliate pe fund și apoi puneți aluatul în el. Nivelați suprafața viitorului desert cu o lingură, setați modul „Coacere”, închideți capacul și lăsați piesa de prelucrat înăuntru timp de o oră.

Scoateți cu grijă plăcinta cu brânză de vaci cu mere pregătită într-un aragaz lent, răsturnând bolul pe un vas. Desigur, pentru comoditate, trebuie să așteptați puțin până se răcește. Puteți folosi și spatule. Merele ar trebui să fie deasupradulciuri, iar pentru finalul, puteți presăra produse de patiserie proaspete cu zahăr pudră, precum și topping, caramel sau dulce de zahăr.

Reteta de placinta cu branza de vaci

Probabil, orice produs de patiserie pe bază de lapte fermentat se dovedește a fi extrem de delicat și rafinat. Și dacă îl completați cu umpluturi delicioase, atunci rezultatul va fi cu siguranță uimitor. De exemplu, una dintre cele mai reușite variante ale unui astfel de desert este o plăcintă cu caș de ciocolată coaptă într-un aragaz lent. În plus, rețeta sa este destul de simplă, iar produsele pentru a face cele mai obișnuite. Și dacă o faci cu dungi, atunci copiii vor fi cu siguranță încântați.

Deci, veți avea nevoie de:

• 100g unt;
• o lingurita de praf de copt;
• 130g făină;
• aceeași cantitate de ciocolată neagră;
• 230g zahăr;
• 3 ouă;
• o pungă de vanilină;
• 250 g brânză de vaci;
• un praf de sare;
• linguriță de gris.

Proces de gătit

În primul rând, trebuie să topești ciocolata combinând-o cu untul. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuptor cu microunde, o baie de apă sau modul „Încălzire” într-un aragaz lent. În general, fă ce vrei.

Într-un alt castron, bate două ouă, adăugându-le 130 g de zahăr și jumătate din vanilina pregătită. După ce ați obținut o consistență luxuriantă și voluminoasă, amestecați această masăcu unt de ciocolată.

Cerne făina și adaugă praful de copt și un praf de sare. Apoi turnați amestecul uscat într-un jet subțire în masa de ouă. Se amestecă bine toate ingredientele. Aluatul pentru viitoarea plăcintă este gata.

Pentru a face o umplutură pentru desert omogenă, netedă ca textură, brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită. Acest proces este destul de supărător, dar rezultatul merită cu siguranță: astfel vei obține o consistență plăcută, cremoasă. Apoi adăugați în caș oul, zahărul rămas și vanilina. Amestecă totul bine.

Toate componentele viitoarei plăcinte sunt gata, rămâne doar să ungem bolul cu multicooker și să formezi un desert. Dacă vrei să faci un deliciu în dungi, alternează umplutura de ciocolată și aluatul ușor. Închideți capacul, setați modul corespunzător pentru o oră. Scoateți tortul copt numai după ce s-a răcit. Un desert neobișnuit cu caș, asemănător cu o zebră, este gata!

Tratează cu bile de caș

Dacă vrei să gătești nu doar un tratament delicios, ci neobișnuit de frumos, fii atent la rețeta acestui desert. Într-un aragaz lent, o plăcintă cu bile de brânză de vaci se prepară surprinzător de ușor și rapid. Iar combinația de produse folosite în această coacere cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente necesare

Pentru a face baza acestui tratament delicios, veți avea nevoie de:

• 200g unt sau margarină;
• pimpvanilie;
• 3 ouă întregi și albuș de ou;
• 150g smântână;
• 2 căni de făină;
• linguriță de praf de copt;
• 2/3 cană de zahăr.

Dacă doriți să faceți aluatul de ciocolată, acoperiți-l cu trei linguri de cacao pudră și lapte.

Pentru a crea bile de caș, pregătiți:

• gălbenuș;
• 8 linguri de nucă de cocos fulgi;
• 3 linguri de zahăr;
• 200 g brânză de vaci;
• o lingurita de vanilie.

Și pentru cremă ia:

• o lingură de făină;
• 6 linguriță zahăr;
• pahar cu făină;
• o treime dintr-o lingură de vanilină.

Vaful acestor fursecuri poate fi acoperit cu glazura, frisca sau garnisit cu felii de fructe.

Proces

Pentru a începe, combinați brânza de vaci rasă cu gălbenușul de ou, nuca de cocos și zahărul. Udați-vă mâinile cu apă și formați bile cu o suprafață netedă. Așezați semifabricatele finite pe o placă sau farfurie, apoi puneți la frigider pentru o jumătate de oră.

Pasați untul moale cu zahăr, apoi adăugați ouă și proteine. Amestecați bine amestecul după fiecare nouă porție. Acum trimiteți smântână la masă și amestecați-o bine. Adăugați treptat făina și vanilina aici, apoi bateți aluatul cu un mixer. Consistența sa corectă ar trebui să semene cu smântâna de casă.

Împărțiți aluatul pregătit în două părți. Ungeți vasul multicooker cu ulei și turnați jumătate din masă în el. Adăugați cacao și lapte la aluatul rămas,amestecați bine și trimiteți, de asemenea, în bol. Se toarnă amestecul cu mare grijă, astfel încât straturile să nu se amestece. Apoi așezați semifabricatele de brânză de vaci pe suprafața plăcintei, apăsând-le ușor spre interior. Setați modul „Coacere” la 100 de minute.

Pentru a pregăti crema, pur și simplu amestecați toate ingredientele pregătite într-o cratiță și puneți masa pe foc. Gătiți amestecul la putere mică, amestecând constant, până se îngroașă.

Toarnă prăjitura finită și ușor răcită cu smântână fiartă și decorează după cum doriți.